Bisphenol A (BPA) - hvor er det, og hvordan man undgår det?

Bisphenol A er en forbindelse, der anvendes til produktion af plast. Det findes mest i plastprodukter fremstillet af polycarbonat, termopapir til fiskale printere og som en belægning inde i dåser. BPA har en struktur, der ligner det kvindelige kønshormon østrogen, og derfor kan det påvirke det endokrine systems funktion. Ifølge pålidelig videnskabelig forskning har bisphenol A en negativ effekt på mange sundhedsmæssige aspekter.

Indholdsfortegnelse

1. Bisphenol A (BPA) - hvad er det?
2. Bisphenol A (BPA) - hvordan kan det komme ind i kroppen?
3. Bisphenol A (BPA) - i flasker og mere. BPA kilder
4. Bisphenol A (BPA) - hvordan man undgår kontakt med BPA?
5. Bisphenol A (BPA) - sundhedsmæssige virkninger

Bisphenol A (BPA) er en kemisk forbindelse fra phenolgruppen, der anvendes til produktion af plast. Det blev produceret for første gang i 1891 af den russiske kemiker Alexander Dianin. Produktionen af ​​BPA, som hovedsagelig er en komponent af polycarbonater og epoxyharpikser, voksede gradvist sammen med den stadig mere populære fortrængning af emballage fremstillet af glas, keramik eller træ ved emballage af syntetiske materialer.

I 1970 blev der produceret 45 millioner kg bisphenol A over hele verden, mens i 2004 - 3 milliarder kg. BPA findes i flasker og anden plastemballage til fødevarer, forskellige typer produkter fremstillet af plast, f.eks.

• legetøj
• tandbørster
• belægninger på indersiden af ​​dåser
• poser til ris eller gryn
• termopapir, der bruges til udskrivning af kvitteringer og bekræftelser fra betalingsterminaler

Det bruges som en antioxidant i fødevareprodukter og i billigere kosmetik, det bruges til produktion af cd'er, computerskærme, billygter og mange andre.

Bisphenol A (BPA) - hvad er det?

BPA er dårligt opløseligt i vand. Desuden udviser det god opløselighed i fødevarer, der indeholder fedt og sukker. Dens struktur ligner det kvindelige kønshormon østrogen, så det kan binde til østrogenreceptorer i kroppen og således påvirke det endokrine systems funktion.

Bisphenol A er en meget kontroversiel forbindelse, der kan have en negativ effekt på kroppen. Spædbørn og småbørn er særligt sårbare over for dets toksiske virkninger, fordi deres kroppe ikke er i stand til effektivt at inaktivere og udskille toksiner.

Koncentrationen af ​​bisphenol A i urinen hos mennesker, der gennemgik en stor tværsnitsundersøgelse, steg tredobbelt på cirka 15 år (resultaterne fra begyndelsen af ​​1980'erne og 1990'erne og begyndelsen af ​​det 21. århundrede blev sammenlignet). Dette er en konsekvens af den stigende kontakt mellem mennesker med BPA og dens indtrængning i kroppen fra forskellige kilder.

Der er ingen klar videnskabelig holdning til stoffets toksicitet, men baseret på resultaterne af dyreforsøg og menneskelige undersøgelser mistænkes BPA for at øge risikoen for:

• fedme
• type 2-diabetes
• hjerte sygdom
• skjoldbruskkirtelforstyrrelser
• mandlige fertilitetsproblemer
• lidelser i nervesystemet

Bisphenol A (BPA) - begrænsninger for dets anvendelse

I øjeblikket er brugen af ​​bisphenol A forbudt i Korea, Japan, Canada og nogle amerikanske stater. Interessen for BPA og presset for at klassificere det som et giftigt stof steg i 2010, da resultaterne af en 4-årig undersøgelse blev offentliggjort, der viste, at 91% af Canadas befolkning har BPA i deres krop. I 2011 forbød Den Europæiske Union brugen af ​​BPA til produktion af flasker til spædbørn og børn.

Imidlertid var brugen af ​​forbindelsen til produktion af plast eller endda fødevareemballage ikke fuldstændig forbudt. Den sikre daglige dosis af BPA, som i øjeblikket er 0,05 mg / kg kropsvægt, er ikke blevet reduceret. Individuelle lande i Den Europæiske Union indfører begrænsninger for brugen af ​​bisphenol A. Disse inkluderer Frankrig og Sverige. Indtil videre er der ikke indført nogen juridiske begrænsninger vedrørende BPA i Polen.

Bisphenol A (BPA) - hvordan kan det komme ind i kroppen?

