Acai bær er rige på vitaminer og mineraler og er rige på antioxidanter, der kan forsinke aldringsprocessen og hæmme væksten af kræftceller. Acai bær indeholder flere antioxidanter end røde druer, som i vid udstrækning betragtes som den bedste kilde til antioxidanter. Kontroller, hvilke andre sundhedsegenskaber acai bær har.
Acai (Euterpe oleracea) - også kendt som den brasilianske palmebær - er en frugt, der kommer fra de tropiske skove i Sydamerika. Deres sundhedsmæssige egenskaber blev opdaget i det nittende århundrede af Amazonas-stammer, der stadig bruger acai-bær til diarré, især mod parasitisk blødning og sårbehandling. Peruanerne bruger på den anden side knust frugtfrø til at bekæmpe feber.
Acai bær kan forsinke ældningsprocessen og forhindre kræft i at vokse
Acai-bær, der ligner blåbær og smager som blåbær eller chokolade, indeholder næsten alle typer antioxidanter, der forsinker aldringsprocessen og hæmmer udviklingen af kræftceller (inklusive resveratrol, cyanidin-3-glucosid, ferulinsyre). De indeholder også en stor mængde polyphenoler (f.eks. Ellaginsyre), som også har en antioxidant virkning. Derfor var acai-bær på ORAC-listen (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - en liste over fødevareprodukter med et højt indhold af plante-antioxidanter. Effektiviteten af antioxidanterne i dem blev estimeret af specialister til ca. 161 400 μmol pr. Ounce (ca. 29 gram). Dette er meget mere end røde druer (ca. 1800 μmol i en ounce), der anses for at være frugten med det højeste antioxidantpotentiale.
Læs også: SORT RIFTER - sundhedsegenskaber Kirsebær - egenskaber og næringsværdier NIVEAU - egenskaber og næringsværdier
Acai bær understøtter hjertets arbejde
Acai-frugter er rige på fedtsyrer såsom oliesyre (fra gruppen af omega-9 umættede fedtsyrer) og linolsyre (fra gruppen af omega-6 EFA'er). Disse forbindelser hjælper med at sænke niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL) og øge koncentrationen af "godt" (HDL) i kroppen, derfor er de nyttige til forebyggelse af åreforkalkning og andre sygdomme i blodsystemet. Absorptionen af "dårlige" fedtstoffer hæmmes også af fiberen indeholdt i acaifrugter.
Acai bær og slankende
Acai bær takket være en stor mængde fiber (16,9 g i 100 g) fremskynder stofskiftet og fordøjelsen. De giver en langvarig følelse af fylde og hjælper således med at kontrollere og gradvist reducere mængden af forbrugte kalorier. I modsætning til almindelig tro er de imidlertid ikke en "kur" mod fedme, fordi de i modsætning til andre frugter er ret kaloriske (100 g = 80 kalorier). Derfor spises de i moderate mængder, kan de kun understøtte vægttabsprocessen.
Acai bær - bivirkninger
Forbrugende acai bær i store mængder kan kun føre til gastrointestinale problemer (diarré, gas).
VigtigAcai bær kan være allergiske!
Acai bær kan forårsage en allergisk reaktion såsom udslæt på huden og åndedrætsbesvær. Derfor bør der udføres en allergitest før forbrug.
Hvor kan du købe acai-frugt?
I Polen kan acai-frugter kun købes i form af juice eller tabletter. Acai-frugterne mister deres helbredende egenskaber meget hurtigt og er derfor ikke egnede til eksport.
