Jeg tager mig af min figur, det er derfor, jeg køber skummetmælk. Jeg hørte det er værdiløst. Så måske er det bedre at drikke mælkedrikke - er der et stort udvalg? Men hvilken mælk er bedst for en baby? - spørger Grażyna fra Gdynia. En ekspert fra Zdrowie-måneden, Karolina Małecka, en specialist i human ernæring, svarer.
Når du køber mælk til et barn, bør du ikke blive styret af kalorieindholdet eller fedtindholdet, og om mælken indeholder alle de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for den udviklende organisme. Faktisk falder kalorieindholdet i mælk og dets produkter, når fedtindholdet reduceres. Et glas mælk (250 ml) med et fedtindhold på 3,5 procent. det er omkring 160 kcal og mælk 0,5%. kun omkring 98 kcal. Derfor er skummetmælk et produkt, der fremmer en slank figur. En yderligere fordel ved skummet mejeriprodukter er også tilførslen af en minimal mængde mættede fedtsyrer og kolesterol, dvs. ingredienser, der påvirker det kardiovaskulære system negativt.
Skummetmælk er ikke til børn og gravide kvinder
Desværre har skummet mejeriprodukter også lavt D-vitamin, som er involveret i transporten af calcium og forbedrer dets absorption. Manglen på dette vitamin er især farligt for børn, hvilket ofte fører til udvikling af rakitis. Hos gravide og ammende kvinder fremmer dets utilstrækkelige mængde knogleafkalkning og blødgøring, og hos ældre øger det sandsynligheden for osteoporose. D-vitamin styrker immunforsvaret og er involveret i reguleringen af blodtrykket. Derfor er det bedre at vælge mælk og mejeriprodukter med et moderat fedtindhold (1-2%) dagligt: de supplerer perfekt kosten med calcium, giver værdifulde vitaminer D, A, E og er ikke for kaloriske. Et glas mælk 1,5% Det handler om 118 kcal. Mælk med et højere fedtindhold kan derimod gives til børn. Deres menu bør ikke omfatte fedt- eller kolesterolrestriktioner på grund af den vigtige rolle, de spiller i den normale udvikling af centralnervesystemet.
Fermenteret mælkedrikke god til børn
Det er værd at være opmærksom på gærede mælkedrikke: yoghurt, kefir, kærnemælk, acidofil mælk. De dannes som et resultat af omdannelsen af lactose (mælkesukker) til mælkesyre. Denne proces finder sted med deltagelse af specielle mikroorganismer. Ud over næringsværdien af mælk (calcium, vitamin D og B2) er gærede mælkedrikke - især "bio" -typen også en kilde til gavnlige bakterier (probiotika), hovedsageligt fra slægten Bifidobacterium og Lactobacillus. Korrekte mængder probiotika har en gavnlig virkning på helbredet - de forbedrer immuniteten, har antiallergiske og anticanceregenskaber, beskytter tarmene mod udvikling af skadelige mikroorganismer, forbedrer absorptionen af nogle mineraler og sænker kolesterolet.
Fermenterede mælkedrikke er fødevarer, der er lettere at fordøje end mælk. Interessant nok sker det, at nogle mennesker med lactoseintolerance ikke forårsager uønskede symptomer efter indtagelse
Hvilken slags mælk til virkelig små børn
Børn op til et år bør ikke få ko-, gedemælk eller fåremælk. Den mest egnede mad til dem er modermælk eller mælk med særlig formel. Det er værd at vide, at forbrug af komælk af børn op til 12 måneder kan føre til en overdreven belastning af kroppen med protein og mineralsalte, med samtidig mangel på vigtige ingredienser.
månedligt "Zdrowie"
Læs også: Proteindiasese (mælkeallergi) - årsager, symptomer, diagnose og behandling Drik ikke mælk? Spis produkter, der erstatter mælk i din kost Hvad skal du drikke i stedet for MÆLK - når du er allergisk over for mælk, laktoseintolerant eller n ...
