For omkring 10 år siden havde jeg problemer med galdeblæren, læger anbefalede udskæring, men på grund af modstridende testresultater besluttede jeg ikke. Plagerne var væk. Sidste år lavede jeg blodprøver for leveren ASPAT, ALAT, på trods af den øvre grænse, blev ikke overskredet, kun bilirubin, og der var for få hvide blodlegemer. Jeg ændrede min diæt. Morgenmad bjergflager kogt i vand med tranebær, rød grapefrugt på arbejdspladsen, varm frokost, gulerodssaft + rødbeder, middag hvede-rugrulle smurt med kokosolie i stedet for smør, undertiden tilsat hvidløg. Efter ca. 3 uger gentog jeg testene. Alle leverparametre blev forhøjet, hvide blodlegemer steg, bilirubin faldt let. Hvad kunne have forårsaget de forbedrede resultater? Det eneste der er nyt for min diæt er kokosolie og grapefrugt om dagen (jeg spiste sporadisk), og jeg øgede mængden af hvidløg. Jeg spiser bagværk, men jeg spiste dem også inden undersøgelsen. Er det muligt at spise korn i tilfælde af poser og leverproblemer, eller er det bedre at give dem op?
I tilfælde af forhøjede leverprøver skal diagnosen være dybtgående, i det mindste for at anvende passende lægemiddelterapi. For en overbelastet lever spises ikke hvidløg, løg, fuldkornsbrød, rå grøntsager, bælgfrugter og korsblomstrede frø, langfordøjet mad såsom havregryn. Let fordøjelige fedtstoffer, såsom smør eller rapsolie, spises i mindre mængder, men de spises. Køkkenet skal være letfordøjeligt baseret på hvidt eller blandet brød, små grød og pasta, kogt kød eller fisk, kogte grøntsager. Leveren kan ikke lide at sulte, og den diæt, du beskrev, ser mangelfuld ud med hensyn til protein og kalorier (jeg ved ikke, hvad "varm middag" betyder). Jeg ville erstatte kokosolie med smør eller olie eller olivenolie og tilføje den til grøntsager for at forbedre absorptionen af fedtopløselige vitaminer.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Iza CzajkaForfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.
