Kost, der sænker kolesterol

Hjertet er den perfekte pumpe. Det pumper blod gennem kroppen og forsyner væv med næringsstoffer og ilt. Hjertet kan slå kontinuerligt i hundrede år eller mere. Forudsat at du følger en sund diæt. Din menu skal indeholde produkter, der sænker niveauet af dårligt kolesterol, der er ansvarlig for udviklingen af ​​åreforkalkning.

En af hjertets største fjender er overskydende kolesterol. Så længe hans blodniveau er 200 mg / dL, er der intet at bekymre sig om. Men hvis kolesterolniveauet overstiger denne norm, er det værd at ændre din livsstil og frem for alt din diæt.

Tilstrækkelig ernæring hjælper med at holde dit kolesterolniveau rigtigt, men hvis du spiser meget, fedt og sødt, producerer din krop "dårligt" kolesterol (LDL). Godt kolesterol - (HDL) - opsamler og opbevarer farligt overskydende fedt i leveren. Der nedbrydes de til galdesyrer. Men når overskuddet fortsætter med at stige, og kroppen ikke kan klare det overskydende fedt, det bruger, opbygges plak og opbygges i væggene i blodkarrene og forhindrer blodgennemstrømningen. Derfor, jo mere LDL-kolesterol der er, jo større er risikoen for koronar hjertesygdom.

Læs også: Kolesterol - godt og dårligt kolesterol Hvad er kolesterol? Kontroller, hvorfor det er værd at tage sig af det korrekte niveau af kol ... Har du risiko for åreforkalkning?

Fiber - sænker kolesterol

Fødevarer rig på fiber inkluderer først og fremmest fuldkorn, grøntsager og frugt. De fylder og opfedter ikke. Vandopløselige fibre (til stede i gryn, bælgfrugter, hvidløg, løg, asparges, plantain) sænker kolesterol og binder fedt i fordøjelseskanalen. Menuen skal indeholde fuldkorn: brød, gryn, pasta omgivet af grøntsager. Diæten skal give ca. 35 g fiber.

Protein - vælg en vegetabilsk en, der sænker niveauet af dårligt kolesterol

Kødprodukter, som er en god kilde til animalsk protein, leverer desværre også mættede fedtsyrer, der hæver kolesterolet. Så lad os erstatte noget af kødet med soja, der er rig på vitaminer og fibre. Forskning viser også, at soja indeholder forbindelser, der sænker LDL-kolesterol.

I en diæt skal 15% af kalorierne komme fra protein, hvoraf en god kilde er kød, mejeriprodukter og bælgfrugter.

Animalsk fedt - skære ned, hvis du vil sænke dit kolesterol

Animalske fedtstoffer, der er rige på mættede fedtsyrer, hæver ikke kun niveauet af LDL-kolesterol i blodserumet, men øger også dets koagulation. Og mens vi alle bør begrænse vores forbrug af fødevarer rig på animalsk fedt, bliver det en nødvendighed hos mennesker med forhøjede serumkolesterolniveauer (> 200 mg / dl). Undlad derfor svinefedt, bacon, bacon, smør fra din kost, fjern fedt og fjerkræskind, der er synligt i kød og pølser, begræns forbruget af fede gule og smeltede oste. Forbered opvasken ved madlavning, stewing, bagning i folie med så lidt fedt som muligt.

I modsætning til animalsk fedt reducerer vegetabilske fedtstoffer, der hovedsageligt indeholder enumættede fedtsyrer (olivenolie, rapsolie) og flerumættede fedtsyrer (solsikkeolie, sojabønneolie) niveauet af kolesterol i blodserumet. Derfor er det tilrådeligt at forbruge 1-3 teskefulde rå olier om dagen tilsat fx til salater eller ca. 2 teskefulde blød margarine.

Forfatter: Time S.A

Husk, at en korrekt valgt diæt vil sænke koncentrationen af ​​"dårligt" kolesterol og hjælpe i kampen mod hjerte-kar-sygdomme. Udnyt JeszCoLubisz - et innovativt diætsystem i Health Guide og nyd en individuelt valgt plan og konstant pleje af en diætist. Pas på dit helbred og reducer risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald eller slagtilfælde.

Vitaminer - forhindrer ophobning af dårligt kolesterol

Kroppen producerer ikke vitaminer, så de skal forsynes med mad. Den bedste kilde til mange vitaminer er grøntsager og frugter, derfor er den daglige dosis mindst 700 g grøntsager og 200 g frugt. Grøntsager og frugter indeholder meget C-vitamin, som hjælper med at forhindre ophobning af dårligt kolesterol i blodkarrene.

Det er godt at vide, at grøntsager, især grønne grøntsager, er en rig kilde til folat, som forhindrer forhøjelse af homocystein, en aminosyre, der bygger plak. For at grøntsager og frugter ikke mister værdifulde stoffer, kræver de særlig behandling. Skræl dem tyndt, fordi der er de fleste vitaminer og mineraler nedenunder. Våd dem ikke efter afskalning. Forbered salater lige før servering.

Anbefalet artikel: