Pekannødder - sundhedsegenskaber og ernæringsmæssige værdier

Pekannødder har mange sundhedsegenskaber og ernæringsmæssige fordele. Pekannødder forbedrer hjernens funktion og har en positiv effekt på hjertet. Derudover kan disse nødder, som har en delikat, sød og buttery smag, lindre symptomerne på PMS eller præmenstruelt syndrom. Kontroller, hvilke andre effekter pekannødder har, og hvor mange kalorier de har.

Læs også: Hasselnødder - egenskaber og ernæringsværdier Makadamianødder (macadamianødder) - egenskaber, ernæringsværdier og anvendelse BRASILIANSKE NØDDER - sundhedsegenskaber og næringsværdier

Indholdsfortegnelse:

1. Pekannødder - anti-kræft egenskaber
2. Pekannødder - lavere kolesterol
3. Pekannødder - forbedrer hjernens funktion
4. Pekannødder - ernæringsmæssige værdier, kalorier
5. Pekannødder - Lindrer PMS symptomer
6. Pekannødder - hjælp til osteoporose
7. Pekannødder - kontraindikationer
8. Pekannødder - slankende
9. Pekannødder - hudens tilstand
10. Pekannødder - pris, hvor kan man købe?
11. Pekannødder - bruges i køkkenet

Pekannødder er nødder, hvis sundhedsegenskaber og ernæringsværdier kun blev værdsat i Nordamerika i slutningen af ​​det 15. århundrede, da de begyndte at blive brugt til kulinariske formål.

I Europa blev de igen berømte af den spanske rejsende Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Det engelske navn "pecan" betyder "møtrik for hårdt til at knuse med din hånd".

Takket være spanierne begyndte pekannødder at vokse i Sydeuropa, Afrika og Asien.

I øjeblikket dyrkes pekannødder hovedsageligt i USA, Mexico, Australien, Israel, Sydafrika og i mindre grad i Kina og Argentina.

Pekannødder - anti-kræft egenskaber

Pekannødder er rige på antioxidanter (phenoler, proanthocyanider, hydrolyserbare tanniner, flavonoider og phenolsyrer), der reducerer oxidativt stress i kroppen og skader på celler og væv der er forbundet med det.

Pekannødder er en fremragende kilde til antioxidanter (de har den højeste mængde polyphenoler blandt alle nødder), hvilket gør dem vigtige til forebyggelse af civilisationssygdomme.

Skader forårsaget af oxidativ stress øger forekomsten af ​​hjertesygdomme og kræft.

Forbrug af pekannødder har vist sig at øge blodniveauerne af antioxidanter, hvilket hjælper med at fjerne frie radikaler og sænker oxidativt stress.

Pekannødder er således involveret i forebyggelse af hjertesygdomme og kræft.

Pekannødder - lavere kolesterol

På grund af det høje indhold af antioxidanter har pekannødder en gavnlig virkning på hjertet.

De sænker blodtrykket og forbedrer lipidprofilen ved at reducere kolesterol i blodet. Derudover er pekannødder en kilde til vitamin B1, som understøtter hjertets arbejde.

Pekannødder er hovedsageligt en kilde til fedt, mest umættede fedtsyrer, der er gavnlige for dit helbred.

Pekannødder på grund af indholdet af antioxidanter og magnesium reducerer kronisk betændelse, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme og åreforkalkning.

Til gengæld bidrager kobber indeholdt i nødder til reduktion af smerte og ledstivhed ved slidgigt.

Pekannødder - forbedrer hjernens funktion

Pekannødder er, som valnødder, en kilde til vitaminer og mineraler, der er nødvendige for, at hjernen fungerer korrekt.

Kobberet, de indeholder, forhindrer frie radikaler i at beskadige hjernen og forhindrer dermed Parkinsons og Alzheimers sygdom. Derudover påvirker kobber hjernens veje, der involverer dopamin og galactose.

