Helbreder diæt multipel sklerose? Fakta og myter om kosten ved multipel sklerose

Multipel sklerose - kan det også behandles med diæt? Visse ingredienser er bestemt gode til patienters generelle tilstand. Hvad er sandt, og hvad er en myte om diæt hos mennesker med multipel sklerose?

Kan en særlig diæt hjælpe mennesker med multipel sklerose? Multipel sklerose er en kompleks, kronisk inflammatorisk og autoimmun (autoimmun) neurologisk sygdom. Det tilhører gruppen af ​​neurodegenerative sygdomme, hvor der både er betændelse og forstyrrelse af kroppens immunsystem. Immunsystemets unormale aktivitet er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​immunceller i nervesystemet, som er et isoleret system hos raske mennesker.Fænomenet immunologisk aktivitet i det centrale og centrale nervesystem hos MS-patienter antyder en forstyrrelse af den naturlige permeabilitet af blod-hjerne-barrieren. Dette betyder, at defekte forsvarsceller kan angribe nervesystemets væv og forårsage betændelse og skade nervesystemets struktur og funktion. Den faktor, der beskadiger nervesystemets celler, er også et overskud af den såkaldte frie radikaler, der forårsager oxidativ stress. Disse ændringer fører til beskadigelse af myelinmembranen, der omgiver nervefibrene, og dermed - til uhensigtsmæssig ledning af nerveimpulser. Resultatet af disse ændringer er forekomsten af ​​en række symptomer, herunder træthedssyndrom, forstyrrelser i fornemmelse, tale, syn, koordinationsforstyrrelser, lemmerparese, følelsesmæssige lidelser og mange andre, hvilket ofte fører til handicap hos den syge.

Multipel sklerose og diæt. MS kan være forbundet med en dårlig diæt

Årsagerne til MS forstås ikke fuldt ud. Blandt de mange faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommen, understreges forholdet til livsstil, fx utilstrækkelig kost, rig på animalsk fedt, mejeriprodukter, stærkt forarbejdede fødevarer, men fattige i nogle vitaminer, mineraler, flerumættede fedtsyrer eller antioxidantforbindelser, der findes i planter. Udviklingen af ​​sygdommen kan også være forbundet med en tilstand af kronisk stress, rygning og infektioner, fx i barndommen.

I den moderne tilgang til behandling af MS nævnes ernæringsterapi oftere og oftere som et element, der understøtter konventionel behandling. En korrekt valgt diæt lindrer symptomerne forbundet med sygdommen, forbedrer det generelle helbred og forbedrer patienternes livskvalitet. Desuden er det blevet bekræftet, at spisning af visse fødevarer kan forværre symptomerne på MS. Målet med ernæringsterapi er derfor at forebygge og reducere inflammation, støtte immunsystemets funktion og reducere virkningen af ​​reaktive iltarter i kroppen af ​​syge mennesker. For at forstå, hvordan fødevarer kan påvirke forløbet af MS og påvirke sygdommens forløb og forbedre sundheden, er det nødvendigt at identificere specifikke fødevareingredienser, der er afgørende for at regulere immunprocesser, reducere inflammation og påvirke nervefibrenes sundhed, herunder myelinskeden.

Kost ved multipel sklerose. Kontraindicerede produkter

1. Mættede fedtsyrer

Fødevarer, der ikke anbefales i kosten til mennesker, der lider af multipel sklerose, er mættede fedtsyrer, hvis vigtigste kilde er animalske produkter rig på fedt:

• kød og tilberedt kød
• fed mælk
• smør
• oste

En diæt med højt indhold af mættet fedt favoriserer mange diætrelaterede sygdomme gennem deres direkte indvirkning på cellerne: deres vækst, differentiering og funktion. Det fører til overdreven produktion af kolesterol, fremmer betændelse og forstyrrelser i tarmens mikroflora. En af de grundlæggende anbefalinger i diætet hos mennesker med MS er derfor at undgå eller begrænse de fleste animalske produkter, især animalsk fedt. Begrænsninger bør også gælde for kødprodukter (pålæg) fikseret med nitrater, som i høje koncentrationer kan forårsage giftig skade på myelin.

