I september gennemgik jeg en procedure for at fjerne sten fra galdeblæren og fordøjelseskanalen. Jeg er en 80-årig kvinde, og jeg har et stort problem med, hvad jeg kan spise, hvilken kost jeg skal følge.
Først og fremmest skal du spise måltider regelmæssigt hver 2-3 timer. Der skal være 5-6 af dem, og de skal varieres. Måltider skal spises langsomt og roligt.
Du bør udelukke fødevarer, der forværrer forskellige ubehagelige symptomer fra din kost. Fødevarer, der indeholder en stor mængde fedt, bør begrænses i din diæt. Fødevarer som svinekød og oksekød bør begrænses og erstattes med fjerkræ og kalvekød. Du bør også udskifte animalsk fedt (smør, svinefedt) med vegetabilsk fedt (rapsolie, olivenolie), men du skal også være forsigtig med mængderne af sidstnævnte.
Det er vigtigt at spise grøntsager og frugter (grøntsager - 500 g, frugt - 200 g). Forbruget af tomater og deres konserves og løg bør være begrænset. Slik, fastfood, kaffe og alkohol bør være begrænset i kosten. Du bør også begrænse saltning af retter og saltning på pladen såvel som at spise krydrede retter. Det er også vigtigt at huske at forbruge 2 liter væske, den vigtigste kilde til dem er vand (mindst 1-1,5 liter om dagen), og den resterende kilde kan være te, f.eks. Grøn og grøntsags- og frugtsaft (uden sukker tilsat) , helst friskpresset. Du bør dog undgå at drikke stærke teinfusioner. Når det kommer til kulinarisk forarbejdning, anbefales det at lave mad, bage, gryderet med dampning, mens stegning ikke bør være tilladt.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
