definition
Solbær er en frugt, der indeholder forskellige B-vitaminer (undtagen B12) i store mængder. Blandt andre sundhedsmæssige fordele er solbær godt under graviditeten, fordi det tillader en god udvikling af fosteret, især i de første tre måneder. På den anden side har denne frugt rig på C-vitamin og antioxidanter antiallergiske egenskaber. Derudover indeholder solbær mineraler (især kalium og magnesium) og fibre, der vil favorisere fordøjelsen og bekæmpe kolesterol.