I den moderne tilgang til behandling af MS nævnes ernæringsterapi oftere og oftere som et element, der understøtter konventionel behandling. En korrekt valgt diæt lindrer symptomerne forbundet med sygdommen, forbedrer det generelle helbred og forbedrer patienternes livskvalitet.

2. Gluten

Gluten til stede i korn (hvede, rug, byg, havre) hos mennesker med glutenintolerance og mennesker, der er overfølsomme over for glutenproteiner, kan forværre de neurologiske symptomer forbundet med MS. Gliadin, en af ​​glutenbestanddelene, kan få de tætte kryds i cellerne i tarmepitelet til at løsne sig og forårsage, at skadelige stoffer kommer ind i blodbanen. I mange videnskabelige publikationer er forekomsten af ​​et sådant fænomen angivet som en af ​​de faktorer, der bidrager til fremkomsten af ​​autoimmune sygdomme, herunder MS. Talrige undersøgelser bekræfter også den positive virkning af at bruge en glutenfri diæt i løbet af sygdommen.

3. Komælksproteiner

Et protein, der kan være skadeligt i MS, er mælkefedtmembranen globulin butyrophilin (BTN). Det er en forbindelse af immunproteingruppen, der ligner myelinglycoproteinet. Funktionerne af dette protein er relateret til aktivering af celler i immunsystemet, som behandler myelinproteinet som et fremmedlegeme og angriber det. Mælkeproteiner øger også niveauet af insulin efter måltider, hvilket igen påvirker yderligere metaboliske ændringer involveret i f.eks. dannelsen af ​​neurodegenerative sygdomme.

4. En højt kalorieindhold og stærkt forarbejdet diæt

En af de vigtige faktorer, der kan øge din risiko for at udvikle kroniske sygdomme, er for meget energi fra mad. En diæt rig på sukker, fedt, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer til fødevarer forårsager forstyrrelser i den naturlige balance i tarmmikrofloraen, hvilket fører til kronisk tarmbetændelse og påvirker kroppens funktion. Derudover øger for meget postprandial insulin fra indtagelse af overskydende sukker produktion af frie radikaler og betændelse.

Kost ved multipel sklerose. Anbefalede produkter

Forbedring af sundheden for mennesker med MS kan opnås gennem en konsekvent implementering af kostanbefalinger - undgå skadelige produkter og indføre ingredienser med en understøttende effekt. Når vi beslutter at støtte traditionel diætbehandling, er det værd at være opmærksom på følgende spørgsmål:

1. Forebyggelse og lindring af betændelse i kroppen

Den førnævnte unormale tarmmikroflora er en af ​​de vigtigste faktorer til at forårsage betændelse i centralnervesystemet, beskadigelse af myelinvæv og bidrager til forværring af MS-symptomer. Gendannelse og vedligeholdelse af den mikrobielle balance i tarmen er derfor et af de vigtigste mål for ernæringsterapi ved multipel sklerose. Effekten af ​​at gendanne den korrekte tarmmikrobiologi kan opnås ved at udelukke fra diætingredienser, der favoriserer udviklingen af ​​uønskede mikroorganismer (inklusive store mængder simpelt sukker, salt, højt forarbejdet mad, antibiotikabehandling) og ved at indføre levende kulturer af probiotiske bakterier i den daglige diæt (drikkevarer og gærede produkter - agurker, surkål, andre syltede grøntsager, f.eks. gulerødder, radiser, drikkevarer - rødbedsyre, kvass).

2. Introduktion af større mængder flerumættede fedtsyrer i kosten

Især fra n-3-familien (EPA- og DHA-syrer). Disse stoffer er essentielle for en korrekt udvikling af hjernen og nervesystemet og har en stærk antiinflammatorisk virkning. Undersøgelser bekræfter de gavnlige virkninger af disse syrer til at lindre symptomerne på multipel sklerose. Det skal her understreges, at fedtsyrer fra n-6 og n-3-familien skal indtages i de rigtige proportioner, men problemet er normalt for lav tilførsel af EPA- og DHA-syrer. Flerumættede fedtsyrer afledt af grøntsager, fiskefedt, vegetabilske olier er et ernæringsmæssigt alternativ til animalsk fedt, der ikke anbefales i syge menneskers diæt. Produkter, der indeholder betydelige mængder n-3 syrer, er olieagtig havfisk (f.eks. Vilde laks, makrel, sild, sardiner) såvel som frø og vegetabilske olier og grøntsager (fx hørfrø, hampefrø, græskar, rapsfrø, linolie, sort spidskommen, kale, persille, kål).

