Produkter, der gør din krop sur behøver ikke at være sur eller sur. Syredannende mad er en, der gennemgår metaboliske processer i menneskekroppen, producerer en masse syrer. Hvilke produkter er sure, og skal du undgå dem for at opretholde en syre-base balance?
En alkalisk diæt udelukker nogle forsurende fødevarer og begrænser kun nogle af dem, så de ikke udgør mere end 20 procent på din tallerken. Produkter, der udsender meget syre på grund af fordøjelsesprocesser, er fuldstændig forbudt i en alkalisk diæt.
Syredannende produkter forbudt i en alkalisk diæt
Du bør helt udelukke disse produkter fra din diæt:
- koffeinholdige drikkevarer (kaffe, cola)
- fede kød
- alkohol
- junkfood (inklusive kager, småkager, kiks og andre chips)
- kulsyreholdige drikkevarer
- fede oste, herunder hårde (gule) oste
Alkalisk diæt: syredannende produkter tilladt i begrænsede mængder
Sørg for, at disse fødevarer ikke udgør mere end 20 procent af dine måltider:
- byg
- Havregryn
- ris
- pasta
- svinekød
- oksekød
- æg
- Tilsit ost
