Jernmangel - årsager, symptomer, diæt

Jernmangel kan forårsage åndenød, svimmelhed og hurtigere hjerterytme. Du kan kontrollere det med en blodprøve. Hvis det viser sig, at du har mangel på jern, skal du hurtigt genopfylde niveauet af dette element i din krop og sørge for, at du ikke får mere jern. Den sikreste metode er at spise en fornuftig diæt. Læs eller lyt til, hvad der forårsager jernmangel.

Skal jernmangel virkelig holde dig vågen om natten? Hvorfor er jern så vigtigt? Hvor meget jern vi har afhænger blandt andet af niveauet af røde blodlegemer, korrekt hjertefunktion, hormonbalance, muskeleffektivitet, immunitet.

Så meget som 70 procent af jern er en del af hæmoglobin, som er involveret i transport af ilt til celler og kuldioxid fra væv til lungerne.

Cirka 10 procent er i enzymer og proteiner involveret i stofskifte.

De resterende 20 procent er ekstra jern opbevaret i lever, knoglemarv, milt og muskler.

For at kroppen kan fungere ordentligt, skal der være en balance mellem forbrug og påfyldning af dette mineral.

Jernmangel. Hør om årsager, symptomer og diæt. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

Symptomer på jernmangel: fra træthed til anæmi

Efterhånden som bestande krymper, dannes færre og færre sunde røde blodlegemer, og forstyrrende symptomer vises. Det første tegn på mangel på jern er normalt sløvhed og konstant træthed uden nogen åbenbar grund.

Vi mister energi til at arbejde, vi lægger os selv ned, og vi er ivrige efter at tage en lur. Hud og slimhinder bliver bleg (især bindehinden), mørke rande vises under øjnene, vi ser usunde ud. Huden er tør, ru, dabbing af cremer hjælper ikke. Hår går i stykker, falder ud, splittede ender.

I henhold til WHO-standarden diagnosticeres anæmi, når niveauet af hæmoglobin i blod falder til under 120 g / l hos kvinder og børn i alderen 6-14 år, og hos gravide - 110 g / l, hos mænd - 130 g / l.

Neglene er sprøde med karakteristiske langsgående striber med riller. Et andet symptom er smerte og forbrænding (sårdannelse) i hals, mund og tunge. Der er ofte tygger i mundhjørnet.

Hovedpine, nedsat koncentration, tænke og huske færdigheder kan også signalere en mangel. Børn, der mangler jern, lærer mindre.

På grund af svækkelsen af ​​immunsystemet får vi oftere forkølelse, og vi er tilbøjelige til infektioner. Typiske symptomer på elementmangel er også svimmelhed, åndenød under træning, øget puls og vejrtrækning, blå mærker, næseblod. Sværhedsgraden af ​​symptomerne afhænger af alder, helbred (f.eks. Hjertesygdomme, nyresygdom, leversygdom) og varigheden af ​​manglen.

Kronisk jernmangel resulterer i anæmi (anæmi). Vi taler om det, når mængden af ​​ferritin (proteinholdige jernforretninger) falder under normen, som er i området 12-200 μg / l (norm for mænd: 15-200 μg / l, for kvinder: 12-150 μg / l) ). Det kan manifestere sig i alle aldre. Det påvirker kvinder oftere end mænd.

Læs også: Blodtællinger - hvad denne blodprøve siger. Jernrig diæt til anæmi - ugentlig menu. Kost til beskyttelse mod anæmi

Har du risiko for jernmangel?

Sunde mennesker, der spiser ordentligt, er sandsynligvis ikke jernmangel. Den mest almindelige årsag til underskuddet (80%) er tabet af et element på grund af kraftig blødning.

Det meste jern slipper ud af kroppen med menstruationsblod. Derfor er den hyppigste risiko kvinder, der har lange og meget tunge perioder eller unormal blødning efter overgangsalderen, og personer, der lider af gastrointestinal blødning (f.eks. På grund af overforbrug af visse smertestillende midler, sår, hæmorroider, tumorer).

Sjældnere er årsagerne til mangel blødning fra andre organer, blodtab efter skader og operationer eller som et resultat af en koagulationsforstyrrelse.

Jern kan mangle hos mennesker, der lider af kronisk diarré, lider af kronisk diarré efter maveoperation.

Og alle dem, der ikke er ligeglade med hvad de spiser (f.eks. Spiser højt forarbejdede produkter) bruger drastiske slankekure, vegetarer, folk der udøver udholdenhedssport (f.eks. Intensivt træner i gymnastiksalen).

Jernmangel - det vigtigste, en klog diæt

Præmenopausale kvinder bør levere kroppen, afhængigt af alder og fysisk aktivitet, 16-19 mg jern om dagen (gravid - 26 mg), mænd - 15 mg og postmenopausale kvinder - 13 mg.

