Pandekager er pandekager lavet af dej, normalt gær, stegt i fedt. De mest populære er æblepandekager, som kan laves med eller uden gær, f.eks. Med sodavand eller kefir. Pandekager med bananer eller ost er også meget populære. Kontroller, hvor mange kalorier pandekagerne har, og hvad deres ernæringsmæssige værdier er.
Indholdsfortegnelse:
- Pandekager - med æbler, gær og mere
- Pandekager - hvor mange kalorier har de?
- Pandekager - er de sunde?
- Pandekager med æbler - hvor mange kalorier har de?
- Kost pandekager
- Glutenfri pandekager
- Pandekager med ost - kalorier
Racuchy er en af de traditionelle retter fra det polske køkken. De kan tilberedes med gær (gærpandekager) eller uden gær. Pandekager er formet som ovale kager i gylden farve, stegt i olie eller i svinefedt.
Pandekager - med æbler, gær og mere
De mest populære typer pandekager er:
- gærpandekager - tilberedt af mel, mælk (frisk eller ostemasse) og gær eller æg
- pandekager med æble - friske æbler tilsættes til dejen, terninger eller reves
- pandekager med ost - de er lavet med tilsætning af tidligere strimlet hvid ost
- Bananpandekager - tilberedt med strimlede bananer
Pandekager kan også tilberedes uden gær, f.eks. Fra kogte og malede kartofler med tilsætning af pisket æggehvide, fløde, æg og smør.
I nogle regioner i Polen er en skål serveret under juleaften aftensmad tørre pandekager (med svampe, ost og pålæg). Kartoffelpandekager serveres drysset med sukker eller med creme fraiche.
Søde pandekager serveres med pulveriseret sukker, sukker, marmelade, frugtmousse eller fløde. Nogle gange hældes pandekager med varm chokolade.
Pandekager - hvor mange kalorier har de?
| Næringsstoffer | i 100 g |
|---|---|
| Energi værdi | 245 kcal |
| Protein | 7,3 g |
| Fed | 6,9 g |
| Mættede fedtsyrer | 1,098 g |
| Enumættede fedtsyrer | 3,445 g |
| Flerumættede fedtsyrer | 1,982 g |
| Kolesterol | 22,9 g |
| Kulhydrater | 41,6 g |
| Fiber | 1,4 g |
| Calcium | 54,0 mg (5%) * |
| Natrium | 25,7 mg (2%) |
| Fosfor | 82,8 mg (12%) |
| Kalium | 128,9 mg (4%) |
| Jern | 0,86 mg (9%) |
| Magnesium | 11,6 mg (3%) |
| Zink | 0,57 mg (5%) |
| Kobber | 0,06 mg (7%) |
| Vitamin B1 | 0,095 mg (7%) |
| Vitamin B2 | 0,146 mg (11%) |
| Vitamin B6 | 0,046 mg (4%) |
| Niacin | 0,751 mg (5%) |
| Vitamin B12 | 0,23 µg (10%) |
| E-vitamin | 1,63 mg (16%) |
| Folier | 74,6 µg (19%) |
| C-vitamin | 0,35 mg (0,4%) |
| A-vitamin | 23,9 µg (3%) |
| D-vitamin | 0,102 µg (7%) |
* (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)
Ernæringsværdi: egen undersøgelse,% af det anbefalede daglige indtag baseret på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Anbefalet artikel:
Pandekager - med spinat, ost og mere. Kalorier, næringsværdierPandekager - er de sunde?
Pandekager er meget velsmagende, men desværre ret kaloriske. Derudover er de tilberedt på basis af hvedemel ikke den bedste kilde til vitaminer og mineraler (de dækker kun et par procent af det daglige behov for disse ingredienser).
Det er værd at bemærke, at pandekager med ost er kendetegnet ved indholdet af vitamin B2 og vitamin B12 - sammenlignet med pandekager uden tilsætningsstoffer og pandekager med æbler. Pandekager er også kendetegnet ved et lavt indhold af kostfibre.
Desværre kan for hyppigt forbrug af traditionelle pandekager bidrage til en øget risiko for overvægt, fedme og hjertesygdomme. For hyppigt forbrug af pandekager er også forbundet med en negativ indvirkning på blodsukkerniveauet.
