Low-carb diæt til diabetikere: 6 vigtige regler

Patienter med diabetes, der bruger en korrekt sammensat diæt, kan regulere sukkerniveauet i så meget som 90 procent. For dem kan en korrekt diæt være et lægemiddel. En nøjagtigt planlagt diæt er et meget vigtigt element i behandlingen af ​​lidelser for mennesker med diabetes. En ordentlig diæt giver dig mulighed for at opretholde et konstant niveau af sukker i blodet, og dette er det første skridt mod sundheden.

Diæten til diabetikere skal sammensættes, så patienten ikke overstiger den daglige dosis af kulhydrater og fedt. Disse beløb er individuelle for hver patient. Baseret på parametrene for helbredstilstanden, sygdommens fremskridt, laboratorieresultater og medicinsk historie, behandlingsmetoden (insulinbehandling), kvantificeres disse indikatorer af en læge eller en diætist. Husk, at hver patient kræver en individuel tilgang, og at du ikke bør fristes til at følge dietten til din ven eller et familiemedlem.

Læs også: Glykæmisk indeks (IG): TABEL. Hvilke produkter har lav GI? Eksempelmenu til diabetikere Usædvanlige symptomer på sygdomme, der vanskeliggør diagnosen

Kost til diabetikere - spis 5-6 måltider om dagen på faste tidspunkter

En systematisk forsyning af energi hele dagen hjælper med at opretholde et konstant blodsukkerniveau. Som et resultat vil der ikke være store og livstruende udsving i glukoseniveauer i kroppen. Prøv at diversificere hvert måltid med en portion friske grøntsager, som får dig til at føle dig mæt hurtigt og ikke indeholder for mange kalorier. Regelmæssigheden ved at spise måltider giver dig mulighed for at udvikle spisevaner på bestemte tidspunkter. Takket være dette vil diabetespatienten undgå skarpe dråber og stigninger i blodsukker. At udvikle en vane med at spise på bestemte tidspunkter giver dig mulighed for at minimere risikoen for sultpine om aftenen.

Kost til diabetikere - spis fuldkorn, bælgfrugter og fisk

Hele fødevarer og bælgfrugter er en værdifuld kilde til vitaminer, mineraler og kostfibre. Kostfibre har evnen til at binde tungmetaller og kolesterol og fjerne dem fra menneskekroppen. Som et resultat reduceres kolesterolniveauet hos mennesker, der spiser fuldkornsbrød, gryn, mel, pasta og bønner, sojabønner og linser. Disse fiberfraktioner, der er uopløselige i vand, giver en følelse af fylde, fylder tarmene, fremskynder passage og forbedrer tarmmotilitet og peristaltik. Proteinet i fisk tilfredsstiller ikke kun sultfølelsen, men fremmer også udviklingen af ​​muskler og cellulære strukturer. Derudover indeholder fisk meget sunde omega 3 og omega 6 flerumættede fedtsyrer.

Diabetes - pas på, hvor meget fedt du spiser

Hos en sund person bør fedt ikke overstige 30 procent. diætens kalorieværdi. Hos mennesker med diabetes bør den daglige forsyning med fedt ikke overstige 25%. daglig diæt energi. Derfor, hvis en patient anbefales at følge en fedtfattig diæt, skal du være forsigtig med ikke at forbruge mere end 40 g fedt i løbet af dagen. Hvordan tæller man det? Nå, en diætist hjælper med dette. Tjek din fedtbalance dagligt. Prøv at forbruge mest vegetabilske fedtstoffer. Brug olivenolie til kort stegning, til salater og gryderetter, krydre supperne med yoghurt eller mælk. Giv op animalsk fedt: fløde, smør, svinefedt og bacon. Prøv at spise fedt i lige store portioner hele dagen. Dette fremmer bedre absorption og assimilering af fedtopløselige vitaminer: A, D, E og K.

Kost til diabetikere - husk om vitaminer og mineraler

C-vitamin er det vigtigste for en diabetiker.Diabetikere er meget mere tilbøjelige til at udvikle bakterielle og virale infektioner, og C-vitamin øger effektivt kroppens immunitet. Det mest C-vitamin er: surkål, citrusfrugter, peberfrugter, persille, solbær, spinat, hyben og jordbær. Et vigtigt vitamin for diabetikere er også B-caroten, dvs. planteformen af ​​vitamin A. B-caroten er afgørende for korrekt syn, forhindrer natteblindhed, tager sig af øjets nethinde, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og bekæmper frie radikaler. Kilderne til provitamin A inkluderer: gulerødder, græskar, abrikoser, ferskner, squash, broccoli, appelsiner.

Forskning viser, at næsten 25 procent. mennesker med diabetes lider af magnesiummangel. I mellemtiden beskytter diabetikere mod en meget alvorlig diabetisk komplikation - beskadigelse af nethinden - ved at øge udbuddet af dette element i kosten. Gode ​​kilder til magnesium er: kakao, mørkt brød, gryn, mørk ris, linfrø, græskarfrø, sojabønner.

Det andet vigtige element for en diabetiker er krom. Det hjælper med at regulere insulinniveauet i blodet og øger cellernes følsomhed over for insulin. Du finder meget krom i siderne, byg, rødvin, rabarber. Kalcium fra mejeriprodukter forhindrer arteriel hypertension, som truer mennesker med diabetes. Plejer den gode tilstand for knogler, negle og tænder. Det er nødvendigt i hæmatopoietiske processer og understøtter ledningen af ​​nervestimuli. Gode ​​kilder til calcium er blandt andet: kærnemælk, surmælk, yoghurt, kefirs, hytteost, gul ost, homogeniseret ost.

Forfatter: Time S.A

En diabetisk diæt behøver ikke at betyde et offer! Udnyt JeszCoLubisz - et innovativt diætsystem i Health Guide. Nyd en individuelt tilpasset plan og konstant pleje af en diætist. Spis hvad du kan lide, hjælp kroppen i sygdomme, se ud og føle dig bedre.

Undgå at lave mad i lang tid

Forsøg ikke at tilberede maden. For eksempel forårsager gryn, pasta eller grøntsager serveret i form af en for kogt papirmasse en hurtig stigning i blodsukkeret. I modsætning hertil har de samme madlavede al dente ikke denne effekt. Giv op slik og fede snacks: chips, pinde, pizza. Slik fremkalder en kraftig stigning i blodsukkerniveauet, og efter et stykke tid finder dets hurtige fald sted. Den diabetiske krop føler det ganske akut. Høj-kalorie snacks er kun en kilde til tomme kalorier, og det kommer fra fedt, som er den største skyld i overvægt og fedme.

I løbet af dagen skal du drikke mindst 8-9 glas væske

Vand renser ikke kun kroppen for skadelige metaboliske produkter, men er også afgørende for, at alle kroppens celler fungerer korrekt. Grøn og rød te skal føjes til menuen hos en diabetiker, der er mere udsat for et hjerteanfald end andre mennesker. Grøn og rød te indeholder antioxidanter og stoffer, der stimulerer et trægt stofskifte. Som et resultat sker fordøjelse, absorption og udskillelse på kortere tid.

månedligt "Zdrowie"