Fedme er en sygdom, der kræver specialiseret behandling. Et par kilo overvægt er et signal om, at det er tid til at starte behandlingen og ændre din diæt. En diæt med lav energi hjælper med dette, som indeholder de rigtige andele af proteiner, fedt og kulhydrater kombineret med fysisk aktivitet.
Behandling af overvægt og fedme begynder altid med livsstilsændringer. Det anbefales at øge fysisk aktivitet og en lavenergidiet. Kostenergi bestemmes ud fra det antagne vægttab. Kosten starter normalt med en, der giver 500-1000 kcal mindre end kroppens daglige energibehov. Generelt er det for kvinder en diæt på 1100-1200 kcal og for mænd 1500 kcal. Den optimale anbefalede vægttab er 0,5 til 1 kg om ugen. For at forbrænde 1 kg fedtvæv er det nødvendigt med et energiunderskud på ca. 6000-8000 kcal.
Læs også: Hvorfor bliver du fed? Kalorieberegner, ideelle formler for kropsvægt
Principper for en ordentlig lavenergidiet
Det er ikke let at komponere en diæt korrekt, det kræver specialviden inden for dette område. For at en diæt skal være effektiv og ikke risikere en mangel på næringsstoffer, skal den indeholde de rigtige andele af fedt, proteiner, kulhydrater, kostfibre, vitaminer og mineraler. Indholdet af disse komponenter beregnes i passende computerprogrammer. De fleste mennesker, der slanker, bruger ikke professionel rådgivning, så de risikerer at have for meget fedt i den daglige menu, især "skjulte" og enkle sukkerarter. Resultatet kan være utilstrækkeligt vægttab eller en hurtig jojoeffekt efter afslutningen af kosten. .
VigtigMennesker, der er overvægtige og overvægtige, risikerer:
- udvikling af type II-diabetes
- hyperlipidæmi
- forhøjet blodtryk
- iskæmiske hjertesygdomme
- kolelithiasis
- degenerative ledsygdomme
- gigt.
Kulhydrater
De bør være begrænsede - de skal dække 55-60% af kroppens daglige energibehov. 1 gram kulhydrater er lig med 4,5 kcal. En korrekt sammensat slankekur indeholder 130-150 gram kulhydrater om dagen, hovedsageligt i kompleks form. Kulhydrater giver den rigtige mængde kostfibre, hvilket normaliserer tarmens funktion. De er nødvendige for det korrekte forløb af biokemiske ændringer i kroppen, herunder fedtsyrer og proteiner. Med deres utilstrækkelige forbrug forbrændes fedt forkert, og ketonlegemer gør kroppen sur. Den vigtigste kilde til kulhydrater er kornprodukter, grøntsager og frugt.
Protein
Det kan ikke begrænses - det skal dække 15-20% af kroppens daglige energibehov. 1 gram protein svarer til 4,5 kcal. Det giver aminosyrer, der bruges i kroppen til at producere nyt protein, et vigtigt byggemateriale til opbygning af celler og væv. Det kan ikke erstattes med andre fødevareingredienser. Med en længere proteinmangel i kosten forværres systemet gradvist. Protein i mælk, æg og kød er mere biologisk vigtigt for kroppen end proteinet i sojabønner, majs, bønner, ærter og korn.
Overdreven proteinforbrug er også en ulempe. Overskydende protein opbevares ikke i kroppen, men bruges til at syntetisere sukker og som en energikilde. Det kan forårsage stofskifteforstyrrelser, forsuring af kroppen, det kan overbelaste leveren og nyrerne.
Fedt
I en slankende diæt skal du begrænse dem. De skal dække 20-30% af kroppens daglige energibehov. 1 gram fedt svarer til 9 kcal. Hvert par gram for meget øger diætens kalorieværdi betydeligt. Fedt er kroppens primære energikilde. De har også en bygningsfunktion - de er en komponent i blandt andre cellemembraner er nødvendige for absorptionen af fedtopløselige vitaminer, dvs. vitamin A, D, E og K. Animalsk fedt indeholder hovedsageligt mættede fedtsyrer og kolesterol, der er sundhedsskadelige - deres overskud fremmer udviklingen af åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme. Vegetabilske fedtstoffer og fisk indeholder hovedsageligt umættede fedtsyrer med en gavnlig virkning på kroppen (monoumættede og flerumættede, herunder omega-3, omega 6).
Den gennemsnitlige diæt indeholder 120 gram fedt eller mere. Dette skyldes, at på trods af det reducerede forbrug af smør, bacon, fløde eller andre kilder til "synligt" fedt, er vi ikke opmærksomme på tilstedeværelsen af såkaldte "skjulte" fedtstoffer - tilsat kager og bagværk, absorberet under stegning, indeholdt i produkter, tilsyneladende affedtet.
For eksempel:
- 2-3 skiver skinke (50 g) indeholder 12,8 g fedt
- bagt kyllingelår - 12 g fedt
- pølse - 20,6 g fedt
- ost, 1-2 skiver (30 g) - 25,5 g fedt
- æg - 5,8 g fedt
- bar - 9,1 g fedt
- 5-6 nødder (30 g) - 13,9 g fedt.