Værd at videPandekager med æbler - hvor mange kalorier har de?
Kalorieværdi - 209 kcal
Protein - 5,4 g
Fedt - 6,5 g
Mættede fedtsyrer - 0,89 g
Enumættede fedtsyrer - 3,33 g
Flerumættede fedtsyrer - 1,89 g
Kolesterol - 21,8 g
Kulhydrater - 33,4 g
Fiber - 1,6 g
Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)
Calcium - 35,1 mg (4%)
Natrium - 1,95 mg (0,1%)
Fosfor - 62,9 mg (9%)
Kalium - 132,2 mg (4%)
Jern - 0,77 mg (0,8%)
Magnesium - 9,3 mg (2%)
Zink - 0,49 mg (4%)
Kobber - 0,05 mg (6%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,083 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,122 mg (9%)
Vitamin B6 - 0,044 mg (3%)
E-vitamin - 1,7 mg (17%)
Niacin - 0,65 mg (4%)
Vitamin B12 - 0,17 µg (7%)
Folater - 67,6 µg (17%)
C-vitamin - 2,96 mg (3%)
A-vitamin - 21,4 µg (2%)
D-vitamin - 0,099 µg (7%)
Ernæringsværdi: egen undersøgelse,% af det anbefalede daglige indtag baseret på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Anbefalet artikel:
Kartoffelpandekager - kalorier, næringsværdierKost pandekager
Pandekager kan også tilberedes i en diætversion. I stedet for hvedemel fungerer fuldkornsmel, havregryn, rismel eller boghvede mel godt. Du kan også tilføje havregryn til pandekagerne, takket være hvilke de bliver rigere på mineraler og fibre.
Pandekager kan tilberedes på basis af sojamælk, kokosmælk eller mandelmælk, der erstatter traditionel mælk.
Kostpandekager steges i en teflonpande uden tilsætning af fedt. Pandekager kan også bages i ovnen på et bageplade smurt med olie.
Som tilføjelser til diætpandekager kan du bruge hjemmelavede konserves, frisk frugt, frugtmousse, chokoladehirs eller avocadocreme og erstatte fløde med yoghurt.
Glutenfri pandekager
Pandekager er en skål, der også kan tilberedes glutenfri. Boghvede mel, hirse mel, majsmel eller rismel fungerer godt som en base for dejen. Du kan også bruge en kombination af disse mel ved at tilsætte kartoffelmel.
- GLUTENFRI MEL - typer mel uden gluten
Pandekager med ost - kalorier (pr. 100 g)
Kalorieværdi - 198 kcal
Protein - 10,4 g
Fedt - 5,7 g
Mættede fedtsyrer - 1,161 g
Enumættede fedtsyrer - 2.536 g
Flerumættede fedtsyrer - 1,168 g
Kolesterol - 59,0 g
Kulhydrater - 46,6 g
Fiber - 1,03 g
Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)
Calcium - 66,0 mg (7%)
Natrium - 40,8 mg (3%)
Fosfor - 134,0 mg (19%)
Kalium - 140,0 mg (4%)
Jern - 0,9 mg (9%)
Magnesium - 12,5 mg (3%)
Zink - 0,81 mg (7%)
Kobber - 0,05 mg (6%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,094 mg (7%)
Vitamin B2 - 0,284 mg (22%)
Vitamin B6 - 0,073 mg (6%)
Niacin - 0,76 mg (5%)
E-vitamin - 0,95 mg (10%)
Vitamin B12 - 0,48 µg (20%)
Folater - 101,3 µg (25%)
C-vitamin - 0,25 mg (0,3%)
A-vitamin - 46,5 µg (5%)
D-vitamin - 0,218 µg (15%)
Ernæringsværdi: egen undersøgelse,% af det anbefalede daglige indtag baseret på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017
Anbefalet artikel:
Vafler - en sprød delikatesse. Kalorier, næringsværdier Vi anbefaler e-guiden
Forfatter: Pressematerialer
I guiden lærer du:
- Hvad er hemmelighederne bag en vellykket gærdej?
- Hvordan gemmes gærdej?
- Hvilke fejl laver vi, når vi fremstiller gærdej?
