En gravid kvindes diæt påvirker babyens fysiske udvikling såvel som dets mentale udvikling. Derfor skal du under graviditeten implementere principperne for en diæt, der vil resultere i et perfekt helbred for barnet i fremtiden. Her er et forslag til en detaljeret menu til en gravid kvinde, udarbejdet af eksperter fra programmet "Sundhed helt fra starten".
I graviditetens andet og tredje trimester øges kaloriebehovet. En kvinde har brug for cirka 2.400 kalorier om dagen. At øge dine kalorier betyder dog ikke, at du kan forkæle dig selv ubegrænset. Eksperter fra det nationale uddannelsesprogram "Sundhed fra de allerførste øjeblikke" udviklede en menu til den fremtidige mor - eksempler på morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad, som giver den nødvendige dosis kalorier og frem for alt næringsstoffer.
Prøve morgenmad af en gravid kvinde (hver ca. 550 kcal)
Havregryn i mælk med æbler, sandwich - 3 spsk havregryn, 1 kop mælk 1,5% fedt, 1 æble (kog havregryn i mælk, tilsæt revet æble), 2 skiver fuldkornsbrød, 2 teskefulde vegetabilsk smør, 2 skiver skinke kogt svinekød, 2 blade af enhver salat, 4 radiser, bitter te
Sød cottage cheese med frugt, græskarrulle - 3/4 terning mager ostemasse, 5 spsk naturlig yoghurt, 1 mellemstore æble, 1 kiwi, 1 mandarin, 5-6 druekugler eller 1 spsk rosiner, 1 tsk fruktose eller brunt sukker, 2 skiver fuldkorns rugbrød med sojabønner og solsikkefrø, 2 teskefulde margarine, bitter te
Fiskepasta med toast og salat - 1 skindfri torskfilet, 1 dynget spiseskefuld frosne grøntsager, 1/2 tsk mayonnaise, 1 spsk purløg, salt efter smag (kog grøntsagerne sammen med fisken, knus, tilsæt mayonnaise, purløg og salt) , 2 skiver fuldkornsskål, 2 teskefulde margarine, 5 - 7 salatblade (f.eks. Isbjerg), 2 spsk radise-spirer, 1 spsk majs på dåse, bitter te
Et forslag til anden morgenmad til en gravid kvinde (hver ca. 350 kcal)
Pumpernickel med cottage cheese - 1 pakke (150 g) homogeniseret cottage cheese, 2 radiser, 2 spsk purløg, peber og salt (blandes sammen), 1 skive pumpernickel ost, vand
Kalkun og pastasalat (opskrift på 5 portioner) - 2 kopper kogt kalkunbrystkød uden skind, 4 kopper kogt grynfri pasta (f.eks. Skaller), sauce: 1/4 kop hakket grøn og rød peber, 1/4 kopper hakket løg (helst forårsløg), 1 kop halverede kirsebærtomater, 1/3 kop almindelig yoghurt, 1/3 kop 0,5% kærnemælk, 3 spsk olivenolie, 1 spsk citronsaft, peber, hvidløg.
Pæredrik med hvedekim - bland 1,5 glas 1,5% mælk med papirmasse af 2 store pærer og 1 spsk hvedekim
Kan jeg drikke kaffe, når jeg er gravid? Tjek det ud!
