At bede om frokost

Jeg arbejder i en butik med lav trafik. Jeg har dog en tendens til at tabe sukker i løbet af dagen, og i tilfælde af utilpashed og manglende komfort prøver jeg at spise ca. 5 måltider om dagen. Herunder den anden morgenmad, der altid består af grød. Dette skyldes påfyldningssammensætningen og den lave (jeg troede hidtil) IG. For nylig har jeg læst, at rå korn har et lavt indeks - spist koldt. Jeg laver altid varm grød, så de er helt over toppen. Måske laver jeg forkert ved at hælde kogende vand over mine korn? Havregryn består af rug og havreflager / instant / kombineret med mælkepulver til smag og stykker tørret frugt. Okay. Jeg hælder kogende vand over 5 spiseskefulde til niveauet for kornene i cirka 15-20 minutter / er det ikke for langt?) Kornene er øjeblikkelige, eller måske skal jeg købe traditionelle, men i dette tilfælde vil brygningen i sig selv være fin? Hjælp venligst.

Hej, fru Małgorzata, det er godt, at du tager dig af 5 måltider. Det er ekstremt vigtigt for glykæmisk stabilisering. Havregryn har et gennemsnitligt glykæmisk indeks og har en tendens til at være højt, hvis du koger det for meget og tilføjer højt GI-frugt og mælk. Det er bedst at hælde vand om aftenen med vand og opvarme det lidt om morgenen. Det er værd at tilføje nødder, frisk frugt med lavt GI, f.eks. Hindbær, blåbær, jordbær og hørfrø til grøden. Jeg ville undgå produkter som mælkepulver. Det er et stærkt forarbejdet produkt med en hyperkolesterolæmisk virkning. Det er værd at lave grød på vandet. Tilsæt citronsaft og lidt honning eller roemelasse, kanel, nelliker, revet ingefær og kardemomme. Det er bedst at blande havregryn med andre kornprodukter. Prøv at lave blandinger med boghvede flager, rugflager, stavede flager og hvedeklid. Havregryn kan beriges med hørfrø, solsikkefrø, græskarfrø, mandler, nødder og sesamfrø. Med venlig hilsen.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl