Grøntsager og frugter er de bedste våben mod kræft. Derfor er det værd at drikke et glas friskpresset juice eller en smoothie hver dag.
Grøntsager og frugters kraft ligger i antioxidanter (antioxidanter), naturlige stoffer, der beskytter mod frie radikaler, der er ansvarlige for aldring og kræftudvikling.
Vælg bunden af cocktailen:
- grønkål, broccoli
- indeholder sulforaphane, en antioxidant med en stærk anticancereffekt. De indeholder også carotenoider og klorofyl, som har antioxidantegenskaber og understøtter kroppens rensningsproces (inklusive kræftfremkaldende stoffer);
- tomater
lycopen i dem har anti-kræft virkning (det meste er i præparater);
- æbler
flavonoiderne til stede i dem (der er meget i huden) kan reducere risikoen for visse kræftformer samt hæmme væksten af kræftceller;
- bærfrugter
de antioxidanter, de indeholder (inklusive anthocyaniner, ellaginsyre) reducerer skader på DNA af frie radikaler, kan bremse udviklingen af kræftceller og ødelægge visse typer kræftceller.
Cocktail opskrift
- Klem saften ud af æblet. Tilsæt en skrællet tomat, 2 broccoli-blomster (på størrelse med en knytnæve) og revet ingefær (1 cm af en rod). Bland ingredienserne.
- Bland en håndfuld kale (afskåret de hårde stilke) med 100 g almindelig yoghurt, et lille glas blåbær, en teskefuld hørfrø og 1/2 citronsaft.
- Bland en kop blåbær med et glas plantebaseret mælk (f.eks. Mandel), 2 blomster broccoli (størrelse på en knytnæve) og et par friske mynteblade.
