Er sukkeret i riskager enkle eller komplekse? Er de let eller vanskelige at fordøje, for så vidt jeg ved, dannes de som et resultat af høj temperatur og tryk, og dette skal have en indflydelse på ændringer i strukturen af kulhydrater. Er riskager virkelig så sunde og lavt i kalorier?
GI af risskiver er 85, glukose er 100. De er et stærkt forarbejdet produkt, højt i enkle sukkerarter, men lavt i kalorier, fordi de er lette. De supplerer perfekt den energi, der bruges under træning. De kan også bruges i en let fordøjelig diæt, når du har maveproblemer.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
