Jeg har gigt. Hvad skal jeg spise?
Diæten for gigt skal være baseret på kød, fedt og eliminering af slagteaffald: lever, nyrer og lillehjernen, som fødevarer, der er særligt rige på puriner. Kosten bør udelukke fødevarer, der er rige på purinforbindelser (lever, hjerne, nyrer, hjerter), afkog, kødsauce, supper lavet af kødkraft, gelé, sardiner, sild, tørre bælgfrugter (ærter, bønner, linser, bredbønner) og stimulanser ( kaffe, te, kakao, cola på grund af koffein, hvilket øger koncentrationen af urinsyre i blodet).
Anbefalinger om at hænge på køleskabet
1. Måltider skal spises regelmæssigt - den sidste 3-4 timer før sengetid, fordi den mængde urinsyre, der bevares i systemet, øges om natten under søvn.
2. Måltiderne skal koges i vand eller dampes og sjældnere bages og steges.
3. Kød tilberedes bedst i rigeligt vand. Derfor anbefales retter som risotto og fyldt kål
4. reduktion af alkoholforbrug (især øl)
5. Drikker måske en kop kaffe om dagen, helst øjeblikkelig
Forbudte produkter: kød, pålæg (oksekød, bryst, pølser, sort budding, pølser), fisk (tench, skrubbe), grøntsager (græskar, grønne bønner, grønkål, rødkål, grønkål), tørre bælgfrugter, sorrel, spinat, frugt ( banan, melon) farlige produkter / kan spises sporadisk, aldrig under gigtangreb: fisk (torsk, karpe, laks, ørred, makrel, gedde aborre, sardine, tunge, gedde, brisling, sild); krebsdyr (rejer); noget kød (kalvekød, lam, oksekød, svinekød, svinekød, skinke, fjerkræ, vildt gås, hare); nogle grøntsager (broccoli, rosenkål, grønne ærter, blomkål, majs, peber, spinat, purre); svampe (østerssvampe, porcini-svampe, champignoner).
Anbefalede produkter: Lav urinsyreproduktion skyldes forbrug af følgende fødevarer: mejeriprodukter (mælk, hvid ost, blå ost, kefir), korn (pasta, brød), fløde, smør, andre grøntsager og frugter, korn, nødder og kantareller, disse svampe gør ikke indeholder puriner.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