På den anden side indeholder solsikkeolie, majs og sesamolie betydelige mængder af n-6 syrer, deres anvendelse i kosten bør være begrænset såvel som for nylig populær kokosolie, der indeholder betydelige mængder mættede fedtsyrer. Olivenolie kan være et godt alternativ til de ovenfor beskrevne olier. Hærdede vegetabilske fedtstoffer (margariner) og stegte i fedt bør også udelukkes fra kosten.

3. Tilstrækkelig mængde D-vitamin i kosten

Undersøgelser af forekomsten af ​​MS har vist det største antal syge mennesker, der lever i et tempereret klimazone. Disse observationer var relateret til deres lavere udsættelse for sollys og dermed lave niveauer af D3-vitamin i kroppen. Forskningen bekræftede også de små mængder havfisk, som de syge indtager. D-vitamin findes i naturlige fødekilder i form af ergosterol (fra planter) eller 7-dehydrocholestersol (i animalske produkter), men den bedste kilde til vitamin D3 er dets dannelse i huden takket være UV-B sollys. D-vitamin er for nylig blevet identificeret som det mest lovende naturlige molekyle til at hjælpe med behandlingen af ​​autoimmune sygdomme og multipel sklerose. Dets rolle som regulering af immunsystemet i nervesystemet, beskyttende handling og en række andre funktioner er af stor betydning for at lindre lidelser og forbedre sygdommens sundhed markant. De bedste ernæringskilder til D3-vitamin er fedtet havfisk, torskeleverolie og berigede fødevarer. Du bør også bruge regelmæssig vitamin D3-tilskud.

D-vitaminmangler kan øge risikoen for autoimmune sygdomme som multipel sklerose

Kilde: Lifestyle.newseria.pl

4. Forebyggelse af dannelsen af ​​frie radikaler

Tilstanden af ​​langvarig oxidativ stress forårsaget af frie radikaler er af stor betydning i dannelsen af ​​skader på myelinskeden af ​​nervefibre. Disse forbindelser er involveret i den inflammatoriske proces, når den naturlige balance mellem aktiviteten af ​​reaktive iltarter og kroppens naturlige evne til at lindre deres handling og hurtigt reparere skader forstyrres.

Bioaktive naturlige forbindelser, kaldet antioxidanter, har bl.a. funktionen til at eliminere aktiviteten af ​​frie radikaler og modvirke oxidativ stress. Blandt dem er de vigtigste vitamin C og E samt polyphenoler og carotenoider, der forekommer som naturlige farvestoffer i grøntsager og frugter, grøn te, korn, frø, krydderier, kakao, juice og urter. Ud over antioxidantfunktionen har de blandt andre antiinflammatorisk virkning, regulerer immunsystemets funktion, fremskynder sårheling, antivirale, antibakterielle og antifungale egenskaber, hvilket bremser organismenes ældningsprocesser.

Forbindelser, hvis bioaktivitet er vigtig for at forbedre syge menneskers sundhed, omfatter:

• Quercetin - Har antiinflammatoriske, immunmodulerende og antivirale virkninger. Det har evnen til at krydse blod-hjerne-barrieren, hvilket reducerer niveauet af betændelse i nervesystemet og hæmmer nedbrydningen af ​​myelinskeden. Der er blandt andre i løg, æbler, citrus, tomater og vin
• Resveratrol - fungerer blandt andre som et naturligt, ikke-steroide antiinflammatorisk molekyle, der findes i chokolade, jordnødder, blåbær, mørke druer, rødvin
• Curcumin - Blandt dets mange biologiske egenskaber er antiinflammatoriske egenskaber de vigtigste. Det er et gult farvestof, der anvendes i krydderiblandinger som karry
• Katekiner - har antiinflammatorisk og anti-kræft aktivitet, deres bedste kilde er grøn te og abrikoser
• Hydroxytyrosol - er en antioxidant af naturlig oprindelse, der findes i olivenolie
• Lycopen - en forbindelse fra gruppen af ​​carotenoider, en af ​​de stærkeste antioxidanter, det er et rødt pigment, der findes i blandt andet i tomater, vandmeloner, røde grapefrugter
• Betakaroten - en antioxidant, der findes i grønne, gule, orange grøntsager og frugter, deres fremragende kilder er gulerødder, græskar, abrikoser, persille, dild
• Anthocyaniner - forsegler kapillærer, forhindrer hævelse og har antiinflammatorisk og antioxidant aktivitet. Kirsebær, tranebær, hindbær, jordbær og blåbær indeholder betydelige mængder anthocyaniner

5. C-vitamin

C-vitamin er en ingrediens, der findes naturligt i grøntsager og frugter. I den menneskelige krop udfører den en række vigtige funktioner, der primært understøtter immunsystemet. Det er også en stærk antioxidant, så det lindrer virkningerne af oxidativ stress. Det deltager også i dannelsen af ​​messenger-stoffer i nervesystemet og udfører mange andre funktioner, der understøtter menneskers sundhed. De rigeste kilder til C-vitamin er hyben, solbær, havtorn, persille, frisk peber, citrus og bær. I polakkernes daglige diæt er der gode kilder til vitamin C angiver kartofler og korsblomstrede grøntsager.

6. E-vitamin

E-vitamin er en af ​​de stærkeste antioxidanter, det er også involveret i transmission af nerveimpulser, lindring af betændelse og beskyttelse af myelinskeden. Det har også anti-aging egenskaber. Betydelige mængder E-vitamin findes hovedsageligt i planteråvarer: mandler, nødder, græskarfrø, solsikkefrø, vegetabilske olier.

7. Vitaminer fra gruppe B

B-vitaminer er af stor betydning i behandlingen af ​​nervesystemets funktion.De deltager i processerne til opbygning af myelinskeden, vækst og dannelse af neurotransmittere og påvirker den effektive transmission af signaler i nervesystemet. Vitamin B6 påvirker blandt andet for at nervesystemet fungerer korrekt, regulerer immunologiske processer og deltager også i dannelsen af ​​antistoffer.

En af de vigtigste vitaminer med fedt B i forbindelse med MS er vitamin B12, som bl.a. deltager i produktionen af ​​cholin, som er en del af myelinskeden. Og folsyre, hvis mangel blandt andet fører til degenerative ændringer i nervesystemet.

Kilderne til B-vitaminer er slagteaffald, kød og fjerkræ, ost, æg, bælgfrugter og gryn, bagegær, grønne grøntsager, nødder, æg. Vitamin B12 findes kun i animalske produkter.

Anbefalet artikel:

8. Andre vigtige ingredienser i diætet hos mennesker med MS

• zink - deltager i kroppens immunprocesser (kød, slagteaffald, fisk og skaldyr, nødder, mandler, boghvede, havregryn, græskarfrø, solsikkefrø)
• selen - er en komponent af enzymer, der nedbryder frie radikaler, beskytter mod oxidativt stress (paranødder, fisk og skaldyr, æg, kød, valnødder, frø, spirer)
• kobber - Det er nødvendigt for, at nervesystemet fungerer korrekt (lever, havregryn, nødder, kakao, solsikkefrø)
• calcium - er blandt andet involveret i korrekt transmission af nervesignaler og muskelsammentrækninger. Den basale kilde til calcium i sunde menneskers diæt er mælk og dens produkter, men hvis mælk er udelukket fra kosten i MS, er mangler ved dette næringsstof muligt. Konsekvensen af ​​kronisk calciummangel er blandt andre osteoporose og neurologiske lidelser. Kilder til calcium i en mejerifri diæt inkluderer fisk på dåse, korsblomstrede grøntsager, bælgfrugter, valmuefrø, sesamfrø, solsikkefrø, nødder og mandler. Da absorptionen af ​​calcium fra planteprodukter er lav, kan drikkevand med højt calciumindhold supplere kosten med calcium (fx Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnesium - Deltager blandt andet i nerveledningsprocesser. Fødevarekilder er nødder og frø, kakao, kartofler, fisk, grøntsager og mineralvand
• jern - er en vigtig komponent i enzymer, der er involveret i oxidationsprocesser. Det påvirker også den korrekte funktion af immunsystemcellerne. Mangel øger risikoen for infektion, cellulær hypoxi og mange andre kropslige dysfunktioner. En god kilde til jern i kosten er lever og andet slagteaffald, tørre bælgfrugter, persille, æg, fuldkornsbrød, grønne grøntsager.

