Bleg hud, træthed, mangel på koncentration - disse kan være symptomer på anæmi. En ordentlig diæt er meget vigtig til forebyggelse og behandling af anæmi. Det kræver produkter, der indeholder stoffer, der hjælper hæmatopoietiske processer med at køre glat. Hvad skal der være på pladen for at holde den i god form? Lær reglerne for en diæt, der beskytter mod anæmi?
Kost til anæmi: jern
Komponent af hæmoglobin, som er ansvarlig for iltningen af kroppen. Hvor meget vi har, afhænger af niveauet af røde blodlegemer i blodet, korrekt hjertefunktion, hormonbalance, immunitet. Det tilføjer energi, forbedrer tænkning.
Hvor skal man se I rødt kød, lever, bælgfrugter, broccoli og spinat. Jern fra planteprodukter er mindre fordøjeligt, men de er mindre kalorieindhold. Den daglige dosis (16-19 mg for kvinder, 15 mg for mænd) vil blive dækket af en varieret diæt.
Læs også: Morfologi og ESR - blodprøver. Normer og morfologi resultater. Jernmangel - årsager, symptomer, diæt
Kost til anæmi: vitamin C.
Ascorbinsyre forbedrer absorptionen af jern 3-4 gange. På denne måde beskytter den mod anæmi (kroppen bruger i gennemsnit 10% af det leverede element).
Hvor skal man se I citrusfrugter, hyben, tranebær, persille, purløg, salat. Det er bedst at kombinere grøntsager og frugter på en tallerken, der er en rig kilde til C-vitamin, med animalske produkter, der indeholder meget jern: pølse med tomat, hugg med kålsalat.
Kost til anæmi: vitamin B6 og B12
De er nødvendige til produktion af sunde røde blodlegemer. Hvis disse vitaminer ikke er nok, er de resulterende erytrocytter for store og for skrøbelige til at kunne udføre deres funktion ordentligt - til at transportere ilt og næringsstoffer. Derefter udvikler anæmi sig.
Hvor skal man se I kød, lever, ost, fuldkorn, gryn, nødder, morgenmadsprodukter, fisk (hovedsagelig sardiner), gær, avocado, kartofler, bananer.
Kost til anæmi: molybdæn
Vi har brug for dette mikronæringsstof i spormængder. Det spiller dog en meget vigtig rolle i kroppen. Det er en del af mange enzymer, der regulerer optagelsen af jern. Uden det udskilles det leverede jern fra kroppen.
Hvor skal man se I fuldkornsprodukter, naturlig ris, bælgfrugtfrø, mælk og dets produkter, gul ost, æg, spinat, persille, tomater. Hvis du undgår fastfood og dåse mad, bør du ikke gå glip af det.
Kost til anæmi: E-vitamin.
Det beskytter cellemembraner mod frie radikaler. Hvis vi har en tilstrækkelig mængde af det, fortsætter hæmatopoietiske processer ordentligt.
Hvor skal man se I hvedekim, olier, nødder, mandler, solsikkefrø, grøntsager med grønne blade, fuldkornsbrød og pasta, urensede gryn. Den daglige norm for voksne er 10 mg a-tocopherolækvivalent (den mest absorberbare form af E-vitamin). Til sammenligning: en spiseskefuld hvedekim giver 20 mg.
Kost til anæmi: folinsyre
Deltager i celledeling. Folsyremangel kan føre til megaloblastisk anæmi - det er kendetegnet ved et ændret billede af røde blodlegemer på grund af forstyrrelse af deres udvikling i knoglemarven.
Hvor skal man se I grønne grøntsager, bønner, fuldkorn, appelsinjuice. Nogle produkter er beriget med denne syre, f.eks. Mel. Du kan dække den anbefalede daglige dosis ved at spise korn eller fuldkornsbrød til morgenmad og tilsætte grøntsager til dine måltider.
Kost til anæmi: kobber, zink, cobalt
De deltager i dannelsen af røde blodlegemer. Kobbermangel hindrer transport af jern til hæmoglobinsyntesestederne, cobalt er en del af vitamin B12.
Hvor skal man se Kobber - i fisk og skaldyr, bælgfrugter, fuldkorn, nødder, ærter, hvidløg, tomater, avocado. Zink - i boghvede, fuldkornsbrød, mørbrad, æg, græskarfrø, kål, ost. Cobalt - i svampe, slagteaffald, cikorie, spinat.
månedligt "Zdrowie"
