Når du er tørstig, når du instinktivt efter vand? Dette er en meget god og sund vane - men nogle gange er vand alene ikke nok til at slukke din tørst. Drikkevarer, som du aldrig ville have mistanke om har en stærk rehydrering, kan være meget bedre. Forskere har undersøgt, hvem af dem der er bedst til at slukke tørsten.
Undersøgelsen blev udført af forskere fra University of St. Andrews. De så på 13 forskellige almindeligt forbrugte drikkevarer og vurderede, hvilken der var den mest effektive til at slukke tørsten. Og de kom til overraskende konklusioner: mens vand - både stille og mousserende - fugter kroppen ret godt og hurtigt, gør drikkevarer, der indeholder protein, fedt eller sukker det endnu hurtigere og holder længere. Hvorfor?
Ifølge Ronald Maughan, professor ved St. Andrews og forfatteren af undersøgelsen, dette er relateret til, hvordan menneskekroppen reagerer på drikken. En faktor er forbrugt væskevolumen: jo mere væske der er, jo hurtigere går det fra maven til tarmene og blodbanen og derfra til celler og væv.
Drikkens sammensætning er også vigtig: for eksempel mælk, der indeholder lactose, protein og fedt samt lidt natriumhydrater mere effektivt end vand, fordi ingredienserne i den bevarer vand i kroppen.Præparater indeholdende elektrolytter, der anvendes til behandling af diarré, som bortset fra natrium også indeholder kalium og sukker, reducerer "lækage" af vand giver en lignende hydratiserende virkning.
Dette betyder dog ikke, at du har brug for at drikke søde drinks, såsom juice eller cola, for at forblive hydreret. Jo mere sukker de indeholder, jo lavere vil hydratiseringseffekten være, fordi i fordøjelsesprocessen, når maven (hvor den forbliver længere end vand) går til tarmen, skal sukkeret i den fortyndes - det nødvendige vand vil blive "trukket" ud af det. celler og derefter udvist.
Interessant nok har øl og kaffe også en hydratiserende virkning, ifølge forskerne. Den hydrerende virkning af sidstnævnte afhænger af, hvor meget koffein den indeholder: hvis ikke meget (op til 80 milligram), vil en kop kaffe fugte så meget som en kop vand. Hvis der er mere af det, fx 300 mg, har kaffen en dehydratiserende virkning, men denne kan reduceres ved at tilsætte mælk til den.
Når man tester individuelle populære drinks, forskere ved St. Andrews vurderede hydratiseringseffekten fire timer efter at have drukket og foretog på dette grundlag en rangordning af dem, der var mest effektive til at slukke tørsten.
Her er de:
- Skummetmælk
- Orale rehydrering opløsninger
- Fuldmælk mælk
- Appelsinjuice
- Cola
- Kost cola
- Kold te
- Te
- Isoton drik
- Stillestående vand
- Danskvand
- Let øl
- Kaffe
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video
Anbefalet artikel:
Vand vil tilføje sundhed, dvs. hvilke egenskaber vand har