Fytoterapi - brugen af ​​lægeplanter til behandling af MS

Urtemedicin er en ofte anvendt metode til at understøtte behandlingen af ​​multipel sklerose. Det anbefales at bruge både enkelturter og specielt sammensatte blandinger. Blandt de mange lægeplanter, der anbefales ved multipel sklerose, er nogle få værd at nævne som en vejledning og opmuntring til at udvide viden og anvendelse under behandlingen:

• Kinesisk citron - det hæmmer bl.a. nedbrydningsændringer i nervesystemet, forbedrer hukommelsen, intensiverer kognitive processer takket være tilstedeværelsen af ​​en stor mængde antioxidanter, det forbedrer immunsystemets funktion i en stressende situation. Det beroliger depressive tilstande, træthed og stimulerer livsaktivitet
• Blåbær (blåbær) - forhindrer degeneration af nervesystemets væv, herunder myelinskeden. Det er også antiinflammatorisk og lindrer symptomerne forbundet med MS
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Blandt mange andre beskytter det nervevævet ved at forhindre beskadigelse af myelinskeden. Det har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber og forhindrer hævelse, herunder i hjernen. Det har en vasodilaterende virkning i hjernen, lemmerne og koronarkarrene, hvilket forbedrer mental og fysisk ydeevne.
• Fluffy klo - har antiinflammatoriske, antioxidante og diastoliske egenskaber på blodkar, regulerer aktiviteten i centralnervesystemet og immunsystemet, har anti-hævelsesegenskaber
• Brasiliansk ginseng - har antiinflammatoriske og anti-reumatiske egenskaber, slapper af led og muskler, hvilket reducerer symptomerne på muskelspasticitet. Øger fysisk og mental ydeevne, forbedrer fordøjelsesprocesserne
• Indisk ginseng (Ashwagandha) - har en normaliserende virkning i kroppen, forbedrer hukommelsen, koncentrationen, har en anti-stress effekt. Har antiinflammatoriske og antioxidante virkninger, regulerer immunsystemets arbejde, takket være det kan forhindre udviklingen af ​​neurodegenerative sygdomme
• Ingefær - hjælper blandt andre i lidelser i fordøjelsessystemet, fx flatulens, forstoppelse, kvalme, forbedrer ledmobilitet, blodcirkulation og generel velvære
• Calendula - har en positiv effekt på fordøjelsessystemet og leveren. Det forhindrer fordøjelsesproblemer, der ofte ledsager MS
• Brændenælde - renser, styrker, regenererer, regulerer og understøtter mange organers arbejde
• Poppelknopper - de fremskynder vævsregenerering, har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber
• Rue herb - takket være indholdet af bioflavonoider styrker det effekten af ​​C-vitamin, fjerner symptomerne på træthed, sløvhed, styrker kroppen

Ernæringsprogrammer, der anvendes i løbet af multipel sklerose

1. Swank's diæt

Baseret på forskning fra Dr. Roy Swank. De vigtigste anbefalinger her er at begrænse animalsk fedt og mættede fedtsyrer (fx hydrogenerede margariner, kokosnød og palmeolie) til 15 g om dagen og at inkludere flere vegetabilske olier (essentielle fedtsyrer) i kosten til 30-50 g om dagen. Kosten skal give protein fra fisk, skaldyr og magert fjerkræ. Det er tilladt at bruge skummetmælk, der indeholder mindre end 1% mættede fedtsyrer pr. Portion. Mennesker med alvorlige symptomer bør afstå fra at indtage koffeinholdige drikkevarer. Det anbefales også at supplere med fiskeolie, C-vitamin og E.

