Kan du ændre dietten i militæret?

Jeg lider af frygtelig gas og hyppig forstoppelse på grund af min diæt. Soldatens kantine serverer 3 måltider om dagen, hvilket giver i alt over 5500 kcal. Retterne er fede, søde, stegte og svære at fordøje. Jeg ved efter mig selv, at dette helt sikkert er inden maden. Jeg fulgte altid en bestemt diæt, ofte dampermåltider. Jeg har brug for rådgivning om, hvilke argumenter jeg kan bruge til at få tilladelse til at lave mad selv. Jeg mener sygdomme, der kan true mig, hvis jeg fortsætter med at spise på denne måde.

Hæren marcherer mod "maven", som Wellington plejede at sige. mad er basis for hæren. Soldaternes ernæring er reguleret af regler. Det handler om de kvantitative og kvalitative krav, der er fastsat i fødevarestandarderne. Og disse er fastlagt i ordinancerne fra ministeren for nationalt forsvar fra marts 2011 om fodring af soldater til aktiv militærtjeneste og fra december 2009 om gratis mad til professionelle soldater og kandidater til professionelle soldater.

Militære kokke tilbereder måltider baseret på tidligere godkendte menuer. De indstilles en gang hver tiende dag ifølge fødevarelisten. Følgende værdier beregnes: kalorieindhold, ernæring og omkostninger. Militærforsknings- og implementeringscentret for fødevareservice "gennemgår" systematisk grundlæggende opskrifter og foreslår ændringer. Normalt består de i at slanke fedt, der er for fede, eller ændre teknologien til tilberedning af tallerkener.

Find ud af, om du kan se tiårsmenuer, og så kan du bedømme, om de er i overensstemmelse med det, der er på din tallerken. Måske er det værd at rapportere det til vejlederen og på denne måde have indflydelse på at ændre menuen.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.

Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.