• gennem fordøjelsessystemet på grund af migration af forbindelsen fra plastemballage og maddåser. Øget penetration af BPA opstår, når emballagen er ridset, beskadiget eller placeres ved høj temperatur, f.eks. Når mad opvarmes i en plastemballage i en mikrobølgeovn, koger gryn i en pose
• gennem åndedrætssystemet, som ansatte på fabrikker, der producerer plast, maling, lak, klæbemiddel eller papir til kasseapparater, er særligt udsat for. BPA findes også i cigaretrøg
• gennem huden, hovedsageligt ved at røre kvitteringer, men også ved at et barn lægger et plastlegetøj i munden. Kasserere i butikker er de mest udsatte for BPA gennem huden. Koncentrationen af ​​BPA i kvitteringer er endda 250-1000 gange højere end i mad, og dens permeabilitet gennem huden er så høj som 46%.

Bisphenol A (BPA) - i flasker og mere. BPA kilder

De vigtigste kilder, hvorfra bisphenol A kommer ind i kroppen, er:

• dåsemad
• dåse drikke
• plastflasker og anden emballage i polycarbonat
• termisk papir
• dentalmaterialer

I dag, hvor BPA-syntetiske materialer er så almindelige, er det umuligt at fjerne denne forbindelse fuldstændigt fra kroppen.

Dette bekræftes af en erfaring udført ved University of Illinois i Chicago, hvor forsøgspersonerne undgik brugen af ​​genstande indeholdende bisphenol A i en måned.

Det viste sig, at BPA blev påvist i urinen fra deltagerne i undersøgelsen, hvilket betyder, at de havde været i kontakt med forbindelsen i de sidste 48 timer. Imidlertid kan kontakt med bisphenol A minimeres.

Anbefalet artikel:

Bisphenol A (BPA) - hvordan man undgår kontakt med BPA?

• Undgå konserves og drikkevarer - vælg fersk kød og koldt kød i stedet for konserves, udskift dåse grøntsager med krukker, og når du f.eks. Køber ærter på dåse, skal du opbevare dem i en keramisk skål efter åbning
• vælg så meget frisk, ikke-pakket mad som muligt
• opbevar mad i glas- eller rustfri stålbeholdere, muligvis i BPA-fri plast
• vælg plastflasker og emballage, der ikke er lavet af BPA-plast. Plastemballage har et symbol på en trekant lavet af tre pile. Nummeret inde i det fortæller dig, hvilket materiale pakken er lavet af. Undgå at markere med nummeret 3 (PVC eller V, hvilket betyder polyvinylchlorid) og 7 (PC eller 0, hvilket betyder polycarbonater og andre) - BPA blev næsten helt sikkert brugt til fremstilling af disse syntetiske stoffer
• se efter pakker mærket "BPA-fri" - BPA-fri; indtil for nylig var dette især tilfældet med baby- og småbarnsflasker, men husk at siden 2011 er alle sådanne flasker BPA-fri.
• opvarm ikke plastemballager, da dette øger infiltrationen af ​​BPA i mad
• Brug ikke ridset, beskadiget plastemballage, da BPA lettere trænger ind i mad
• Vask dine hænder efter kontakt med termisk papir. Kasserere i butikkerne bør gøre dette, når det er muligt
• vær opmærksom på alt materiale og udstyr lavet af plastik og undgå om muligt dem, der er mærket med pc

Bisphenol A (BPA) - sundhedsmæssige virkninger

Der er flere og flere videnskabelige beviser, der viser de negative virkninger af bisphenol A på mennesker. BPA er en forbindelse, der påvirker det endokrine systems funktion, og dens skadelighed i mange henseender er blevet bekræftet i studier på forsøgsdyr såvel som på mennesker. Det viser sig, at BPA påvirker blandt andre om fertilitet, metaboliske sygdomme og forstyrrer korrekt udvikling i barndommen.

Type II diabetes

Forholdet mellem type II-diabetes og høj eksponering for bisphenol A er blevet demonstreret i mange humane studier. Baseret på US NHANES-tværsnitsundersøgelsen, som er en af ​​de største og mest pålidelige, blev det fundet, at forhøjede niveauer af BPA i urinen er forbundet med en øget risiko for at udvikle type II-diabetes.

Vurderingen tog højde for indikatorer som fastende glukose, postprandial glukose, glykosyleret hæmoglobin samt indtagelse af lægemidler, der sænker blodsukker og insulin. Forholdet mellem BPA er blevet demonstreret for både dem med normal kropsvægt og dem, der er overvægtige og overvægtige, såvel som for rygere og rygere.

Lignende konklusioner er draget fra de fleste undersøgelser udført i Asien. Samtidig skal det nævnes, at der er undersøgelser udført på store grupper, hvor der ikke var nogen sammenhæng mellem høj BPA-koncentration i urinen og risikoen for type II-diabetes.

Fedme

Forholdet mellem bisphenol A-eksponering og fedme er en af ​​de mest almindelige forskningsmæssige bekymringer. De fleste store tværsnitsstudier har fundet en sammenhæng mellem øget BPA-eksponering og fedme, højt BMI og taljeomkreds, hvilket tyder på, at denne sammenhæng fremmer opbevaring af abdominal fedt, hvilket øger risikoen for mange sygdomme, herunder metaboliske tilstande.

