Mit 7-årige barn, der vejer 19 kg, brækkede underarmen igen. Uanset om der skal suppleres med calcium og vit. D?
En knoglestyrkende diæt er afhængig af protein, fosfor, calcium og D-vitamin for at hjælpe med at opbygge knogler. De bedste kilder til calcium i mad er mælk og mejeriprodukter. Hele korn, grøntsager og bælgfrugter giver også ganske store mængder calcium. Kalcium fra mælk absorberes bedre (ca. 80%) end calcium fra grøntsager (kun 10-15%). Mange faktorer påvirker processen med calciumabsorption. Aktiv form for D-vitamin er absolut vigtig. Lægen skal bestemme den mængde calcium dit barn skal spise hver dag. Kalkbehovet vil blive opfyldt ved at drikke 3-4 glas mælk. Det er dog vanskeligt at finde et barn, der drikker dette beløb hver dag. Derfor bør calcium komme fra en række mejeriprodukter. Ikke alle indeholder dog den samme mængde calcium, og ikke alle er gode for børn. Selvom gul ost indeholder meget calcium, er der også meget fedt og salt i den. På den anden side indeholder hytteost lidt calcium, fordi den stort set "skylles ud" med valle. For kun at opfylde barnets daglige calciumbehov med cottage cheese, skulle barnet f.eks. Spise så mange som 36 dumplings med cottage cheese! Derfor, mens forældre sørger for, at deres børn indtager en masse mejeriprodukter, er chancerne for, at deres diæt kan være mangelfuld i calcium, endda en mindre. Derfor skal du altid være opmærksom på, hvor meget calcium der er indeholdt i mejeriprodukter, der gives til dit barn, og vælge dem, hvor der faktisk er meget af det. Du kan udskifte et glas mælk med f.eks. En kop yoghurt (150 g), et glas kefir, et glas kærnemælk, to små "trekanter" smeltet ost, to skiver gul ost. Det bør også sikres, at barnet i sin daglige diæt får en tilstrækkelig mængde D-vitamin fra produkter, der er naturligt rige på dette vitamin og beriget med det. D-vitamin letter absorptionen af calcium i kroppen og dets inkorporering i knoglevæv. I mad findes D-vitamin hovedsageligt i animalske produkter. Dens største mængder findes i fede fisk og havfisk. I gruppen af planteprodukter findes D-vitamin i gær og svampe, men på grund af deres lave forbrug kan disse produkter ikke betragtes som en væsentlig kilde til D-vitamin i kostvaner, især hos børn. Derfor, ligesom calcium, er en vigtig kilde til D-vitamin for børn mejeriprodukter, fx Danonki beriget med dette vitamin. Ud over mad kan der tilvejebringes betydelige mængder D-vitamin ved endogen hudsyntese. D-vitamin er et af de få vitaminer, som kroppen kan producere, når de udsættes for sollys. Vores breddegrad er præget af en relativt kort sommerperiode og den deraf følgende større isolation. Derudover beskytter vi huden med lag af beskyttende cremer med UV-filtre, og til syntese af D-vitamin i huden skal sollys virke på den udsatte hud. Derudover tilbringer mange børn simpelthen det meste af de solrige dage derhjemme foran tv'et eller computeren. Også mennesker i et forurenet miljø er mindre tilbøjelige til at syntetisere D-vitamin i kroppen ordentligt.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
