Vegetarisme - er en vegetarisk kost sikker for gravide, børn og unge?

Den mest kontroversielle diæt er den vegetariske diæt hos gravide kvinder, ammende mødre og børn i vækst. Men er vegetarisme virkelig skadeligt for en gravid kvinde og hendes baby? Har børn, der ikke kender kødets smag, en chance for at udvikle sig ordentligt? Der er mange myter om dette. Hvordan er det virkelig?

Det er ikke overraskende, at vegetarisme hos gravide kvinder, børn og unge vækker så mange følelser. I disse perioder har kroppen brug for mest næringsstoffer. Nogle gynækologer prøver at overtale vegetarer til at ændre deres kost, og børnelæger er ofte rasende over for mødre, der ikke giver deres børn kød. Deres frygt er normalt ubegrundet. Fordi en velafbalanceret vegetarisk diæt har en positiv effekt på sundhed og tilstand, uanset alder.

Vegetarisme og graviditet

Der er stemmer om, at vegetarer oftere har problemer med at blive gravid og rapportere om det. Enhver dårlig diæt kan påvirke fertiliteten. Men videnskabelig forskning understøtter ikke en sammenhæng mellem fertilitet eller abort og ikke spiser kød.

Læs også: Veganisme og sundhed: hvordan påvirker en plantebaseret diæt kroppen? Er vegetarisme godt for et barn? Et barn på en vegetarisk diæt VEGETARISK DIET - en måde for et godt og langt liv

En velkomponeret under tilsyn af en læge og diætist giver vegetarisk diæt kroppen samme mængde næringsstoffer som en traditionel køddiæt. Derfor kan de samme problemer med at blive gravid og dets rette forløb opleves af en dårligt spisende vegetar såvel som en kvinde, der spiser kød, der ikke tager sig af sin diæt, siger prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, gynækolog-fødselslæge fra Institut for Gynækologi og Fødselslæge ved det medicinske universitet i Warszawa.

Hvis lægen har mistanke om, at årsagen til infertilitet er dårlig diæt, uanset om du er vegetar eller ej, skal der udføres en specialist i kropsvægtsprocent. Hvis det er nødvendigt, retter diætisten den aktuelle diæt. Når du begynder at prøve en baby, fortsætter du med at tage folinsyre, der beskytter fosteret mod neurale rørdefekter, indtil graviditet i 16 uger.

Hver kvinde skal tage det 3 måneder før hun bliver gravid, men det er bedre at starte hurtigere end at udsætte barnet for alvorlige udviklingsforstyrrelser. Grønne grøntsager, bønner, fuldkorn og appelsinjuice er gode kilder til folat, men det er ustabilt, så de fleste kvinder mangler det.

Ammende mors behov

Hvis du ammer din lille, stiger dit energibehov til omkring 2.800 kcal om dagen. Du skal spise hver dag:

• mindst 5 portioner kornprodukter
• 4 portioner grøntsager og 3 portioner frugt;
• 3 glas mælk en portion bønner, ærter, sojabønner,
  fisk eller fjerkræ;
• vegetabilske olier eller bløde margariner.

Når du forsyner din krop med mindre næringsstoffer, påvirkes ikke kvaliteten af ​​din mad (kroppen trækker fra sine reserver), men dens mængde falder. Barnet får mindre mælk og derfor mindre energi, så det går langsommere op i vægt.

En klog diæt for en gravid kvinde

- Vegetarer skal ligesom alle gravide huske, at det, de spiser, er til gavn for dem og barnet. Men det betyder ikke, at de skal spise for to, det betyder bare, at de skal spise klogt. I første trimester har den forventende mor brug for den samme mængde kalorier om dagen som normalt - omkring 2000. Derefter er 300 mere nok - lige så meget som en lille ostesandwich - bemærker prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Bare rolig med at gå langsomt op i vægt. Læger understreger, at flere farer for mødre og babyer er overvægtige end undervægtige!

Det er sjældent, at en slank kvinde, der spiser godt, undlader at give sin baby de næringsstoffer, hun har brug for. Vegetarer, selvom de tager lidt op i graviditeten, føder sunde babyer. Som alle fremtidige mødre har du nu brug for mere calcium, jern og nogle vitaminer.

Men velplanlagte vegetariske måltider dækker dette behov. Mælk, æg, korn og bælgfrugter giver protein og calcium. Drik rigeligt med vand (op til 5 liter). Du forbedrer absorptionen og undgår oppustethed, der nogle gange opstår, når du spiser bælgfrugter. Mens der forbruges grove møllerprodukter, "bælg" og masser af grøntsager, bør jern heller ikke være noget problem.

Men hvis det ikke er nok, bliver du nødt til at tage det passende præparat, indtil morfologien forbedres. Hvis du ikke spiser mejeriprodukter, kan din læge give dig yderligere calcium og vitamin D. Følg din læges anvisninger. Tag ikke vitamintilskud alene.

Vegetarisme hos børn og unge

- En vegetarisk, mælkefri og ægfri diæt giver børn vigtige næringsstoffer, så længe det tager hensyn til den udviklende organisms behov. Dette krav kan imødekommes selv ved hjælp af en strengt vegetarisk diæt, hvis menuen er meget varieret, og retterne er dygtigt kombineret og beriget med mangelfulde ingredienser, fx calcium, vitamin D, B12, jern.

Det er imidlertid vanskeligt at implementere, ikke kun på grund af den store mængde plantefødevarer, som et 2-3-årigt barn bliver nødt til at spise i løbet af dagen, hvorfor sådanne kostvaner ikke anbefales til små børn - siger Dr. Witold Klemarczyk, børnelæge fra Institut for mor og barn i I Warszawa.Uhensigtsmæssig kost skaber den største kaos i spædbørnens kroppe op til 4-5. år og derefter i ungdomsårene.

Drenge på en dårligt sammensat vegetarisk kost er normalt kortere og tyndere end deres jævnaldrende. Piger kan udvikle anæmi.

Det sker, at ugunstige ændringer oprindeligt slet ikke føles eller spredes over tid, derfor kan de være umærkelige for forældre. Drenge på en dårligt sammensat vegetarisk kost er normalt kortere og tyndere end deres jævnaldrende. Piger kan udvikle anæmi. Mangel på næringsstoffer hos unge forværres under menstruation.

Dårligt ernærede vegetariske børn har tendens til at være mindre aktive, blege eller alt for ophidsede. Derfor er det så vigtigt at lære børn at spise fuldkornsbrød, gryn, spirer, nødder, frø, grøntsager og frugt fra en tidlig alder. Lad dem drikke friskpresset juice, yoghurt. Gør dit barn vant til en aktiv ferie, såsom at gå i en swimmingpool, cykle eller stå på rulleskøjter.

Det er bedst at konsultere en specialist om, hvad der skal erstattes kød eller animalske produkter. Ernæringseksperten vil udarbejde en menu til barnet under hensyntagen til barnets individuelle behov. Besøg regelmæssigt en pålidelig børnelæge, der har erfaring med pleje af vegetariske børn. Du skal muligvis med jævne mellemrum give dine babytilskud, i det mindste calcium, jern og vitamin B12.

månedligt "Zdrowie"