Prøve middage fra en gravid kvinde (hver ca. 800 kcal)
Sæt 1:
- 1 plade grøntsagssuppe, kogt på kyllingevinger, hvidt med mælk og mel med 2 spiseskefulde krutoner
- Boeuf Strogonov - 100 g magert oksekød, mel til afstøvning af kødet, 2 teskefulde olivenolie, 1 løg, 1 spsk tomatpuré, persille, peber og paprikapulver
- 1/2 pose brun ris efter madlavning
- Salat: et par salatblade, 1/2 tærte appelsin, 1 tsk citronsaft, 1 tsk olivenolie
- kompot
Sæt 2:
- 1 plade bygsuppe med byg, kogt i oksekød og hvidt med mælk og mel
- Fiskfilet (fx torsk, pollock) med urter, drysset med citron og drysset med mel, bagt
- Kartoffelpurre - 1 kartoffelmos med 3 spiseskefulde 1,5% mælk, 1 tsk flødesmør og dild
- Salat med æbler, gulerødder, rosiner, hakkede valnødder og citronsaft og 1 tsk olivenolie
- Appelsinsaft - 1/2 kop og 1/2 kop vand
Sæt 3:
- 1 plade tomatsuppe med nudler, kogt på kylling, hvidt med 1,5% mælk
- Ristet kyllingelår (fra suppekraft) med 1 tsk olivenolie, peber og merian
- 2 mellemstore kartofler med dild
- Rødkålssalat med olivenolie
- 1 æble
- Vand med en dråbe naturlig frugtsirup
Et forslag om eftermiddags snacks til en gravid kvinde (ca. 300 kcal hver)
Energidrik - 1 kop skyllede hindbær, 2 spsk ristede nødder (helst cashewnødder), 1 tsk fruktose eller brunt sukker, 2 spsk havre, 1 medium banan. Bland alt grundigt med en lille kop naturlig yoghurt.
Melon fyldt med frugt - 1 kiwi, 1/2 banan, 1/2 fersken og 10 jordbær. Rengør frugten og hak fint. Sæson med citronsaft blandet med lidt fruktose. Fjern papirmassen fra 1/2 af melonen, hug den og bland den med frugten. Læg alt i den hule melon. Til dette, 1 lille almindelig yoghurt, 2 spsk havregryn (kan blandes med frugt eller spises separat).
Gulerods- og druesalat - Skiv 2 store gulerødder og gryderet i 1 tsk olivenolie. Tilsæt lidt vand, peber og salt og lad dem simre i ca. 5 minutter. Køl ned. Bland 1 tsk citronsaft med 1 tsk olivenolie, salt, peber og spidskommen, tilsæt til 20 kugler hvide og mørke druer og gulerødder. Til dette 2 skiver rugknækbrød.
Middag af en gravid kvinde (hver ca. 400 kcal)
Omelet med grønne ærter - 2 æg, 2 spsk hvedemel, 1 spiseskefuld 1,5% mælk (pisk æggene indtil hvide, tilsæt mel og mælk og 1/4 dåse konserverede ærter uden syltning, bland ind. Steg i 1 tsk olivenolie Server med 1 kop 2% naturlig kefir.
Couscous med grøntsager - 1/3 pakke couscous (100 g) hæld kogende, saltet vand, sæt til side, 1/2 peber, 1 tomat, 1/2 aubergine eller courgette (renset og strimlet), 1 kop hvid, hakket kål, 1 / 4 dåser konserverede røde bønner uden syltede agurker. Varm 2 teskefulde olivenolie i en stegepande, gryderet paprika, kål og bønner, tilsæt derefter tomat og aubergine eller courgette. Lad det simre i ca. 5 minutter. Sæt med salt og peber og server med couscous.
Pandekager med spinat - bland 1,5 spsk hvedemel med 1 spsk havreflager (øjeblikkelig) og 1/2 kop mousserende vand. Bland og sæt til side i 20 minutter. Steg pandekagen. Steg 4 spiseskefulde optøet spinat i 2 teskefulde olivenolie, tilsæt 2 spiseskefulde 12% fløde, salt og peber. Spred over pandekagen. Drys pandekagen med 1 spsk ost. Om fem.
Initiativtagerne til kampagnen "Zdrowie fra de allerførste øjeblikke" er firmaet Żywiec Zdrój og portalen MamaNaCzasie.pl, beskyttere - Institut for mad og ernæring og det polske gynækologiske samfund. Kampagnen støttes af Happy Motherhood Foundation.
Nationalt uddannelsesprogram "Sundhed fra de allerførste øjeblikke"
