Jeg er en uge efter operationen. Jeg har mine reproduktive organer skåret ud. Hvilken diæt skal jeg følge nu? Hvad kan jeg ikke spise?
Generelle anbefalinger i en let fordøjelig diæt
En let fordøjelig diæt anbefales til dig, hvilket er en ændring af grundlæggende ernæring. Det skal give dig den samme mængde energi og næringsstoffer som en almindelig diæt. Forskellen er, at du udelukker fødevarer, der er svære at fordøje, relativt højt i fiber, oppustet, mættet med fedt, der forbliver i maven i lang tid, og krydret krydderier fra let fordøjelig ernæring.
Forbereder mad
Derudover vælger du de rigtige kulinariske teknikker, når du tilbereder retter, der giver dig mulighed for at gøre retterne lettere at fordøje, hvilket ikke er nødvendigt i grundlæggende ernæring. Det er nødvendigt med en vis mængde fiber i den pågældende diæt, men denne ingrediens skal om muligt komme fra unge, sarte grøntsager, moden frugt, hvede og fuldkornsgrahambrød.
I et letfordøjeligt køkken bruger du vand eller damp madlavning. Du kan også bage i folie eller pergament. Stegning i fedt på traditionel måde er helt ude af spørgsmålet. Du kan dog "stege" for eksempel dampede æg. Til dampning kan du kun bruge smør. I et letfordøjeligt køkken, såkaldte buddinger lavet af kød, fisk, ris eller pasta og kød, ost, grøntsager og andre. opnås ved finmaling af produkterne, løsnes ved tilsætning af en gennemblødt rulle eller semulje og altid pisket æggehvide skum. Puddinger placeres i specielle lukkede forme, anbringes i en beholder med kogende vand og koges. og mel, og tyk dem med en suspension af mel i vand, mel i mælk eller sød fløde. Du tilbereder også grøntsager uden roux, kun "vand", drysset med mel, tilsat frisk smør.
Madforslag til individuelle måltider
Morgenmad: mælkesupper med tilladt melprodukt, mælk, kaffe eller te med mælk, svag kakao. Hvis der serveres mælkesuppe, kan drikken være te, te med citron. Blandet brød (typer brød tilladt), smør, frisklavet mayonnaise lavet af sojaolie, solsikkeolie eller olivenolie tilsat citronsaft (ingen sennep). Proteinproduktet til brød kan være hvid ost, homogeniseret hytteost, blødkogt æg, pølse (tilladt), koldbagt kalvekød eller kødboller. Jam eller honning kan tilsættes. Det tilrådes at medtage årstidens grøntsager eller frugtsaft med dette måltid.
Morgenmad II: drikke - en af dem, der er nævnt i morgenmad I, eller frugt eller grøntsagssaft, ostemasse mælk, sandwich med ost eller koldt kød eller en drink og et stykke gærdej eller andet tilladt i denne diæt (svampekage, gærkage), mælkepudding, frugtgelé, hytteost med æble.
Frokost: suppe lavet af tilladte produkter (byg suppe, grøntsagssuppe, borscht, tomatsuppe, frugtsuppe, skummet bouillon, kartoffelsuppe). Kød-, fisk-, halvkød- eller ostefad - leverer animalsk protein. Som en tilføjelse - hele kartofler, puré, ris eller løstkogt grød, fin delikat pasta. Kogte grøntsager, rå (revne) gulerødder, skrællede tomater, grøn salat med olie eller sød fløde. Til dessert kan det være rå frugt (tilladt), kompott, mælk eller frugtgelé, frugtdrik.
Eftermiddagste: drik med sandwich, drikke og kage, frugt eller en af de andre desserter, der er anført i middagen.
Middag: kogt så ofte som muligt - dovne dumplings, budding lavet af kød eller ost, kylling eller fisk i gelé, fisk eller kød i grøntsager, risotto med kød og grøntsager, surmælk med grød eller kartofler. Drik som i morgenmaden jeg, brød, smør. Hvis skålen er kogt og indeholder animalsk protein, kan der tilsættes marmelade eller honning, hvis der fx er ris med æbler, skal ost, pølse eller fisk tilsættes til brødet. Det tilrådes også at tilføje grøntsager, frugt eller frugtsaft.
Eksempelmenu til en let fordøjelig diæt
Morgenmad: en rulle, smør, varme kyllingepølser, salat, marmelade, kornkaffe med mælk.
Morgenmad II: gelé med frugt.
Frokost: blomkålsuppe med kartofler, stykke kød, kartofler, kogte gulerødder.
Eftermiddagste: gærkage, jordbærkompott.
Middag: dovne dumplings, rulle, skinkepølse, smør, te med citron, banan.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
