En gang stødte jeg på en New Mayo Clinic-diæt på internettet. Det er kendetegnet ved fuldstændig fjernelse af sukker fra kosten (selv dem fra frugt), den eneste undtagelse er grapefrugt før hvert måltid. Hovedkomponenten i kosten er kød, som, som jeg har læst, kan spises i en hvilken som helst mængde. Det handler også om: salat, tomater, rødløg, grønne bønner eller radiser. Kosten forbyder heller ikke at spise meget fedt. For forbudte produkter fandt jeg dog en meget mindre liste: hvidløg, kartofler, selleri og frugt. Jeg kan ikke finde oplysninger om ris eller pasta hvor som helst. Hvordan diversificerer jeg en sådan diæt, fordi det at spise kød med salat hver dag (selv for en kødædende som mig) kan blive kedeligt hurtigt? Jeg beder om din mening og råd.
Spørgsmål: til hvilket formål vil du bruge en sådan diæt? Før du starter et ernæringsprogram, der afviger radikalt fra standard ernæring, er det værd at overveje, om det i vores individuelle tilfælde er den mest passende og sikre metode. Det er værd at kontrollere kreatinin og urinsyre. En sådan stærk begrænsning af korn og frugt kan også være forbundet med gastrisk problemer, mangel på vitaminer, antioxidanter og fiber.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