2. Kaloriefattig diæt

Overdreven forbrug af kalorier øger risikoen for sygdom og forværring af sygdomssymptomer ved at øge produktionen af ​​frie radikaler og betændelse i kroppen, ikke kun i nervesystemet, men også i tarmene og andre systemer. En lavere mængde kalorier i kosten opnås ved at reducere fødeindtaget eller ved periodiske faste. Et eksempel kan være brugen af ​​principperne for intermitterende faste eller en diæt med lavt kalorieindhold - fast efterlignende diæt (MKS), der anbefaler en flere-dages periodisk faste, hvor mængden af ​​kalorier reduceres med 34-54%, det er tilladt at forbruge nøje udvalgte mængder protein, kulhydrater, fedt og mineraler . Forskning understreger, at kombinationen af ​​en diæt med lavt kalorieindhold, der er rig på plantebioaktive forbindelser (polyphenoler, carotenoider osv.), Reducerer omfanget af oxidativ skade og beskytter mod yderligere vævsskader. Forskning tyder på, at periodiske diæt med lavt kalorieindhold kan bremse progressionen af ​​MS.

3. En ernæringsbehandling af Dr. Terry Wahls, der udviklede ernæringsanbefalinger til sig selv, efter at konventionel behandling mislykkedes. Ernæringsstyring er baseret på den såkaldte paleo diæt beriget med tilskud. Kosten giver kroppen ingredienser, der gunstigt påvirker nervesystemets og muskelsystemets funktion og hjernens korrekte funktion. Terapien består i at udelukke kornprodukter, grøntsager med højt stivelsesindhold, mejeriprodukter, sukker og stærkt forarbejdede fødevarer fra kosten. Hun anbefaler at spise masser af farverige grøntsager, herunder masser af grønne grøntsager, vegetabilsk juice, vegetabilsk fedt, nødder og oliefrø, tang, frugt, fisk og skaldyr, små mængder kød, krydderier og urter. Antagelsen om diæt er at give kroppen et højt indtag af B-vitaminer, coenzym Q, antioxidanter og organisk svovl.

Mange videnskabelige publikationer nævner også andre diæter, der har en potentielt gavnlig effekt på forløbet af MS. De gavnlige virkninger af Middelhavet, Ornish, vegetabilsk og ketogen diæt er nævnt her.

Resumé - Generelle anbefalinger til ernæringsstyring ved multipel sklerose

1. Støttende ernæringsterapi kan ikke erstatte konventionel behandling, den skal vælges individuelt for hver syg person og overvåges, hvilket er en betingelse for vellykket behandling.
2. Det bør tage hensyn til comorbiditeter, herunder bekræftede fødevareintoleranser.
3. Spis små måltider 4-5 gange om dagen med jævne mellemrum. Det sidste måltid skal spises ca. 3 timer før sengetid.
4. Diæten skal baseres på naturlige, friske, sæsonbetonede produkter, så lidt forarbejdet som muligt, med en kendt sammensætning.
5. Den skal indeholde alle næringsstoffer, der er nødvendige for helbredet, med særlig vægt på antiinflammatoriske og antioxidante produkter.
6. Grundlaget for kosten bør være planteprodukter, som er en kilde til antioxidanter, vitaminer, mineraler og fibre.
7. Kosten skal indeholde vegetabilske fedtstoffer: olivenolie, linolie, rapsolie, andre olier er en god kilde til n-3 fedtsyrer.
8. Det anbefales at spise produkter, der indeholder sunde, let fordøjelige proteiner afledt af magert fjerkræ, fisk, fisk og skaldyr, æg og planteprodukter, f.eks. bælgfrugter.
9. Som en kilde til kulhydrater skal du vælge fuldkornsbrød og gryn. Det er værd at følge principperne for en glutenfri diæt eller med en markant reduktion i produkter, der indeholder gluten (hvede, rug, byg og havre)
10. Diæten skal omfatte syltede grøntsager og gærede drikkevarer, der ikke er mejeriprodukter. Det er også værd at supplere med probiotiske bakteriestammer.
11. Diætens kalorieindhold skal afhænge af kropsvægt og bør tilpasses hver enkelt person individuelt.
12. Fra den daglige diæt skal du udelukke højt forarbejdede produkter, hvidt mel, fastfood retter, færdigretter i pulverform, chips, slik, morgenmadsprodukter, færdige kager, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol og andre.
13. Det anbefales at følge en diæt, der eliminerer mælk og mejeriprodukter, store mængder kød og fjerner alt animalsk fedt: svinefedt, smør, fedtet kød, svinekød, fedt fjerkræ.
14. Undgå mad, der er forældet, forkælet, røget, helbredt, syltet, opbevaret i saltlage, for sødt.
15. Du skal sikre tilstrækkelig hydrering af kroppen i niveauet ca. 2 liter om dagen. Det bedste at drikke er: vand, grøn te, frugtte. Forbrug af kaffe og sort te bør udelukkes eller reduceres markant.
16. Pas på den æstetiske servering af retter, måltiderne skal være farverige, varierede, tilberedt i henhold til den syges præferencer.
17. Det anbefales at spise måltider i en afslappet atmosfære sammen med familien eller værgerne.
18. Overvej at støtte dietten med kosttilskud - vitamin D3, omega 3-syrer, B-vitaminer, C-vitamin og andet og udvalgte urtetilførsler.
19. Det er værd at overveje indførelsen af ​​specialiserede ernæringsprogrammer, hvis positive effekt i MS bekræftes af videnskabelig forskning.

