Jeg ville spørge dig, hvad du kan spise, og hvad ikke for RA? Mine knæ og skulderled har ondt. Jeg har læst, at du ikke kan spise kød, mejeriprodukter, frugt, citrus og mange andre fødevarer. Jeg ved ikke, om det er helt sandt. Jeg vil meget gerne bede om et svar.
Fødevarer har en stærk indflydelse på forværrende eller reducerende reumatoid smerte. Men kosten i RA, med nogle undtagelser, svarer til rationel ernæring.
I din menu skal du først og fremmest tage dig af den rigtige mængde fisk. Spis dem mindst 2-3 gange om ugen, helst 150-200 g dagligt. De n-3 fedtsyrer, der findes i fisk, og det antiinflammatoriske vitamin E findes også i mindre mængder i hørfrø, olivenolie og valnødder.
Spis også masser af antioxidantrige frugter og grøntsager hver dag. Vær dog forsigtig med peber, majs, kartofler, tomater og ægplanter, da de forårsager mere smerte og stivhed i leddene hos nogle patienter. Undgå at spise kød (især oksekød), æg og overskydende fede mejeriprodukter (sødmælk, fløde, gul ost, blå ost).
Undgå salt, stegte fødevarer, sukker, kaffe og al alkohol.
Dette er generelle anbefalinger, der kan hjælpe med at lindre symptomer på RA. Med venlig hilsen.
Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.
Agnieszka ŚlusarskaEjer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl
