Sirtfood-dietten er en diæt, der er baseret på at inkludere så mange produkter, der er rige på polyphenoler, i kosten som muligt. Madpolyfenoler aktiverer sirtuiner - proteiner kaldet "ungdomsgenet" og "tyndhedsgenet", som formodes at hjælpe med at reducere kropsvægt, forbedre trivsel og sundhed. Sirtuins kan have en gavnlig virkning på kroppen, men der er ingen menneskelige studier, der vil bekræfte deres slankende virkning.
Indholdsfortegnelse:
- Sirtfood diæt - en ny moderigtig måde at spise på
- Sirtfood diæt - produkter anbefales
- Sirtfood diæt - regler
- Sirtfood diæt - stadier af kosten
- Mister sirtfood dietten virkelig?
- Betydningen af sirtuins for sundheden
Sirtfood diæt - en ny moderigtig måde at spise på
Sirtfood dietten er en diæt udviklet af to kandidater fra University of Surrey i England med en kandidatgrad i ernæringsvidenskab - Aidan Goggins og Glen Matten. Deres plan er at kombinere kaloribegrænsning og drikke grønne smoothies med at øge andelen af fødevarer rig på sirtuinaktivatorer i kosten.
Sirtuins er en type protein, der findes i pattedyrs krop, og som potentielt har stor betydning for kvalitet og forventet levetid. De er endda blevet kaldt "levetidsgenet" og "tyndhedsgenet".
Forskernes store interesse for sirtuiner begyndte i begyndelsen af det 21. århundrede, da det viste sig, at deres øgede koncentration er forbundet med udvidelsen af gærens levedygtighed.
Forfatterne af sirtfood-dietten brugte videnskabelige rapporter og udviklede en plan baseret på dem, som de inkluderede i bogen "The Sirtfood Diet", der blev offentliggjort i januar 2016. Siden da har kosten fået mere og mere popularitet, især på grund af berømtheder, der bruger den.
Sirtfood diæt - produkter anbefales
Ifølge kostens forfattere er dens nøgleprincip ikke, hvad man skal slippe af med fra menuen, men hvilke produkter der skal medtages. Grundlaget for sirtfood-dietten er grøntsager, frugter, krydderier og nødder, der er rige på polyfenoler, som aktiverer virkningen af sirtuiner i kroppen, takket være hvilket der er en bedre anvendelse af energi, hurtigere fedtforbrænding og beskyttelse af celler mod aldringsprocesser og sygdomme.
De 20 mest magtfulde sirtuin-aktivatorer er:
- Fugleøje chili peber,
- boghvede,
- kapers,
- selleri med blade,
- kakao,
- kaffe,
- ekstra jomfru oliven olie,
- grøn te,
- grønkål,
- elskede,
- Medjool datoer,
- persille,
- rød cikorie,
- Rødløg,
- Rødvin,
- arugula,
- soja,
- jordbær,
- gurkemeje,
- Italienske nødder.
Som et resultat af samarbejdet mellem forfatterne af kosten med kokken blev der oprettet en kogebog, der tilbyder opskrifter på retter rig på sirtfood-produkter, fx sirtmüsli, kyllingebryst med grønkål, rødløg og tomat- og chili-salsa eller trøfler lavet af valnødder og dadler.
Mange mennesker, der prøver forskellige diæter, kan være tilfredse med, at den langsigtede sirtfood-diæt ikke er begrænsende og tillader og endda anbefaler at inkludere rødvin og mørk chokolade med et kakaoindhold på mere end 85% i kosten.
Sirtfood diæt - regler
Sirtfood diæt inkluderer kun en streng ernæringsplan i de første tre uger af kosten. På et senere tidspunkt bør fokus ikke være på kalorieindholdet og andelen af makronæringsstoffer i kosten, men på at vælge de bedst mulige sundhedsprodukter.
Selvom forfatterne understreger, at kalorier ikke er vigtige på sirtfood-dietten, er kostens første fase meget restriktiv. Diæten begynder med en tre-dages diæt, der giver 1000 kcal. Den indeholder tre grønne smoothies, der kan tilberedes med grønkål, selleri, arugula, persille, grøn te og citron samt et komplet måltid, der er foreslået af bogens forfattere.
I de følgende fire dage er menuen 1.500 kalorier og består af to shakes og to sirtfood-måltider om dagen. I den første uge kan du tabe tre kilo.
Læs også: Kalorier - hvad er dit daglige behov?
Den anden fase af kosten varer 14 dage, hvor du spiser tre måltider om dagen og drikker en cocktail. Ifølge forfatterne garanterer dette et konstant vægttab. Efter tre uger følger han ikke længere en bestemt ernæringsplan, men sørger kun for at spise så mange sirtfood-produkter som muligt.
Læs også: Hvad er den sikre vægttabsrate?
Under kosten skal det sidste måltid spises kl. 19, og intervallerne mellem måltiderne skal ikke være mindre end 1,5 timer. På samme tid skal du opgive produkter, der almindeligvis betragtes som usunde: køb slik, fastfood, øjeblikkelige produkter og præparater med hvidt mel.
Forfatterne af sirtfood-dietten hævder, at det ikke kun er en slankende diæt, men en diæt, der skal blive en livslang diæt, da det giver dig mulighed for at se bedre ud, have mere energi og føle dig sundere. Det anbefales også som en ideel løsning til folk, der elsker mad.
Sirtfood diæt - stadier af kosten
| Trin I | |
| 1-3. dag | 1000 kcal; 3 cocktails + 1 måltid |
| 4-7. dag | 1500 kcal; 2 cocktails + 2 måltider |
| Trin II | |
| 8-14. dag | ingen kalorieindikationer 1 cocktail + 3 måltider |
| Trin III | |
| Fra den 15. dag | ingen strenge anbefalinger den største mulige andel af sirtfood i kosten |
Forfatter: Time S.A
En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for let at tabe sig, spise sundt og velsmagende og samtidig undgå faldgruber ved "mirakuløse" slankekure. Udnyt JeszCoLisz, det innovative online diætsystem i Health Guide og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en perfekt valgt menu og konstant støtte fra en diætist i dag!
Find ud af mereMister sirtfood dietten virkelig?
Goggins og Matten gennemførte et eksperiment, hvor de viste, at fysisk aktive mennesker, der brugte sirtfood-dietten, mistede i gennemsnit 3 kg om ugen uden at miste muskelmasse. Nogle så endda en stigning i muskelmasse, og alle deltagere i studien rapporterede en markant forbedring af trivsel.
Ernæringseksperter er imidlertid skeptiske over for resultatet af eksperimentet, fordi det er en lang proces at tabe fedt, og det er praktisk taget umuligt at reducere dets indhold i kroppen med 3 kg på så kort tid.
De foreslog, at vægttab hovedsageligt skyldtes tabet af glykogen og dets tilknyttede vand. Derudover vil brugen af en 1000 kcal og 1500 kcal diæt ved at udøve mennesker altid føre til vægttab, og effekten skyldes hovedsageligt reduktion af kalorier og ikke at spise sirtfood-produkter.
Selvfølgelig er det meget gavnligt for helbredet at bruge en menu baseret på produkter, der er rige på polyphenoler, og det vil bestemt ikke skade nogen. Polyfenoler har en meget bred positiv effekt på kroppen, hvilket er blevet bekræftet af adskillige videnskabelige undersøgelser.
Imidlertid antages det, at simpelthen at inkludere dem i kosten ikke vil medføre vægttab, og at sirtfood-produkter skal kombineres med kaloriebegrænsning for at opnå effekten. Ifølge specialister er den første uge, der indfører kaloribegrænsninger, hovedsagelig ansvarlig for diætens slankende virkning.
Sirtuiner, der aktiveres i kroppen af polyfenoler, kan fremskynde stofskiftet og fremme fedtforbrænding. De deltager i stofskiftet af fedt og glukose og spiller en stor rolle i forlængelsen af cellernes levetid forbundet med utilstrækkelig energiforsyning.
Disse rapporter lyder meget lovende, men indtil videre har der været lidt forskning for at bekræfte sirtuins slankende virkning, og alt er gjort i mus, gær eller humane stamceller. Der er stadig ingen menneskelige undersøgelser, der kan bekræfte virkningen af sirtuiner på kropsvægt.
Læs også: Anti-aging diæt: produkter med den største foryngende kraft
Værd at videBetydningen af sirtuins for sundheden
Sirtuins spiller en stor rolle i aldringsprocessen og i reguleringen af forventet levealder. De deltager i replikering og reparation af beskadiget genetisk materiale, metabolismen af fedt og kulhydrater, deaktiverer frie iltradikaler og bremser aldringsprocessen under passende forhold.
Læs også: Kostens indflydelse på gener, eller hvorfor du er, hvad du spiser
Sirtuiner aktiveres, når du bruger en diæt med lavt kalorieindhold, der giver 30-50% mindre energi, end kroppen har brug for. In vitro- og in vivo-undersøgelser har vist, at nogle polyphenoler, f.eks. Rødvinresveratrol, har samme effekt som en diæt med lavt kalorieindhold. Forskning er i gang med brugen af sirtuiner og de stoffer, der aktiverer dem til behandling af aldersrelaterede sygdomme.
Den gunstige virkning af sirtuiner på fedtreduktion kan skyldes deres indflydelse på faldet i blodsukkerniveauet og stigende insulinfølsomhed i celler (overskydende insulin, der cirkulerer i blodet, fremmer omdannelsen af glukose til fedtvæv).
Reduceret insulinsekretion som reaktion på glucose i nærvær af sirtuiner er rapporteret hos mus. En øget intensitet af energiproduktionsprocesser som et resultat af aktivering af sirtuiner er også blevet bemærket.
Sådan taber du dig sundt - råd fra psykodietetik
Hver af os drømmer om en slank og formet figur.Imidlertid er ikke alle metoder til at tabe sig gode for vores helbred. Hvordan man klogt og sundt taber sig? Lyt til vores ekspert - psykodietiker og sundhedscoach Elżbieta Lange.
Sådan taber du dig sundt - råd fra psykodietetikVi udvikler vores hjemmeside ved at vise reklamer.
Ved at blokere annoncer tillader du os ikke at oprette værdifuldt indhold.
Deaktiver AdBlock, og opdater siden.
Kilder:
1.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolade-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diæt-bare-fad.html
2. http://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. og andre,Pattedyrsirtuiner - nye roller i fysiologi, aldring og kaloribegrænsning, Gener og udvikling 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. et al.,Sirtuins - enzymer med lang levetid?, Gerontologi Polen 2005, 13(3), 147-152.
Om forfatteren
Læs flere artikler af denne forfatter
