Kost efter et SKADE - hvad man skal spise, mens man kommer sig efter brud eller forstuvning

Hvad skal man spise for at fremskynde helbredelsen efter en skade - en forstuvning eller brud, der udelukkede dig fra dit aktive liv - og på samme tid for ikke at gå op i vægt og undgå fordøjelsesproblemer? Vi præsenterer diætens principper og en eksemplarisk menu, der understøtter rekonvalescens efter en skade.

Indtil for nylig blev det anbefalet at spise så meget gelé som muligt for at fremskynde knoglesmeltning eller regenerering af et led. Nu viser det sig, at den gelatine, der er indeholdt i den, ikke er gavnlig for helbredende helbred. Nylige undersøgelser viser, at overskud af forbindelser indeholdt i gelatine kan forringe calciumabsorptionen. Og alligevel uden en passende dosis af dette element er det umuligt at genoprette det beskadigede knoglevæv.

Kost efter en skade: protein, calcium og vitamin D.

Kilden til calcium i kosten er primært mælk og dens produkter: magert hytteost, yoghurt, kefir, kærnemælk. Beskadigede væv har også brug for meget protein for at genvinde deres tidligere funktion. Derfor er du nødt til at sikre, at du tilfører 100-120 g af denne ingrediens i den daglige menu. Dette er mængden af ​​protein, hvis du drikker 2-3 glas skummetmælk, spiser 100 g magert hytteost, 150 g kød og fisk, 50 g magert pølse, 1 æg og 300–350 g forarbejdet korn. Så meget som 2/3 af det nødvendige protein til kroppen skal komme fra animalske produkter. De er rige på aminosyrer, der er nødvendige for knoglerekonstruktion og regenerering af muskelvæv. Spis fedtet havfisk mindst 2-3 gange om ugen: sild, makrel, laks, brisling og sardiner (begge med knoglerne). De indeholder D-vitamin, hvilket er vigtigt for knoglemineralisering og samtidig understøtter absorptionen af ​​calcium og fosfor.

Hold op! Pas på pålæg, gul ost, blå ost og forarbejdet ost. De giver for meget fosfor, og overskydende fosfor kan sænke mængden af ​​calcium i kroppen. Giv op spinat, sorrel, rabarber og masser af stærk kaffe og te. Oxalaterne i dem reducerer absorptionen af ​​calcium. Undgå fuldkornsbrød og bælgfrugter. Overforbrug ikke soja, som indeholder enzymer, der gør det sværere at fordøje protein.

Post-skade diæt: forbedre fordøjelsen

For at undgå forstyrrelser i tarmperistaltik og forstoppelse er det værd at drikke et glas kogt vand med en teskefuld honning, kefir med frugt, tomatjuice eller rødbedsaft eller stadig mineralvand på tom mave. Spis et par svesker om morgenen. Det er bedst at drikke en spiseskefuld olie inden middagen og et glas varmt vand med en spiseskefuld hørfrø før middagen.Tilsæt hvedeklid til salater og sandwich. For at få dine tarme til at fungere systematisk skal du spise regelmæssigt. Drik 2 liter væske hver dag (ikke-kulsyreholdigt mineralvand, urtete) hver dag. Grøntsager og frugter bør ikke mangle i din menu. De indeholder fiber - det mest effektive lægemiddel til forstoppelse såvel som kalium, som ved at reducere udskillelsen af ​​calcium i urinen hjælper med at forbedre calciumbalancen.

Hold op! Begræns at spise rå og kogt hvidkål, masser af løg, porrer, radiser, majroe, majroe, rå agurker, ærter og svampe. Disse produkter forårsager ubehagelig og ofte endda smertefuld gas.

Spis kød for at fremskynde dit bedring. Det er en kilde til fosfor, som er involveret i processerne med cellevækst og fornyelse, zink, der er nødvendigt til knoglemineralisering og korrekt udskiftning af blodlegemer, og kobber, der regulerer knoglemetabolisme. Vælg dog magert kød, kalkun, kylling og kanin er bedst såvel som kalvekød.