Spis nødder for helbredet

Værd at vide

Pekannødder - ernæringsværdier, kalorier (100 g)

Kalorieværdi - 691 kcal
Protein - 9,17 g
Fedtstoffer - 71,97 g

Mættede fedtsyrer - 6,18 g
Enumættede fedtsyrer -40,801 g
Flerumættede fedtsyrer -21,614 g

Kolesterol - 0,0 mg
Kulhydrater -13,86 g
Fiber -9,6 g

Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)

Fosfor - 277,0 mg (40%)
Kalium - 410,0 mg (%)
Natrium - 0,0 mg (0%)
Calcium - 70,0 mg (7%)
Jern - 2,53 mg (25%)
Magnesium - 121,0 mg (30%)
Zink - 4,53 mg (41%)
Kobber - 1,2 mg (133%)
Selen - 3,8 µg (7%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamin B2 - 0,13 mg (10%)
Niacin - 1,167 mg (7%)
Vitamin B6 - 0,21 mg (16%)
Folater - 22 µg (6%)
Vitamin - B12 0,0 µg (0%)
C-vitamin - 1,1 mg (1%)
A-vitamin - 3,0 µg (0,3%)
E-vitamin - 1,4 mg (14%)
D-vitamin - 0,0 µg (0%)
K-vitamin - 3,5 µg (5%)

Pekannødder lindrer PMS symptomer

Pekannødder kan hjælpe med at bekæmpe PMS (præmenstruelt syndrom) symptomer såsom kramper og humørsvingninger.

Ingredienser som calcium, mangan, vitamin E og vitamin B6 reducerer følelsen af ​​angst, irritabilitet og angst, og magnesium og vitamin B1 reducerer antallet af dage, hvor der opstår smerter.

Pekannødder hjælper med osteoporose

Kobber og zink i pekannødder øger knoglemassen og reducerer knogletab. Disse egenskaber kan bruges til at behandle knogleskørhed og forhindre det hos kvinder i overgangsalderen.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Det er på tide at holde din hjerne i god alderdom. Udnyt MIND JeszCoLobisz dietten, et innovativt online diæt system i Health Guide. Støt dit sind hver dag, forbedre hukommelsen og koncentrationen. Plus, nyd en individuelt valgt menu og konstant kontakt med en erfaren diætist.

Find ud af mere. Værd at vide

Pekannødder - kontraindikationer

Pekannødder kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Symptomer på allergier vises inden for en time efter at have spist nødder og inkluderer hudsymptomer, hævelse i halsen, opkastning, åndenød og svimmelhed.

Derudover kan hoste, hvæsende vejrtrækning, kløe og i kritiske situationer opstå bevidsthedstab.

Pekannødder - slankende

Pekannødder understøtter vægttab ved at øge følelsen af ​​fylde takket være indholdet af fedt, protein og fiber ved siden af ​​det.

Derudover stimulerer nødder metabolisme takket være indholdet af kobber, som er involveret i enzymatiske reaktioner, der er nødvendige for at opretholde hurtig metabolisme.

• Gør nødder dig fedt eller hjælper du dig med at tabe dig?

Pekannødder er involveret i opretholdelsen af ​​normale blodsukkerniveauer. Mennesker med diabetes kan spise dem.

Pekannødder - hudens tilstand

Pekannødder er en kilde til mineraler og vitaminer, der har en gavnlig virkning på huden, såsom zink, kobber, vitamin E, vitamin A, folinsyre og fosfor.

A-vitamin og E-vitamin forhindrer tidlig ældning af huden og kan forhindre et tidligt udseende af rynker og hudpigmentering.

Værd at vide

Pekannødder - pris, hvor kan man købe?

Pekannødder kan købes med eller uden skaller. Det er bedst at vælge nødder, der er ensartede i størrelse og tunge uden tegn på skimmel.

De kan købes i fysiske og online hypermarkeder og helsekostbutikker. Prisen på nødder varierer fra PLN 70 til endda PLN 150 pr. Kg.

Pekannødder - bruges i køkkenet

Pekannødder kan spises rå, som en snack, som et supplement til salater, müsli, grød eller yoghurt. De føjes også til kager, kager og desserter.

De er også gode som pestoingredienser, for eksempel til laks. Pekannødder fås også tørrede, kanderede eller saltede.

Anbefalet artikel:

Pas på skimmelsvamp i nødder