Hvad er forsuring af kroppen? Fødevareprodukter har foruden deres brændværdi og næringsværdi også syredannende eller alkalisk dannende egenskaber. Dette er vigtigt for dit helbred, da det påvirker blodets pH. Normalt forårsager en urimelig diæt overskydende syre i kroppen, hvilket er forsuring af kroppen. Kontroller symptomerne på forsuring i kroppen, og hvordan du forhindrer det.
Symptomer på forsuring i kroppen kan let overses eller tilskrives andre sundhedsmæssige problemer. De fleste lægfolk, der ikke har nogen idé om diætetik, ved ikke, hvad en syre-base balance er, og er uvidende om de konsekvenser, der følger, når den er forstyrret.
Forsuring af organismen og syre-base balance
Syre-base balance er en tilstand, hvor det passende forhold mellem kationer og anioner i kropsvæsker opretholdes, hvilket konditionerer den korrekte pH-værdi og den korrekte livsforløb. Med enklere ord er det simpelthen den rette balance, der giver os mulighed for at opretholde harmoni i vores krop.
Syre-base-balance opnås, når blodets pH-interval for de fleste metaboliske processer er 7,35-7,45. Højere pH betyder flere alkaliske komponenter, lavere - flere sure komponenter.
Ubalancen, der er farlig for organismen, opstår ved en pH-værdi lavere end 6,8 og højere end 7,8 (for blod). I ekstreme tilfælde denatureres proteiner, cellulære enzymer holder op med at arbejde, og udvekslingen af luftvejene stopper.
Den forstyrrede syre-base balance kan være yderst farlig for vores krop. Forstyrrelser i syre-base-balance forårsager acidose og alkalose. I begge tilfælde er det en tilstand, hvor blodets pH forstyrres. Der er noget at være bange for. Begge sygdomme kan endda føre til døden.
Hvordan undgår man forsuring af kroppen?
Kost har stor indflydelse på balancen i vores krop. De produkter, vi spiser dagligt, kan opdeles i syredannende og alkaliserende.
Her er nogle regler for, hvordan man kombinerer produkter for at få sundhed og opretholde syre-base balance:
- efter indtagelse af 100 g ris og 100 gram kyllingebryst gør vi vores syre sur ved at spise 200 g tomater og 200 g æbler,
- Afsør 100 g pasta og 100 g oksekød med 100 g rødbeder og 150 g tomater,
- Vi forsyrer 100 g havreflager og 100 g æg med 200 g tomater og 150 g agurker.
Syredannende produkter:
- byg
- Havregryn
- ris
- pasta
- svinekød
- oksekød
- æg
- Tilsit ost
Alkaliserende produkter:
- mælk
- rødbede
- kartofler
- gulerod
- tomater
- salat
- agurker
- kål
- solbær
- kirsebær
- pærer
- jordbær
Det skal huskes, hvor vigtig en faktor er den passende sammensætning af måltider, dvs. introduktionen af alkaliserende produkter i kosten og indeholder passende mineraler, der er nødvendige for at neutralisere de udskillede syrer (natrium, magnesium, calcium, kalium).
Læs også: EN FORSURINGSDIET genopretter kroppens alkaliske balance Alkalisk diæt: hvilke fødevarer gør kroppen forsurende? Alkalisk diæt - frokost i en alkalisk diæt, opskrifter til frokostMange af os leverer den rigtige mængde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer og glemmer den rigtige mængde vitaminer og mineraler. Vitaminer er afgørende for, at vores krop fungerer korrekt, og derfor skal en stor portion grøntsager tilsættes hver portion ris (pasta eller gryn) med kød. Det er også værd at inkludere et vitamin- og mineralpræparat, der hjælper med at genopbygge manglerne ved pladekosten.
Desværre forårsager den diæt, der anvendes af størstedelen af samfundet i dag, en syre-base ubalance og forsuring af hele systemet. Og overskuddet af syrer i kroppen skader ham meget. Syrer forårsager ældning af væv, rynker, smerter og hævelse, da kroppen holder på vand for at fortynde dem og forhindre skader. Kræftceller vokser hurtigere i et surt miljø, mens sunde celler dør.
Symptomer på forsuring af kroppen
Nogle af symptomerne på forsuring i kroppen er:
- mørke rande under øjnene,
- hovedpine,
- dårlig fordøjelse,
- bumser og pustler,
- hyppige forkølelser,
- svimmelhed,
- kvalme,
- pletter foran øjnene,
- bitterhed eller syre i munden
- indpakket tunge,
- rødmer til hovedet
- Fysisk svaghed er nogle af symptomerne på overdreven surhedsgrad. Når det syrnes, mister kroppen en masse energi for at opretholde den korrekte blod-pH med vanskeligheder; denne energi kunne f.eks. bruges til at tabe sig.
Virkningerne af forsuring af kroppen
Langvarig forsuring fremmer udviklingen af alvorlige sygdomme som: hypertension, åreforkalkning, diabetes, osteoporose, kræft, degenerative ændringer i leddene, overvægt og kan også forårsage mange lidelser: generel træthed, mangel på koncentration, søvnforstyrrelser, nervøs spænding, depression, hyppige infektioner, forstoppelse, skøre negle og hårtab. Derfor er det værd at være opmærksom på udvælgelsen af forbrugte produkter. Sundhed og velvære er absolut det værd.