Forfatter: Time S.A

Husk, at effektiv træning begynder i køkkenet. Brug JeszCoLubisz, et innovativt kostsystem fra Poradnik Zdrowie. Vælg en plan for aktive mennesker og spis i henhold til den sport, du laver. Øg effektiviteten, støtte kroppens regenereringsproces og vær altid under konstant pleje af erfarne ernæringseksperter.

Kost efter skade: gå ikke op i vægt

Efter at gipset er fjernet, viser det sig ofte, at vi har fået kilo. Når du bevæger dig mindre, forbrænder du mindre energi og begynder at tage på i vægt. For at forhindre dette i at spise mindre portioner, men oftere (4-5 måltider hver 2-3 timer). Spis middag 3 timer før sengetid. Det er også værd at berige menuen med produkter, der fremskynder stofskiftet, fx tykke gryn, müsli, nødder, kartofler, der indeholder resistent stivelse (kogt og derefter anbragt i køleskabet i 24 timer). Husk også, at basilikum, timian, citronmelisse, mynte, dild og persille delvis erstatter salt (en diæt rig på protein giver for meget af det) og regulerer fordøjelsen og hjælper med at forbrænde fedt. Steg kød og fisk i folie, på et rist og damp. Spis grøntsager rå eller kogte kortvarigt (så de er faste). Nå efter olivenolie og olie (solsikke, sojabønner, hørfrø, rapsfrø).

Hold op! Undgå animalsk fedt (fede kød og pålæg, forarbejdede og blå oste, fastfood). Undgå panerede og stegte fødevarer, slik og alkohol.

Post-skade diæt: morgenmad

400 kcal, 37 g protein, 432 mg calcium, 10 g fiber

• 2 skiver fuldkornsbrød,
• 4 spiseskefulde cottage cheese og fiskepasta (50 g mager ostemasse, 50 g tun i sin egen sauce, spiseskefulde hakket purløg eller dild og 2 spsk kærnemælk),
• mellemstor tomat,
• et glas kakao kogt i mælk med et reduceret fedtindhold (0,5%).

Kost efter skade: 2. morgenmad

312 kcal, 14 g protein, 476 mg calcium, 8 g fiber

• et glas frugt og mælkecocktail med en spiseskefuld klid (et glas naturlig yoghurt, en spiseskefuld klid og blandet: lille appelsin og en halv banan).

Diæt efter skade: frokost

454 kcal, 39 g protein, 364 mg calcium, 15 g fiber

• broccoli flødesuppe (til 1/2 l kogende vand, læg 100 g broccoli og blomkål, kog i 10 minutter, tilsæt 2 spsk frosne grønne ærter og kog i 5 minutter, bland med 2 spiseskefulde kærnemælk, krydre med salt og peber efter smag)
• andet kursus: grillet kyllingebryst i yoghurtsovs (100 g bagt kyllingebryst, sauce lavet af et halvt glas naturlig yoghurt med en spiseskefuld hakket dild og fed hvidløg), salat tomat, en halv peber og 2 sure agurker med en teskefuld olivenolie og en salat med 1 gulerod og et halvt æble drysset med citronsaft.

Post-skade diæt: eftermiddagste

300 kcal, 8 g protein, 133 mg calcium, 17 g fiber

• frugtsorbet (et glas frossen frugt blandet med en halv kop appelsinjuice og et par friske mynteblade, sæt det i køleskabet i et par timer, og inden servering tilsættes en spiseskefuld hvedeklid og 2 spiseskefulde hakkede mandler

Post-skade diæt: middag

279 kcal, 30 g protein, 180 mg calcium, 14 g fiber

• et stykke fuldkornsbrød,
• fisk og grøntsager salat (dampet og skåret: pollock terninger, 100 g courgette og broccoli, 2 spsk grønne ærter og en tomat skåret i kiler, 2 spsk kærnemælk, salt, peber).

månedligt "Zdrowie"