Uddannelsesprogrammet "Vi spiser sundt, vokser sundt" har støttet ansatte i børnehaver og børnehaver og forældre i at forme korrekte spisevaner hos børn for at forhindre overvægt og fedme i 3 år. 170 ernæringspædagoger fra programmet har allerede nået 2.638 centre i hele Polen og afholdt workshops for over 13.000 af deres ansatte. For at fortsætte kampagnen oprettede lærerne deres egen forening kaldet "Zdrowo spis, vi vokser sundt".
Ernæringsuddannere i programmet "Vi spiser sundt, vi vokser sundt" fungerer i 15 voivodeships. Indtil videre har de afholdt workshops for 13.214 ansatte i børnehaver og børnehaver, gennemført 23.818 timers træning (hvilket er 2 år og 262 dage) og analyseret 19.800 menuer. Som et resultat, 93 procent. børnehaver og børnehaver, der sluttede sig til programmet, erklærede, at de ville indføre ændringer i deres menu, der gavner børns sundhed. I hver institution, der blev besøgt, blev mængden af sukker og salt i børnenes kost reduceret.
- Deltagerne i programmet, da de så, hvordan børnene accepterer de nye produkter, der blev introduceret i menuen, mente, at det virkelig fungerer! De fleste af mine faciliteter til denne dag implementerer fuldt ud de anbefalinger, der tilbydes dem under programmet. En af dem blev så involveret i sundhedsfremme og ernæringsuddannelse, at den sluttede sig til det Schlesiske netværk af børnehaver og skoler, der fremmer sundhed. I dag er børnehave nr. 50 fra Sosnowiec den eneste børnehave i landet, der ansøger om et nationalt certifikat - siger Agnieszka Gruszka, en af ernæringspædagogerne.
Læs også: BØRNÆRING: regler for en sund kost for et barn Fedme hos børn - hvordan kan jeg overbevise et barn om at spise sundt? Fedme hos børn - årsager, behandling, forebyggelseErnæringseksperter involveret i programmet understreger, at de takket være det havde en chance for gratis træning, og de kunne også oversætte teoretisk viden fra deres studier til praksis.
Bożena Moćko, en af underviserne, opsummerer: - Takket være programmet "Vi spiser sundt, vokser sundt" fokuserer jeg på kvalitet og moderering, men også på kontinuerlig udvikling. Jeg ved, hvor vigtigt det er at planlægge dine indkøb, men det er kun halvdelen af kampen. Det er lige så vigtigt at skabe mad sammen med børnene. Det lykkedes mig at oprette et projekt med praktiske klasser til grundskolebørn, takket være hvilket vi inkluderer dem i madlavning ”. Programmet inspirerede Agnieszka Gruszka til at skabe et sted for børn og forældre, hvor de sammen kan udvikle deres kulinariske lidenskaber. Sådan blev "Zakątek Inicjatyw" i Sosnowiec oprettet. Der er mange flere sådanne projekter startet af undervisere.
På trods af mange uddannelseskampagner om korrekt ernæring vokser antallet af overvægtige og overvægtige børn i vores land i de første leveår. Derfor er der stadig behov for ernæringspædagogers arbejde. Derfor blev sammenslutningen af ernæringspædagoger "Vi spiser sundt, vokser sundt" oprettet, som samler professionelle ernæringseksperter med speciale i børns ernæring. Foreningens specialister arbejder med forældre og bedsteforældre, børn og personalet på børnehave- og børnehaveinstitutioner.
- Vores undervisere analyserer menuer, foreslår ændringer, lærer hvordan man tilbereder sunde måltider, hvordan man tilpasser kosten til behovene og situationerne, og hvordan man tager sig af dig selv. De afholder kulinariske og uddannelsesmæssige workshops og forbereder undervisningsmateriale. De arbejder også med børnehjem, småklubber, samfundscentre og samfundscentre. Vi er overalt, hvor der er behov for ernæringsuddannelse - siger Sylwia Lenartowicz fra foreningens bestyrelse.
Takket være programmet "Vi spiser sundt, vokser sundt" spiser 121.000 polske børn sundere og vokser dermed sundere. Dette antal stiger hvert år - takket være foreningens aktiviteter. I marts 2018 opnåede foreningen også midler til udvikling af et innovativt projekt til certificering af børnehaver og børnehaver inden for ernæring i Polen.
