Kost med kemoterapi

Jeg gennemgår i øjeblikket postoperativ kemoterapi. Behandlingen varer i 27 uger (jeg modtager kemikalier en gang om ugen). Hvilken diæt skal jeg bruge til at forbedre mit blodtal (især blodplader) og øge kroppens modstand?

Diæten for kræft indeholder meget energi og protein. Når du designer menuen, skal du sørge for, at der er produkter, der er en kilde til sunde proteiner, såsom magert kød (kylling, kanin, ungt oksekød, kalvekød), mager fisk, æg, cottage cheese (alle økologiske og økologiske produkter).

Når du tilbereder retter, skal du vælge ingredienser af højeste kvalitet og så friske som muligt. Gunstige effekter opnås ved at følge principperne for en let fordøjelig diæt.

Anbefalede varmebehandlingsmetoder er madlavning, dampning, bagning i aluminiumsfolie, stegning på stativet.
Til fortykning af saucer og supper er det bedre at bruge mel og mælk end roux og fløde.

Undgå bælgfrugter og enhver anden mad, der kan forårsage fordøjelsesproblemer. Tilstrækkelig forsyning af vitaminer og mineraler er yderst vigtig. De bedste kilder til dem er grøntsager og frugter. Men med hensyn til ernæringsværdi adskiller de sig markant. For at gøre det lettere at komponere menuen er de opdelt i tre grupper:
1. Grøntsager og frugter, der er en god kilde til C-vitamin (tomater, blomkål, bær, solbær, hindbær, jordbær, citrusfrugter, hyben).
2. Grøntsager, der er en god kilde til beta-caroten (gulerødder, græskar, chard, salat, spinat, bønnebælg).
3. Andre grøntsager og frugter (rødbeder, porrer, persille, æbler, bananer, ferskner, druer, kirsebær).

Menuen skal designes på en sådan måde, at den spiser grøntsager og frugt fra alle grupper i løbet af dagen og ikke mindre end 0,5 kg om dagen, fordi de også er en uerstattelig kilde til antioxidanter, der beskytter mod sygdommens udvikling. De leverer også kostfibre, som vi skal indtage ikke mindre end 35 g om dagen. Dens gode kilder er gryn, mørk pasta, fuldkornsbrød (de skal også være økologiske).

I tilfælde af tumorer i mave-tarmkanalen, fx gastrisk kræft, er det ofte nødvendigt at give grøntsager og frugter i form af puré, puré eller gelé og gelé. Diæten skal derefter indeholde en lille mængde kostfibre. Derfor, hvis det er muligt, skal du vælge unge, sarte grøntsager, fjerne pips og skind og udelukke grøntsager, der indeholder meget fiber, såsom kål og selleri, fra din kost.
Neoplasmer, der ikke er relateret til mave-tarmkanalen, kræver ikke denne form for begrænsning: grøntsager og frugter skal administreres hovedsageligt rå.

Du skal spise små måltider mindst 5 gange om dagen. Metoden til servering af måltider er ekstremt vigtig. De skal være så forskellige som muligt og serveres på en attraktiv måde. Monotone og ubehagelige måltider kan føre til et fald i appetitten, som normalt allerede er nedsat, eller simpelthen til, at patienten ikke spiser måltider.

Det vigtigste mål med kosten bør være at støtte immunforsvaret og rense kroppen for produkter, der dannes efter kemikalier. De største allierede er grøntsager og frugter, som faktisk indeholder antioxidanter. Rødbeder, kål, æbler, gulerødder og deres juice hjælper kroppen med at genvinde balancen. Glem ikke, at de skal dyrkes uden kemikalier. Giv også op med at spise stærkt forarbejdede fødevarer (cottage cheese, E-yoghurt, supper i pulverform og konserves), koldt kød fra butikken (nitrater - bag eller tilbered kød i stedet). Efter behandling skal du begynde at rengøre din diæt og reparere kemiske skader.

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke vil erstatte et besøg hos lægen.

Forfatter til bogen "Kost i en storby", en elsker at løbe og maraton.