Den menneskelige krop er programmeret til at leve 120 år. Så hvorfor lykkes kun nogle få? Det viser sig, at det i videst muligt omfang afhænger af os selv - af, hvordan vi lever. Psykodietikeren Mikołaj Choroszyński, baseret på den nyeste forskning og hans egen erfaring, i bogen "Mind Diet. A Way for a Long Life" viser, hvor meget vi selv kan gøre for at forlænge vores liv.
Menneskekroppen er en stor maskine. Arbejdet i hver celle, væv og organ er indbyrdes afhængigt. Det er dog hjernen, der styrer alle kroppens processer - effektiviteten af hele kroppen afhænger af dens effektivitet. Nøgleelementet er derfor hjernens rette ernæring. MIND-dietten beskrevet af Mikołaj Choroszyński viser sig at være det optimale brændstof for hjernen. Der er en grund til, at MIND-diæten har været i spidsen for de sundeste diæter i verden i årevis i rangordningen foretaget af læger - ernæringseksperter og psykologer. Forfatteren retfærdiggør samtidig udførligt og samtidig meget farverigt dens gavnlige virkninger. Implementering resulterer ikke kun i tab af unødvendige kilogram, men frem for alt ændrer livsstilen til en sundere, opdager glæden ved sund kost og forlænger ens liv i de næste år. Derfor er det værd at følge forfatteren ved hjælp af adskillige eksempler og mange lækre opskrifter for at lære MIND-diæten at kende - en måde at holde på.
Mind Diet. En måde at leve længe på
I bogens første kapitel åbner forfatteren læsernes øjne, skræmmer dem lidt, men måske er det en god metode for alle at indse omfanget af problemet med virkningen af forkert diæt på udviklingen af civilisationssygdomme.
Som forfatteren understreger - en diæt er simpelthen en livsstil, ikke en insisterende, midlertidig begrænsning af mad kun for at reducere kropsvægten. Det er også vigtigt i denne del af bogen, at forfatteren behandler lige og beskriver detaljeret indvirkningen på vores helbred af ikke kun ernæring, men også stress, fysisk aktivitet, søvnkvalitet og korrekt hydrering.
Både den første og den anden del indeholder en detaljeret beskrivelse af indflydelsen af skadelige produkter og specifikke ingredienser indeholdt i dem på hjernens aldringsproces. Alle analyser er baseret på interessante videnskabelige artikler om god forskningsmetode.
Det næste kapitel indeholder en detaljeret beskrivelse af MIND-dietten, som er en kombination af to af de sundeste og mest undersøgte ernæringsmodeller - Middelhavsdiet og DasH. MIND dietten består af sunde, effektive og let at tilberede opskrifter. Den store fordel ved kosten er, at den angiver de sundeste fødevarer, der ofte skal spises, men det forbyder ikke brugen af fødevarer med lavere ernæring. Brug sund fornuft i alt.
Bogen indeholder detaljerede tip til, hvordan du starter og holder fast ved at ændre din diæt. Kilder til specifikke næringsstoffer, vitaminer og mineraler er givet for at hjælpe dig med at sammensætte din diæt.
Prøveopskrifterne præsenteret i sidste del af publikationen dækker alle de fødevarer, der er nødvendige for, at hjernen fungerer korrekt.
Bogen kan på grund af sin læsning og beskrivelser blive en god lærebog for børn, folk der starter deres vej med sund kost og dem, der har været interesseret i den i lang tid. Det er også god, let læsning for ældre, der udgør den største gruppe af befolkningen, der lider af neurodegenerative sygdomme.
Om forfatteren Mikołaj Choroszyński, diætist og gastrocoach Master i human ernæring og diætetik, psyko-diætist, youtuber. Forfatteren af den første bog på det polske marked om en diæt, der modvirker neurodegenerative sygdomme "MIND Diet. A Way for a Long Life". Han udfører sig professionelt og driver sin Bdieta diætklinik, fordi ernæring altid har været hans passion. Hun hjælper sine patienter ved at fortælle dem, hvad de skal spise for at forblive sunde og se godt ud.
