Forskellige vidunderlige kostvaner lover dig at slippe af med overskydende krop hurtigt. Men en hest med en række af dem, der med succes og for evigt slap af med unødvendige kilo. Ofte ser det ud til, at den modsatte effekt opnås med sådanne diæter. Om hvorfor dette sker, spurgte vi en specialist.
Æble kost, salat kost, ris kost, høj-protein diæt ... Takket være dem, skal vi tabe et par kilo om en uge eller to. Brug af sådanne diæter kan give en spektakulær effekt i starten, men efter et stykke tid vises jojo-effekten normalt, så vægten kan vise endnu højere værdier end før diætet startede.
Dette bekræftes af forskning: paradoksalt nok er det de mennesker, der bruger sådanne diætopfindelser, mens de kæmper for overvægtige, der har det største problem med at slippe af med overskydende kilo. Jo mere de koster, jo mere går de op i vægt.
Hvorfor dette er tilfældet, og hvad man skal gøre for faktisk at tabe sig effektivt, taler vi med Dr. Justyna Jessa, MD, en klinisk diætist.
Hvordan forstå begrebet "mirakel diæt?"
Justyna Jessa, MD, PhD: Dette er en generel definition af forskellige diæter, der lover et hurtigt vægttab. Selvfølgelig er der mange sådanne kostvaner, såsom kål diæt, juice kost, men også alle diæteksperimenter, såsom "fedtforbrændingssuppe", drikker æblecidereddike og andre, passer ind i dette koncept. De er ofte mangelfoder - baseret på en enkelt ingrediens eller lavenergidiet.
Hvorfor er ernæringseksperter så kritiske over for dem?
J.J.: Diæter med meget lave kalorier opnår ikke det gennemsnitlige grundlæggende stofskifte hos voksne, hvilket er mindst 1.300 kcal om dagen. At imødekomme dette mindstekrav giver mulighed for grundlæggende livsprocesser, såsom gasudveksling, hjerterytme eller effektivt arbejde i de enkelte organer.
Enhver diæt, der ikke giver os denne basale energi, vil forstyrre disse processer og på samme tid ikke være i stand til at dække behovet for basale mineraler såsom jern, zink, calcium, magnesium og vitaminer, som vil ødelægge kroppen.
Det skal huskes, at folk, der hurtigt inkluderer overvægtige og overvægtige mennesker, der måske allerede er kvalitativt underernærede - de spiser måltider, der giver en masse energi, men ikke nok værdifulde næringsstoffer. Sådanne kostvaner vil derfor kun forværre tilstanden af underernæring. Husk, at fedme ikke er en tilstand af "overernæring" i kroppen, men en overdreven ophobning af fedtvæv.
Hvad der er meget vigtigt, når vi taler om slankeprocessen - manglende næring af kroppen som følge af diæt forårsager en overdreven stigning i koncentrationen af ghrelin, som er et hormon, der er ansvarlig for at føle sig sulten - og dette manifesterer sig igen i øget appetit.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
En individuelt valgt diæt giver dig mulighed for let at tabe sig og samtidig spise sundt, velsmagende og uden ofre. Udnyt Jeszcolubisz, det innovative online diætsystem i Health Guide, og pas på dit helbred og dit velbefindende. Nyd en perfekt valgt menu og konstant støtte fra en diætist i dag!
Find ud af mereTilhængere af sådanne diæter hævder, at de renser kroppen for toksiner.
J.J.: Faktisk falder mange mennesker for dette næste løfte om "mirakelkostvaner." Det er ikke sandt. Vores krop slipper konstant af metabolitter, der er sundhedsskadelige gennem leveren, nyrerne og lungerne.
Sult initierer ikke disse processer, fordi de sker alligevel. Hvad vi kan gøre er ikke at forstyrre kroppen ved at føre en usund livsstil, det vil sige at indtage for store mængder alkohol, slik, fastfood og tværtimod støtte renseprocesserne.
Vi kan gøre dette ved korrekt hydrering af kroppen - drikke mineralvand i mængder, der er tilstrækkelige til vores kropsvægt og fysiske aktivitet - og forbruge så meget som muligt friske grøntsager, frugter og generelt plantebaseret mad.
Ingredienserne indeholdt i dem er kofaktorer for mange enzymer (kofaktorer er stoffer, der er nødvendige for, at enzymerne fungerer korrekt), der er ansvarlige for stofskiftet og udskillelsen af unødvendige stoffer, hvilket betyder, at for at disse processer skal køre ordentligt, skal vi give mange næringsstoffer med kosten.
Vegetabilsk mad er også en fremragende kilde til kostfibre, der fungerer som en støvstof for at fjerne alt, hvad der skal udskilles. Så at rense kroppen vil være meget mere effektiv, hvis vores kost er rig på ernæring hver dag, end hvis vi behandler kroppen en krævende diæt en gang om året.
Og hvordan produceres den oprindelige vægttabseffekt i "mirakeldiet"?
J.J.: Diæter, der antager et stort energiunderskud og lavt i byggekomponenten af protein, forårsager selvfølgelig undertiden et meget hurtigt tab af kropsvægt, men det er tydeligt. Ja, vi taber sig, men det er fordi vi mister vand fra nedbrydningen af leverens energilagre eller glykogen og magert kropsmasse eller muskler. Så i praksis mister vi vand og muskler.