Dette beløb leveres af en velafbalanceret, varieret diæt. Jern findes i næsten alle fødevarer. Men problemet er, at kroppen hos en sund person kun kan absorbere 10 procent i gennemsnit. det mineral, de indeholder.

Den berømte spinat er ikke så værdifuld en kilde til jern, som man engang troede på. 100 g spinat indeholder kun 2,4-3,9 mg. De største mængder jern findes i leveren og kødet

Jern absorberes bedre fra animalske produkter end fra vegetabilske produkter. .For eksempel. kroppen bruger kun 1% ris og spinat, 3% majs, 4% salat, 11% fisk, 12% lever og 22% kalvekød. leveret element.

Dette skyldes en anden kemisk struktur: divalent (heme) jern er til stede i animalske produkter, og trivalent (ikke-heme) jern i planteprodukter.

Meget jern findes i bønner, ærter, korn, broccoli og rejer. Jern indeholdt i grøntsager er mindre assimileret, men de har færre kalorier, så du kan spise dem så meget du vil, hvilket giver meget af dette uvurderlige element. Absorptionen af ​​jern øges med C-vitamin (endda 2-3 gange).

Derfor skal hvert måltid omfatte de produkter, der giver mest ud af det, f.eks. Peberfrugt, persille, tomater, jordbær, solbær, citrusfrugter. Og fordi det er følsomt over for temperatur, er det de bedste kilder til rå grøntsager og frugter og friskpresset juice.

Det er værd at kombinere grøntsager og frugt på din tallerken, som er statskassen for C-vitamin med animalske produkter, der indeholder meget jern. Det er godt at lægge et par skiver tomat på en sandwich med pølse og spise kotelet med en surkålsalat.

Absorptionen af ​​jern forhindres af phytinsyre, der findes i klid og havregryn, såvel som oxalsyre, hvis kilde er sorrel og rabarber. I deres nærværelse udfældes jernsalte og absorberes ikke.

De største fjender af jern er te og kaffe, fordi de indeholder tanniner - forbindelser, der hæmmer absorptionen af ​​mineralet fra mave-tarmkanalen. Derfor er det bedre at begrænse dem i din daglige kost. Deres virkning kan reduceres ved at drikke disse drikkevarer ikke under men mellem måltiderne.

Prøve det

Forfatter: Time S.A

Husk, at en korrekt valgt diæt hjælper med at sænke blodtrykket. Udnyt JeszCoLubisz - et innovativt diætsystem i Health Guide og nyd en individuelt valgt plan og konstant pleje af en diætist. Pas på dit helbred og reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Lær mere Vigtigt

For meget jern er også skadeligt

Nogle undersøgelser forbinder for høje jernniveauer i kroppen med en øget risiko for hjerteanfald og kræft. Som et resultat af at kombinere jernioner med hydrogenperoxid dannes der frie radikaler, som er ansvarlige for udviklingen af ​​åreforkalkning og beskadiger cellernes membraner og kerner - dette kan fremme kræft. Et par tabletter med en stor dosis af mineralet kan forårsage alvorlig forgiftning hos et lille barn.

Latent jernmangel

Når jern mangler, er hæmoglobin ikke i stand til at binde ilt nok til at sikre dets konstante transport til vævene. Derefter begynder kroppen at bruge reserverne af dette element i leveren, milten og marven. Derfor føler vi oprindeligt ikke jernmangel.

Jernmangel - pas på med kosttilskud

Nogle gange er kosten ikke nok, og du skal støtte kroppen med jernpræparater. Kosttilskud, især dem, der indeholder selve mineralet, bør ikke tages uden konsultation med en læge.

De anbefales i særlige tilfælde, f.eks. Gravide og syge mennesker, men kun når niveauet af elementet i blodet ikke kan afbalanceres af kosten. Normalt er det nok at spise mere lever og tilføje en flok persille og dild til maden hver dag, så elementets niveau stiger hurtigt.

Når anæmi diagnosticeres af din læge, er det vigtigt at forstå årsagen og behandle den.

At tage kosttilskud alene kan gøre det vanskeligt at få øje på den sande årsag til anæmi, såsom mavesår.

Jern kan overdoseres, men kun fra kosttilskud.

Organismen, som modtager dem fra mad, regulerer omhyggeligt mikroelementets koncentration og absorberer den efter behov.

Maveproblemer, såsom forstoppelse, kan være en bivirkning ved at tage præparaterne.

Ved at interagere med nogle lægemidler, såsom antibiotika, forringer de deres absorption. Derfor bør du altid informere din læge om brugen af ​​jerntabletter.

månedligt "Zdrowie"

Anbefalet artikel:

Jernrig diæt til anæmi - ugentlig menu