Analyser af undersøgelser af voksne over 20 år viste, at høj BPA-koncentration i urin kun var forbundet med fedme hos kaukasiere. Undersøgelser hos børn og unge forbinder også overskydende kropsfedt til eksponering for BPA. Samtidig er disse afhængigheder meget stærkere for yngre børn op til 11-12 år.

Kardiovaskulær sygdom

Konklusioner fra NHANES og andre store undersøgelser tyder tydeligt på en tæt sammenhæng mellem høj BPA-koncentration i urin og hjertesygdomme, fx hjerteinfarkt, dyspnø, iskæmisk hjertesygdom.

På grund af eksponering for BPA blev der fundet en højere hyppighed af hypertension hos voksne og en reduceret variation i hjertefrekvensen - en faktor, der er ansvarlig for tilpasningen af ​​hjertefrekvensen til kroppens blod- og iltbehov.

Det blev også bemærket, at mennesker med moderate og svære stadier af koronararteriesygdom havde signifikant højere niveauer af BPA i urinen end deltagere i kontrolgruppen. Dette blev bekræftet under næsten 11 års observation af deltagere i alderen 40-74 år.

Fertilitet

Høje niveauer af BPA i urinen er forbundet med mindre aktivitet i æggestokkene, færre modne oocytter og lavere niveauer af hormoner, der giver dig mulighed for at blive gravid. BPA reducerer også mandlig fertilitet og påvirker sædkvaliteten negativt. Fertilitetsundersøgelser har en stor ulempe - de udføres på et lille antal grupper, så det er svært at drage konklusioner på baggrund af dem for hele befolkningen.

Mandlig seksuel præstation

I to store eksperimenter blev mænds seksuelle ydeevne undersøgt i deres subjektive vurdering. To grupper af mænd blev sammenlignet, den ene blev udsat for hyppig eksponering for BPA på arbejdspladsen, og den anden arbejdede ikke på fabrikker, der bruger BPA.

Mænd, der arbejder med materialer med bisphenol A, vurderede tydeligt deres seksuelle præstationer lavere end kontrolgruppen. Deres urinprøver havde også højere niveauer af BPA. I kontrolgruppen var der også tilfælde af mænd, der vurderede nogle af indikatorerne lave på grund af deres høje eksponering for BPA uden for arbejdsmiljøet.

Videnskabelig forskning viser, at kontakt med bisphenol A og dets indtrængning i kroppen kan have flere sundhedsmæssige konsekvenser ud over de ovennævnte:

• reducere effektiviteten af ​​leveren og nyrerne
• forstyrre immunsystemets funktion
• fremkalde oxidativ stress og kronisk betændelse
• forstyrre den korrekte ekspression af gener
• inducere astma hos spædbørn udsat for BPA in utero
• forårsage udviklingsforstyrrelser og føre til hjerneskade hos børn udsat for BPA under graviditet og i de første år efter fødslen
• fremkalde abort og for tidlig fødsel
• påvirker forekomsten af ​​polycystisk ovariesyndrom og endometriose
• forstyrre balancen mellem kønshormoner hos mænd og kvinder

Bisphenol A i kvitteringer

Fagforeningerne i NSZZ "Solidarność" præsenterede foruroligende data om indholdet af bisphenol A i kvitteringer, som butikens medarbejdere har konstant kontakt med. Kasserere er de mest sårbare, men også kunder.

Undersøgelsen blev bestilt af det nationale sekretariat for banker, handel og forsikring NSZZ Solidarność. Kvitteringer fra følgende netværk blev analyseret: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon og Rossmann. For JYSK var kvitteringerne fri for dette skadelige stof, men butikken har for længe siden meddelt sin fratræden fra kvitteringer indeholdende BPA.

Kassereren i butikken rører mindst 400 skatteindtægter i løbet af 8 timers arbejde. Det giftige stofs permeabilitet gennem huden er 46%, derfor er risikoen for eksponering for stoffets skadelige virkninger stor.

Det er enkelt at opgive BPA-kvitteringer - køb bare det dyrere BPA-fri papir.

- Bisphenol A er ikke et endokrin stof. Så vi kan ikke se virkningerne af dens drift med det samme. Virkningen af ​​dette stof afhænger for eksempel af længden af ​​eksponeringen for det, sagde Dr. Aleksandra Rutkowska fra det medicinske universitet i Gdańsk, der gennemførte undersøgelsen.

Anbefalet artikel:

Kilder:

1. Rochester J.R., Bisphenol A og Human Health: En gennemgang af litteraturen, Reproductive Toxicology (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview of dietary and non-dietary exposure to bisphenol A, Food and Chemical Toxicology, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008