Fødevareforgiftning, der manifesteres ved diarré og opkastning, kan være meget let, hvis vi ikke følger hygiejne eller spiser steder, hvor det ikke er for rent. Hvad skal man spise, når maven svigter os? Hvad er den bedste diæt til madforgiftning, diarré og opkastning?
Kost til madforgiftning, diarré og opkastning er den bedste medicin. Læger anbefaler kun antibiotika, når diarré er forlænget, og vi har positive afføringskulturer.
Kost til madforgiftning: generelle regler
I begyndelsen af madforgiftning kan du tage receptfri medicin, såsom Smecta, medicinsk kul eller Laremid. Uanset hvad skal vi følge et par enkle regler.
En almindelig fejl i diarré er faste. Teorien om "tarmstøtte" er en myte, og selv når diarré ledsages af kvalme og opkastning, bør mad ikke springes over. Du skal spise - først grusomheder i vand og derefter let fordøjelige retter.
Fra den anden dag, når symptomerne på forgiftning er mildere, skal du prøve at spise 5-7 små måltider om dagen med en 3-timers pause imellem.
Madforgiftning: forhindrer dehydrering
For hyppig afføring og opkastning fører til dehydrering af kroppen, hvilket kan bringe sundhed og endda liv i fare. Det er derfor vigtigt regelmæssigt at drikke ikke-kulsyreholdigt mineralvand, bitter te og stivelsesholdige væsker, f.eks. Fortyndet gelé. Sød dog ikke noget, fordi fermentering af sukker får disse drikkevarer til at dehydrere endnu hurtigere.
Læs også: Forgiftning af hjemmefødevarer Akut diarré hos voksne forårsager dehydrering. Måder at dehydrere i ...Madforgiftning: første 2 dage
Drik urtete (citronmelisse, perikon, kamille) skiftevis med en af rehydratiseringsvæskerne (opskrifter nedenfor). Når diarré og opkastning falder (anden dag), kan du ud over væsker spise tynde grus i risvand og majsgrød med lidt salt (opskrifter nedenfor).
Madforgiftning: 3. og 4. dag
Du kan spise 3-4 små letfordøjelige måltider, helst risgrød og grus, majsgrød, semulje på vand. Hvis opkastningen er aftaget, skal du tilsætte en lille mængde revet kogte gulerødder, kogt æble eller selleri til grøden. Du kan også spise diætbeskyttere, uaktuel hvedrulle, naturlige majs chips (ingen smagsstoffer). Nogle mennesker tolererer den fjerde dag kogte kartoffelmos fra vand med lidt frisk smør.
Madforgiftning: 5-10 dage
For at erstatte tabet af næringsstoffer skal du introducere andre fødevarer i din diæt meget omhyggeligt. Du kan starte med en smørret sandwich af hvedebrød (lettere at fordøje end margarine) og et tyndt stykke fjerkræskink. Fra den sjette dag skal du gå efter en mager hytteost med lidt honning eller en delikat syltetøj.
Udskift papirmassen gradvist med kogte kød- og grøntsagsretter. Hak kødet (selv hakket), hak grøntsagerne fint og kog det mørt. Delikat gryn og ris tilrådes, men ikke i form af grød. Frugt (uden skræl) er bedre at spise kogt eller stuet. Bløde eller halvbløde æg tolereres godt i denne periode.
Indfør mælken meget langsomt. Det er bedst at starte med små mængder almindelig yoghurt, kefir eller acidofil mælk.
Spis 4-5 små måltider om dagen. I to uger skal du undgå krydret, fed mad, kaffe, stærk te og absolut alkohol.
Hvad kan du drikke i madforgiftning
- Opløs en flad teskefuld salt, en teskefuld bagepulver, 4 teskefulde glukose (fås på apoteket) i 1 liter kogt, afkølet vand.
- Hæld to glas vand over en spiseskefuld ris, kog, reducer varmen og kog, dækket, i ca. 1 time. Efterfyld vand, når det fordamper. Tilsæt en halv teskefuld salt og sil det gennem en si. Drik varm væske mellem opkast og diarré. Vask det ned med urter som kamille, citronmelisse, mynte, perikon eller bitter te.
Hvad kan du spise i madforgiftning
- Risgrød
Ingredienser: 2 spsk ris, en fjerdedel teskefuld frisk smør, salt
Skyl ris, hæld 3-4 glas koldt vand. Kog dækket over meget lav varme i over 1 time. Rør lejlighedsvis. Gnid væsken gennem en fin si, salt den let. Tilsæt lidt smør inden servering. - Bygning
Ingredienser: en halv kop byg, 6-7 glas vand, en flad teskefuld smør, salt
Skyl grynene, læg dem i koldt vand, kog, dækket, på meget lav varme i ca. 2 timer. Omrør ofte, tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Tør den færdige væske gennem en si, tilsæt smør, en knivspids salt. - Havregryngrød i vegetabilsk lager
Ingredienser: en halv kop havreflager, halv persille, en kvart selleri, en halv teskefuld smør, salt
Vask grøntsagerne, skræl dem, skær dem i små terninger og kog dem i 2 kopper vand. Dræne. Hæld flagerne med 4 kopper vand og kog på meget lav varme, dækket i ca. 1 time. Rør lejlighedsvis. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Sil væven og bland den med grøntsagskraften. Tilsæt smør, krydre med salt. - Majsgrød med æble
Ingredienser: 3 spiseskefulde majsgryn, et halvt glas vand, en teskefuld smør, en knivspids salt, et medium revet æble
Sæt grøden på kogende vand, kog i 15-20 minutter på svag varme (tilsæt vand om nødvendigt). Salt, tilsæt smør, æble og kog. - Risgrød med mælk og æble
Ingredienser: en halv kop ris, en halv kop kogt mælk, et lille æble, salt, sukker
Skyl ris, hæld 5-6 glas vand, omrør, dæk og lad dem simre i mere end 1 time. Rør flere gange under tilberedningen og tilsæt vand, hvis det fordamper for meget. Vask æblet, skræl det, fjern frøene, skær det, tilsæt det til væsken et par minutter inden slutningen af madlavningen. Tør gennem en si, tilsæt mælk, lidt salt og sukker.
månedligt "Zdrowie"
