Is er en sød, frossen masse tilberedt, blandt andre fra mælk, sukker, æg og frugt. Isens historie går flere tusinde år tilbage. Der findes forskellige typer is, men hjemmelavet is betragtes som den bedste. Hvor meget kalorier har is? Har is nogen næringsværdi?
Indholdsfortegnelse:
- Is - helbredende egenskaber
- Vaniljeis - kalorier, næringsværdier
- Chokoladeis - hvor mange kalorier har de?
- Jordbæris - kalorier
- Is og slankende
- Is - Hjemmelavet isopskrift
Isen siges at være opfundet i Kina under Tang-dynastiet (AD 618-907). De blev fremstillet af opvarmet komælk og gedemælk, som derefter blev gæret. Den resulterende masse blev derefter fortykket med mel, blandet med kamfer til aromaen og afkølet inden servering.
Den bibelske kong Salomo brugte isdrik i løbet af høstsæsonen, og Alexander den Store elskede honningisnektarer og organiserede angiveligt endda specielle ekspeditioner for soldater til bjergene for is.
Til gengæld blev den første wafer produceret i 1860 af en italiensk, og opskriften blev patenteret i december 1903. Samtidig på en verdensmesse i Amerika i 1904 begyndte en syrisk vaffelsælger at rulle dem ind i en kegle for at hjælpe en nærliggende issælger, der uventet løb tør for dessertretter.
Is - helbredende egenskaber
At spise is sænker temperaturen i halsen, hvilket reducerer hævelse og fremskynder heling af slimhinden, fx efter ENT-operation under angina. For at undgå termisk chok på en varm dag efter at have spist is, skal du spise dem langsomt - i stedet for at bide stykker er det bedre at bare slikke dem.
En skefuld flødeis er ca. 80 kcal, keglen har ca. 180 kcal. Snickers-baren er 260 kcal, Prince Polo-vaffel - 216 kcal, og donut har mindst 250 kcal.
Is får dig også til at føle dig bedre. - De er minder om sommeren, behagelige øjeblikke brugt på ferie og fremkalder positive tilknytninger relateret til sol, forfriskning og glæde. De er også forbundet med barndommen, de er lidt som et symbol på den smukke periode i vores liv, da de var en belønning for god opførsel. Fælles søndagsture til is med forældre er en af de voksne, ofte gentagne minder - siger Małgorzata Ohme, psykolog.
- Desuden stimulerer phenylethylamin indeholdt i chokolade udskillelsen af endorfiner, som har en positiv effekt på vores velbefindende. At spise chokolade øger også produktionen af dopamin i hjernen, hvis virkning på vores følelser kan sammenlignes med tilstanden af at være forelsket - understreger Ohme.
Læs også: Kalorifælder om sommeren. Hvordan holder man en slank figur om sommeren? Is eller sorbeter? Hvad har flere kalorier? Limonade - vandmelon, citron og mere. Kalorier, næringsværdier Godt at videVanilleis - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)
Energiværdi - 207 kcal
Samlet protein - 3,50 g
Fedt - 11,00 g
Kulhydrater - 23.60 g (inklusive enkle sukkerarter 21.22)
Fiber - 0,7 g
Vitaminer
C-vitamin - 0,6 mg
Thiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niacin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Folinsyre - 5 µg
Vitamin A - 421 IE
D-vitamin (D2 + D3) - 0,2 µg
K-vitamin - 0,3 µg
Mineraler
Calcium - 128 mg
Jern - 0,09 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Kalium - 199 mg
Natrium - 80 mg
Zink - 0,69 mg
Fedtsyrer
mættet - 6,790 g
enumættet - 2,969 g
flerumættet - 0,452 g
Kolesterol - 44 g
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Is med hvidløg og øl
I verden spises is med mærkelige smag til polakker. For eksempel serveres hvidløgsis i Rusland, i meget elegante restauranter, som en forretter før hovedretten. Amerikanere, de største isentusiaster i verden, spiser is eller krydret is.
I den østrigske café kan du bestille tomatis, te og silkeis.
Værd at videChokoladeis - hvor mange kalorier har de? (pr. 100 g)
Energiværdi - 216 kcal
Samlet protein - 3,80 g
Fedt - 11,00 g
Kulhydrater - 28,20 g (inklusive enkle sukkerarter 25,36)
Fiber - 1,2 g
Vitaminer
C-vitamin - 0,7 mg
Thiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niacin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Folinsyre - 16 µg
Vitamin A - 416 IE
D-vitamin (D2 + D3) - 0,2 µg
K-vitamin - 0,3 µg
Mineraler
Calcium - 109 mg
Jern - 0,93 mg
Magnesium - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Kalium - 249 mg
Natrium - 76 mg
Zink - 0,58 mg
Fedtsyrer
mættet - 6.800 g
enumættet - 3,210 g
flerumættet - 0,410 g
Kolesterol - 34 g
Koffein - 3 mg
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Anbefalet artikel:
Iskaffe - med is og meget mere. Kalorier, næringsværdier Godt at videJordbæris - kalorier (pr. 100 g)
Energiværdi - 192 kcal
Samlet protein - 3,20 g
Fedt - 8,40 g
Kulhydrater - 27,60 g
Fiber - 0,9 g
Vitaminer
C-vitamin - 7,7 mg
Thiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niacin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Folinsyre - 12 µg
Vitamin A - 320 IE
Mineraler
Calcium - 120 mg
Jern - 0,21 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Kalium - 188 mg
Natrium - 60 mg
Zink - 0,34 mg
Fedtsyrer
mættet - 5.190 g
Kolesterol - 29 g
Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Is og slankende
I denne henseende er is fremstillet af mælk, fløde eller yoghurt den mest værdifulde. De indeholder calcium, som er den vigtigste byggesten for knogler og tænder.
En polak spiser i gennemsnit fire liter is om året. Den gennemsnitlige amerikaner er toogtyve. Voksne har is mindst to gange om ugen, og teenagere nogle gange endda fire.
Derfor bør is ikke nægtes børn, hvis skelet stadig formes. De kan også spises af ældre med risiko for osteoporose. Calcium indeholdt i mælk og dets produkter har en anden fordel - det øger produktionen af det enzym, der er ansvarligt for fedtforbrænding.
Manglen på dette enzym får fedtceller til at ekspandere i volumen. Dette gælder dog kun is fremstillet af mælk (ikke sorbet). Derudover indeholder de også vitamin A, B1, B2 og PP og endda små mængder jern, magnesium og kalium.
Ernæringsekspert: Is behøver ikke at få dig til at opfede
Kilde: newseria.pl
Værd at videFavoritis
Sælgere deler is i tre kategorier: impuls, familie og gastronomisk. De første, dvs. enkeltdele (på en pind, i en oblat eller i en kop), som vi spiser umiddelbart efter køb, er de mest populære i Polen. Familijne er is i en kasse, iskager og ruller. Vi har mulighed for at prøve gastronomi i en café, restaurant eller isbar. Nogle gange produceres de endda på stedet. Vi polakker er traditionalister i valg af smag af is. Vi spiser altid fløde, vanilje, chokolade og jordbær. Vores børn, der kan lide at eksperimentere med tyggegummi eller eksotisk frugtis, er dristigere. De sætter også pris på usædvanlige farver, såsom intens grøn eller blå (den berømte smurfis).
Is - En opskrift på hjemmelavet vanilleis
Is er en af de bedste former for snacks. Især hvis vi forbereder dem selv. Se opskriften på hjemmelavet is.
månedligt "Zdrowie"
