definition
Jordnødder er ekstremt fedtholdige fødevarer. De har stor energi og ernæringsmæssige dyder, der gør dem anbefalet til atleter og børn i vækstperioden. Jordnødden er nyttig i tilfælde af fysisk træthed eller i tilfælde af stress. Det indeholder også store mængder proteiner, sporstoffer og mineraler (især jern, selen, magnesium, fosfor, mangan og kobber). Endelig giver det mulighed for at bekæmpe kræft på grund af dets indhold af essentielle fedtsyrer. 
