En vegetarisk diæt og jernmangel

Hvordan opretter du en vegetarisk diæt til en 22-årig pige, der ofte har et jernmangelproblem?

Fru Bożena! For det første er det nødvendigt at afgøre, om jernmangel skyldes en dårlig styret diæt. For at øge jernabsorptionen skal du kombinere mad rig på jern med vitamin C. Drik ikke te sammen med måltidet. Det er værd at vælge kornprodukter, der er beriget med jern eller overveje passende tilskud med farmaceutiske præparater.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Katarzyna Pryzmont - diætist, psyko-diætist, ejer af ATP diætkontor. Han har specialiseret sig i at tabe sig for voksne, afholder workshops og foredrag om motivation, når man blandt andet ændrer spisevaner. "Hvordan man håndterer fristelser, mens man taber sig". Mere på