MACROBIOTIC DIET - opskrifter, der udgør menuen i en makrobiotisk diæt

Den makrobiotiske diæt er en slankende diæt, hvis menu er domineret af måltider tilberedt af uforarbejdede kornkorn. På deres basis kan du ikke kun tilberede frokostretter, f.eks. Bygkoteletter, men også desserter, f.eks. Sesamkager eller hirse-pandekager med æbler. Her er nogle opskrifter, der udgør en makrobiotisk diætmenu.

Opskrifterne på den makrobiotiske diæt er hovedsageligt baseret på uforarbejdede kornkorn som hvede, rug, havre, byg, hirse og ris. De er ikke kun rige på vitaminer og mineraler, men også på fiber, som er en allieret med en slank figur. Husk, at i henhold til reglerne for en makrobiotisk diæt skal korn udgøre 50-60 procent af den daglige ration. Her er eksempler på opskrifter, der hjælper dig med at komponere en menu i en makrobiotisk diæt.

Makrobiotisk diæt - opskrift på boghvede pate med nødder

Ingredienser:

• 4 kopper kogt boghvede
• 2 kopper kogt havregryn
• 2 mellemstore løg
• 3 spiseskefulde sojamel (eller majsmel)
• 1/2 kop malede valnødder
• 1/2 kop vand eller grøntsagskraft (for at opnå den ønskede konsistens)
• ske salt
• en teskefuld koriander
• ske olivenolie
• 2 spsk solsikkeolie (for at smøre formen)

En metode til forberedelse:

Steg det hakkede løg i olivenolie. Tilsæt det derefter til de andre ingredienser, og bland alt grundigt. Før derefter alt gennem en kødkværn, og læg det derefter i en form smurt med olie og drysset med klid. Bages i 35-40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Lad det køle af efter bagning.

Makrobiotisk diæt - opskrift på perlebygskoteletter med løg og spirer

Samlinger:

• 280 g (ca. 2 glas) kogt perlebyg
• 110 g (1 kop) havregryn
• 2 spsk hvedemel
• 4 spiseskefulde løg med lidt salt over svag varme
• 1/2 spiseskefuld merian
• ske med sojasovs
• 3 spiseskefulde spirer
• salt efter smag

En metode til forberedelse:

Mal perlebyg, havregryn og løg med en kværn. Tilsæt de resterende ingredienser til den resulterende masse og bland grundigt for at opnå konsistensen af ​​en plastmasse. Dann derefter koteletter og steg dem i olivenolie eller en non-stick gryde.

Makrobiotisk diæt - opskrift på hirsepandekager med æbler

Ingredienser:

• 180 g (glas) kogt hirse
• 55 g (ca. 1/2 kop) havregryn
• 65 g (ca. 1/2 kop) almindeligt mel
• et glas hvedekim
• 1 1/2 kopper vand

En metode til forberedelse:

Sigt hvede og havremel i en sigte, hæld derefter lunkent vand og lav en dej. Før hvedespirerne gennem kødkværnen sammen med hirse, og tilsæt dem derefter til dejen. Bland alt grundigt og form derefter dejen. Skræl æblerne, skær dem i små stykker, læg dem i dejen og bland. Steg pandekagerne i en gryde med olivenolie.

Makrobiotisk diæt - Sesam cookie opskrift

Ingredienser:

• 10 gram sojabønner
• 10 gram hvide sesamfrø
• 10 gram bygmel
• 15 gram hvedemel
• 4 spiseskefulde olivenolie
• krydderier

En metode til forberedelse:

Læg sojabønnerne i en gryde med vand, og lad den suge natten over. Om morgenen skal du koge den i 1,5-2 timer og derefter male den afkølet med en hakemaskine. Tilsæt derefter mel, en knivspids krydderier, halvdelen af ​​sesamfrøene og 2 spsk olivenolie. Ælt derefter dejen, tilsæt gradvist vand (dejen skal være blød og elastisk). Rul derefter dejen ud og skær kagerne med et glas eller en cookie cutters. Til sidst børster du dem med olivenolie, drys de resterende sesamfrø over og bages på et bageplade smurt med olivenolie i ca. 10-20 minutter.