Jeg er efter operation. Sygdommen diagnosticeres med analfissur og åreknuder i 1. grad K.60. Hvilken diæt kan jeg følge, og hvilke spisevaner skal jeg indføre?
Analfissur kræver en fiberrig diæt. Disse er de ikke-fordøjelige dele af kulhydrater og lignin. På grund af dets opløselighed i vand kan fibre opdeles i uopløselige og opløselige. Det daglige behov for fiber i vores kost er ca. 20-40 g. Fiber letter udskillelse og reducerer appetitten takket være dens fyldningseffekt. Fiber hæmmer absorptionen af kolesterol i blodet. Det har også vist sig at reducere absorptionen af saccharose. Dette kan være af stor betydning i behandlingen af type II-diabetes. På den anden side kan for meget fibrin begrænse absorptionen af vigtige vitaminer og mineraler. Opløselig fiber bestående af pektin, vegetabilsk tyggegummi og 60% - 90% hemicelluloser metaboliseres af kolonbakterier. Under gæring i tyktarmen er der bl.a. kortkædede fedtsyrer med anticanceraktivitet (in vitro). En diæt rig på opløselig fiber (grapefrugt, appelsiner, gulerødder, kartofler, hvidt hvede-rugbrød, hvedemel, brun ris, byg, havre, havreklid) øger udskillelsen af galdesyrer og kolesterol i fæces, hvilket sandsynligvis reducerer mængden i blodet. Det hjælper også med at skabe en blødere afføring. Uopløselig fiber består af cellulose, lignin og nogle hemicelluloser. Det absorberer flere gange mere vand, end det vejer og svulmer op i tarmene. Uopløselig fiber findes hovedsageligt i fuldkorn i form af cellulose og lignin i den ydre del af frø, frugter og bælgfrugter. Hvedeklid indeholdende cellulose er det ydre, beskyttende lag af hvedekornet. Denne del fjernes ofte ved formaling, skrælning eller madlavning. Uopløselig fiber hjælper med afføring og lindrer fordøjelsessygdomme og forhindrer tyktarmskræft. Først skal du berige din diæt med "bløde" fibre. Du skal vænne dig til fordøjelseskanalen for at få hårde fibre. Tarmen skal også heles. Glem ikke at drikke rigeligt med stille vand og lære at afføde ordentligt og systematisk. Du finder kostanbefalinger relateret til tarmernes korrekte funktion i min bog "Kost i den store by".
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