Gå ned i vægt, mens du sover
Søvn er en god mulighed for at forbrænde fedt. En 8-timers søvn er en energiforbrug på 600 kcal, som vil blive dækket af forbrænding af leverglykogen og fedtvæv, men hvad er vigtigt - så længe vi ikke spiste det sidste måltid senere end 3 timer før sengetid. Sove godt regulerer også koncentrationen af sult og mæthedshormoner, så når vi sover for lidt, bliver vi sultne i løbet af dagen.
Vægten viser, at vi taber sig, men i virkeligheden er det ikke?
J.J.: Præcis fordi fedtvæv forbliver intakt med en sådan diæt. Alligevel er målet med ægte vægttab fedt tab! I mellemtiden mister vi muskler - dette er ekstremt vigtigt, fordi mængden af muskelmasse bestemmer kroppens behov for energi.
Det er musklerne, der bruger mest kalorier, og ved at miste noget af deres masse reducerer vi fedtforbrændingsprocessen endnu mere.
Og hvor kommer jojo-effekten fra?
J.J.: Forbruger for lidt energi og protein forårsager en hurtig stigning i kropsvægt efter afslutningen af kosten. Hvorfor? Under kosten leverer vi for få kalorier, og kroppen forsvarer sig mod dette, går i sparetilstand, brænder så lidt som muligt og akkumulerer enhver unødvendig kalorie. Som et resultat, når vi vender tilbage til de gamle spisevaner, begynder det at "akkumulere" energi under sult i form af fedtvæv.
Dette er en af mekanismerne for yo-yo-effekten. Men der er en anden - jojo-effekten er også forårsaget af den førnævnte ghrelin, et hormon der stimulerer sultfølelsen. Vi er sultne, så vi spiser mere og ... tager på i vægt. Derfor vejer vi endnu mere på kort tid end før diætstart.
Kan brugen af en mirakel diæt skade dit helbred?
J.J.: Der er mange effekter af en dårligt administreret diæt: fra subtile næringsstofmangler til fuldstændig dysregulering af stofskiftet. I ekstreme tilfælde kan hormonelle lidelser og nedsat immunitet forekomme.
Derudover er der mangelsymptomer: tør hud, hårtab, neglebrud eller irritation.
Hvad skal reglerne være for at sammensætte en diæt, hvis vi effektivt vil slippe af med overskydende kilo?
J.J.: Du skal helt sikkert være moderat i denne proces. Jeg ved, at løfterne fra skaberne af forskellige diæter er fristende og undertiden endda forklarer mekanismerne for deres handling lyder overbevisende, da teorierne om paleo-diætere på én gang, men den mest vedvarende effekt er den konstante ændring af spisevaner.
Derfor kan ernæringseksperter ikke engang bruge ordet "diæt" i forbindelse med vægttab. Vi vil lære en given person at spise, så han eller hun opretholder den korrekte kropsvægt permanent. Diæten skal derfor indeholde tilstrækkelige mængder grøntsager og frugt - halvdelen af volumenet af alle fødevarer, der spises i løbet af dagen, så lidt som muligt slik, søde drikkevarer, mindst 1,5-2 liter mineralvand om dagen.
Husk, at grundlaget skal være planteprodukter: ud over grøntsager og frugt - bælgfrugter, nødder, frø, gryn, ris, fuldkornsbrød og pasta. Fødevarer af animalsk oprindelse, såsom kød, æg, mejeriprodukter, skal føjes til menuen. Og et af de vigtigste aspekter: Skær ikke for meget kalorier, gå ikke sulten.
Hvad skal være det rigtige tempo for vægttab?
J.J.: Den optimale vægttab er 0,5 kg / uge. Husk, at det er umuligt at tabe sig i form af fedt tab på mere end 1 kg om ugen. Det er simpelthen vores fysiologi, der bestemmer det. Hvis vi mister mere end 1 kg om ugen, kan vi være sikre på, at vi mister vand.
Kan alle tabe sig alene?
JJ: Hvis vi generelt er raske mennesker, dvs. vi har ingen andre metaboliske eller gastrointestinale sygdomme end overvægt eller fedme, og vi kender de generelle principper for rationel ernæring, og på samme tid ved vi, hvilke fejl vi laver i dagligdags ernæring, kan vi forsøge at eliminere disse største fejl selv såsom at reducere slik, øge forbruget af uforarbejdede fødevarer og øge fysisk aktivitet.
Du kan også bruge velskomponerede, intelligente løsninger, der letter slankning på Internettet, helst dem, hvor vi har kontakt med en diætist. Det er dog altid godt at konsultere en kvalificeret diætist i begyndelsen af processen, der angiver den rigtige retning, bedst for en given person.
På den anden side for mennesker, der bortset fra at være overvægtige, lider af andre mere alvorlige sygdomme, såsom type 1-diabetes eller tarmlidelser, eller har flere sygdomme, hvor kostanbefalinger udelukker hinanden, vil jeg foreslå permanent samarbejde med en diætist, helst en, der er specialiseret i datastyring. medicinske tilstande.
Ekspert
Vi udvikler vores hjemmeside ved at vise reklamer.
Ved at blokere annoncer tillader du os ikke at oprette værdifuldt indhold.
Deaktiver AdBlock, og opdater siden.
