Hej, jeg er 5 uger gravid. Fortæl mig venligst, kan jeg drikke rå rødbedsaft + gulerod + æbler, presset i en saftpresser?
Gulerod og æblejuice, selvfølgelig. Hvad angår rå rødbedsaft, ville jeg holde ud med at tage den. Det viste sig, at det, der fungerer i rødbeder, er NITRATER, indtil for nylig betragtet som en absolut skadelig komponent i kosten. Deres virkning kan endda forårsage anæmi - nitrater (V) omdannes til nitrit (III), som oxiderer jern og bidrager til dannelsen af methæmoglobin, der ikke er i stand til at transportere ilt. Derfor tilrådes det ikke at give mad rig på disse forbindelser til spædbørn, små børn eller syge eller ældre. Et andet symptom på nitriters toksicitet er anæmi. Det er resultatet af en enzymatisk lidelse i røde blodlegemer, hvilket forkorter deres overlevelsestid og letter hæmolyse (nedbrydning).
Roesaft - farligt for fosteret?
Kort sagt, rå rødbedsaft kan bidrage til forværring eller vedligeholdelse af anæmi, selvom det reducerer følelsen af træthed. Deres virkning på forbedringen af blodtrykket er relateret til den yderligere omdannelse af nitrit (III) til nitrogenoxid, som regulerer blodtrykket, udvider blodkarrene og hæmmer aggregering af blodlegemer. Øget træningstolerance har dog intet at gøre med forbedring af blodparametre - tværtimod kan de bidrage til dets hæmning. Derudover er fordøjelsesbesvær forårsaget af indflydelsen af nitrit og nitrat på funktionerne i tyndtarmens membran, hvilket kan resultere i øget diarré, der fører til dehydrering af patienten. Nitritter bidrager også til dannelsen af kræftfremkaldende og mutagene forbindelser (DNA-beskadigelse) såvel som giftige for fosteret (teratogent). De påvirker også metabolismen af kulhydrater, proteiner, vitamin A og E samt funktionerne i skjoldbruskkirtlen. Den daglige dosis for nitrat er 7,0 mg / kg kropsvægt pr. Dag (hvilket er ca. 500 mg for en gennemsnitlig person). Hovedkilden til disse forbindelser er grøntsager som kartofler, roer og spinat. Nitrater og nitrit findes også i produkter, mejeriprodukter og tilsætningsstoffer, der anvendes i kødindustrien.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - diætist, psyko-diætist, ejer af ATP diætkontor. Han har specialiseret sig i at tabe sig for voksne, afholder workshops og foredrag om motivation, når man blandt andet ændrer spisevaner. "Hvordan man håndterer fristelser, mens man taber sig". Mere på
