Bjergaske eller bjergaske, eller mere præcist dens præparater, har mange vitaminer og stoffer, der hjælper med at håndtere forstoppelse og flatulens. Men ikke kun. Rowan-blomster har en vanddrivende virkning, og frugterne kan bruges til forebyggelse af arteriosklerose, hjælpe med nyre- og galdestenssygdom og berolige leverirritation. Se, hvornår rognebær høstes til konserves.
Rowan vokser ikke kun i skove, men også i parker, haver og langs gader - det er et prydetræ. Den blomstrer i maj, men ser smukkest ud om efteråret, når den fuldt modne frugt får en skarlagenrød farve. De sfæriske og kødfulde bær er bitre og skarp i smagen. De forbliver på træet i ganske lang tid, efter at bladene er faldet. Du kender røn, men vidste du, at dets frugter bruges til forarbejdning? Kan rogn spises?
Indholdsfortegnelse
- Rowan - helbredende egenskaber
- Rowan - frisk frugt er uspiselig
- Rowan - ernæringsmæssige værdier
- Bjergaske heler og styrker
- Rowan - opskrifter
- Hvornår skal man samle bjergaske til konserves?
Rowan - helbredende egenskaber
Rowan blomster
Rowan blomster indeholder:
- carotenoider,
- anthocyaniner
- organiske syrer.
Rowan blomster virker:
- vanddrivende,
- afføringsmiddel, men ret mild og bruges ofte til børn.
Rowan frugter
Rowan frugter har mere alsidige egenskaber. De omfatter:
- organiske syrer,
- carotenoider,
- garvning stoffer,
- bitterhed,
- kulhydrater (den vigtigste af dem er sukkeralkohol - sorbitol),
- C-vitamin,
- provitamin A.
Rowan frugter bruges:
- til forebyggelse af arteriosklerose og hypertensiv sygdom,
- har vanddrivende egenskaber,
- stimulere tarmene,
- har en antiinflammatorisk virkning på mave- og tarmslimhinden,
- berolige leverirritationer,
- hjælp til nyre- og galdestenssygdom,
- hjælp til kroniske fordøjelsesforstyrrelser.
Rowan - frisk frugt er uspiselig
Friske rognefrugter kan forårsage opkastning og diarré. Dette skyldes tilstedeværelsen af parasorbinsyre - men syren nedbrydes, når frugten tørres eller ekstraheres derfra. Frugter høstet efter frost er mindre bitre.
Rowan - ernæringsmæssige værdier
Frugten af rognen, et velkendt træ, der vokser i vores land, dekorerer efterårslandskabet. Koral, sfærisk frugt er en glimrende kilde til C-vitamin (35-45 mg i 100 g, hvilket er mere eller mindre det samme som i citrus) og beta-caroten. De indeholder også B-vitaminer, vitamin K, kalium, natrium, magnesium og kobber. De har også organiske syrer, anthocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner og sukkerarter.
Bjergaske heler og styrker
Rowan frugter findes i mange urteblandinger. De mest populære er dem med afføringsmiddel, vanddrivende og antiinflammatoriske egenskaber. De hjælper med tarmlidelser (forstoppelse, en tendens til flatulens), nyre- og blærelidelser og regulerer stofskiftet.
Frugten er også en bestanddel af berigende præparater og vitaminpræparater, der anvendes til bakterielle infektioner, forebyggende mod influenza og forkølelse og anbefales til rekonvalescenter.
Rowan - opskrifter
-
blæreproblemer
Hæld en spiseskefuld knuste rønebær med et glas lunkent vand, kog og opvarm i 5 minutter, dækket. Sæt til side i 15 minutter, sil. Drik et halvt glas 2-3 gange om dagen som et lægemiddel mod diarré og vanddrivende middel.
-
nyre- og leverpine:
Spis en teskefuld tørret, formalet eller pulveriseret frugt to gange om dagen med et glas vand.
-
styrke hjertefrekvensen:
Drik et halvt glas rognefrugtafkog 3 gange om dagen. Rowan afkog opskrift: Tilsæt 2 spsk tørrede rønebær til 200 ml vand. Kog i en halv time.
-
for forstoppelse
Hæld en spiseskefuld knuste rønebær med et glas koldt vand og lad det være dækket natten over. Filtrer om morgenen. Drik i løbet af dagen, når du har problemer med afføring.
Hvornår skal man samle bjergaske til konserves?
Rowanblomster høstes i begyndelsen af blomstringen ved at afskære hele blomsterstandene - efter tørring gnides de af stilke på sigterne; korrekt forberedte blomster skal holde deres hvide farve. På den anden side høstes rønfrugter, når de begynder at modne og blive røde.
Hele paraplyer skæres af, og frugten adskilles efter tørring. Til konserves - gelé, syltetøj - frisk frugt skal opbevares i 1-2 dage i fryser eller høstes kun efter efterårsfrost - så har de en mildere smag og er mindre bitre. De indeholder dog en masse C-vitamin, så de kan være en meget velsmagende tilføjelse til forkølelsesbehandlinger.
