Jeg vil gerne vide, hvordan min menu skal se ud i tilfælde af laktoseintolerance og PCO? Jeg vil gerne tilføje, at jeg ikke er overvægtig (160 cm høj vejer jeg 57 kg, og jeg er 22 år).
Hej, Først og fremmest skal du undgå produkter, der er en kilde til lactose, og produkter med højt GI. Laktose eller mælkesukker er ikke kun til stede i komælk, men også i mælken fra alle pattedyr, så gede-, får- og bøffelmælk bør også fjernes fra kosten. Selvom dette naturligvis er en individuel sag, føler voksne normalt ikke noget ubehag efter indtagelse af produkter, der indeholder op til 5-10 g lactose i en enkelt dosis. Denne mængde lactose indeholder 100 g yoghurt, 120 g kefir, 160 g hvid ost, 150 g landost eller 100 g kærnemælk. Fetaost har mindre lactose, og det er vigtigt at læse ingredienserne. Indholdet af mælkepulver (f.eks. I yoghurt) øger mængden af lactose kraftigt. 100 g skummetmælkspulver giver så meget som 51 g lactose. Der er også laktosefrie mejeriprodukter, der indeholder en reduceret mængde laktose.
For at opretholde en ordentlig diæt skal du: - fjerne mælk og laktoseholdige mejeriprodukter fra din kost, kontrollere sammensætningen af den mad, du spiser, uanset om der er nogen tilsætning af animalsk mælk eller mejeriprodukter (især i færdige produkter som saucer, supper, pandekager). Kontroller sammensætningen af maden på etiketten, især i form af skummetmælkspulver og sødmælkspulver. Du bør også kontrollere sammensætningen af lægemidler (tabletter, kapsler osv.), Om de indeholder lactose. Du kan også prøve at tage enzymet lactase i tabletter. Laktasetabletter tages samtidigt med forbruget af mælk eller mejeriprodukter.
Hvis du undgår mejeriprodukter, skal du være opmærksom på calcium og gr. Vitaminer. B. Sojamælk er tilsat calcium og indeholder den samme mængde calcium som komælk. Sojamælk og sojaprodukter er laktosefri. Hvide og gule oste kan erstattes med tofu eller andre oste, fx mandel, calciumberiget soja. Frugtjuice og calciumberiget mel er tilgængelige på markedet. En masse calcium er også indeholdt i dåse fisk spist med knogler, bælgfrugter såsom bønner, sojabønner, grønkål, spinat, grønkål. Det skal dog huskes, at absorptionen af calcium fra disse produkter er lavere end fra mælk. Når det kommer til PCO, skal du holde dig til et lavt glykæmisk indeks. IG-tabeller er tilgængelige på internettet. Det er også vigtigt at opretholde den grundlæggende regel, som er regelmæssigheden af måltiderne og være opmærksom på fedt af god kvalitet, især flerumættede (nødder, frø, frø, fed fisk, fx linolie).
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