I betragtning af at kost- og kosttilskud ikke er farmakologiske lægemidler og ikke kan erstatte konventionel MS-behandling, bør indførelsen af ​​ernæringsterapi behandles som et supplement og et supplement til traditionel behandling og ikke den eneste behandling.

Effektiviteten af ​​ernæringsintervention under inflammatoriske og autoimmune tilstande som MS afhænger af evnen hos nogle naturlige fødevareingredienser til at regulere funktionen af ​​kroppens cellemetabolisme, men frem for alt på sygdommens sværhedsgrad, ledsagende symptomer og individuelle reaktioner hos hver patient.

Kilder:

1. Plemel, Jason R., et al. "Over-the-counter antioxidantterapier til brug ved multipel sklerose: en systematisk gennemgang." Multipel sklerosejournal 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Er der evidensbaserede diætinterventioner for multipel sklerose?" Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J og Aleksandra Rodacka. "Karakterisering af phenolforbindelser af naturlig oprindelse med særlig vægt på deres rolle i forebyggelse af neurodegenerative sygdomme." I monografien: "Bory Tucholskie og andre skovområder. Beskyttelse og minitoring ", redigeret af K. Gwoździński, University of Lodz Publishing House (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Effekt af diæt på immunsystemet. Immunmodulerende virkninger af fedtsyrer, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber og Elżbieta L. Anuszewska. "Thiamins rolle i neurodegenerative sygdomme." Fremskridt inden for hygiejne og eksperimentel medicin / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer og Lloyd H. Kasper. "Fordøje den nye rolle for tarmmikrobiomet i demyelinisering af centralnervesystemet." Multipel sklerosejournal 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Kostvurdering og selvopfattet virkning af mad hos personer med multipel sklerose. Diss. McGill University, 2008.
8. Riccio, P. "Det molekylære grundlag for ernæringsintervention i multipel sklerose: en fortællende gennemgang." Supplerende terapier inden for medicin 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano og Grazia Maria Liuzzi. "Må kost og kosttilskud forbedre wellness hos patienter med multipel sklerose? En molekylær tilgang." Autoimmune sygdomme 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna, et al. "Tidsplan for brug af torskeleverolie, en D-vitaminkilde og risiko for multipel sklerose: EnvIMS-undersøgelsen." Multipel sklerosejournal 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia og Bozena Regulska-Ilow. "Kostens rolle i multipel sklerose." Fremskridt inden for hygiejne og eksperimentel medicin (online) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta og Dagmara Mirowska-Guzel. "Ernæring af patienter med multipel sklerose - litteraturanmeldelse." Polsk neurologisk gennemgang 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. og Alberto Ascherio. "Forebyggelse og behandling af MS: undersøgelse af virkningerne af D-vitamin." Multipel sklerosejournal 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina og Lech Torliński. "Moderne syn på C-vitaminets rolle i human fysiologi og patologi." Medicinske nyheder 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat og Halina Grajeta. "Indflydelsen af ​​udvalgte næringsstoffer i fødevarer på immunsystemets funktion. Del II. Immunmodulerende virkning af vitaminer og sporstoffer på menneskekroppen." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak og Vesna V. Brinar. "Ernæring i multipel sklerose." Klinisk neurologi og neurokirurgi 112.7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Curcuma som antiinflammatorisk og kræftmedicin." Fremskridt inden for fytoterapi.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - østlig medicin eller vestlig mode" Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl