APPLE: opskrifter til æbleretter fra hele verden

Leder du efter interessante opskrifter til æbleretter? Prøv aserbajdsjanske eller skotske æbler. Hvis du kan lide overraskende kombinationer af smag, skal du lave gamle polske æbler med peberrod og nelliker eller lave en mandel-æbletærte i jødisk stil. Nyd dit måltid!

Mange retter med æbler er kommet ind i kulinarisk kunst. Den mest berømte er den østrigske strudel og den engelske æbletærte. Strudel, en flerlagskage svarende til en halvfransk med æblepåfyldning, drysset med pulveriseret sukker eller toppet med fløde, serveret varm, var især populær under regeringen for det habsburgske monarki. Den ældste opskrift kommer fra 1696 og ligger i Wien.

Den populære æbletærte, shortcrust wienerbrød med tilsætning af rosiner, nelliker og kanel, siges at være bagt for første gang i slutningen af ​​det 18. århundrede til ære for dronning Charlotte, hustru til kong George III. Æbler kan skives, reves, rå eller stuvede, dej - dækket med smuldre, skum, pulveriseret sukker, glasur med is. Det serveres altid bedst varmt.

$config[ads_text1] not found Dette vil være nyttigt for dig

Opskrift på skotsk æbler

Ingredienser:

• 15 DAGS OST • 15 DAGS BUTTER • ÆG • MELGLASS • 8 SMÅ Æbler • SKEDE AF RAISIN • Ske med skåret kandiseret frugt • 25 ml RUM • SÆT CITRONESJUS • PEP

Forberedelse:

1. Sigt melet, tilsæt smør, hugg, tilsæt æggeblomme, ost, salt, ælt dejen, pakk den ind i folie, læg den i køleskabet i en time.

2. Hæld rosinerne med rom, sæt dem til side i en time, og bland derefter den kandiserede frugt med rosinerne.

3. Skræl æblerne, fjern frøene, fyld dem med frugt.

4. Rul dejen ud, skær i 8 firkanter, læg et æble på hver firkant, lim hjørnerne af dejen i midten, så æblet kan ses gennem hullerne. Børst med forstyrret protein.

5. Anbring på et bageplade og bag, indtil det er gyldentbrunt i ca. 30 minutter ved 180 ° C. Strø varmt med pulveriseret sukker.

Dette vil være nyttigt for dig

Opskrift på æbler på fransk

Ingredienser:

• 4 HÅRDE VIN UDSTYRER • 4 PROTEINER • 50 G CALVADOS • 15 DAGS SUKKER • SKEDE CITRONSJUS • Spiseskefuld BUTTER • 1/2 SKED CINNAMON

Forberedelse:

$config[ads_text2] not found

1. Kog vand med sukker, afkøl det, hæld halvdelen af ​​calvados i. Skær æblerne i halvdelen, drys med citronsaft, læg dem i en skål, hæld sirupen over dem, og sæt dem til side i 3 timer.

2. Tag det ud, hul kødet, og efterlad en centimeter fra huden. Fjern frølommerne, bland kødet med en skefuld sukker og resten af ​​calvados, tilsæt pisket skum, bland.

3. Fyld æblehalvdelene med massen, læg dem på en smurt bageplade, bages i 10-15 minutter ved 180 ° C. Serveres varm, drysset med kanel.

Dette vil være nyttigt for dig

En opskrift på æbler på jødisk

Ingredienser:

• 6 Æble • 8 ÆG • 1/2 GLAS JORDMAT • CITron • 1/4 GLASMANDEL • SALT

Forberedelse:

1. Skræl æblerne på et groft rivejern, bland med æggeblommer, maca, juice, citronskal, mandler. Bland let med skum.

2. Overfør til en lille springform, bag i ca. 30 minutter ved 180 ° C. Serveres varm.

Læs også: APPLER: frugt til sundhed og skønhed. Hvorfor er det værd at spise æbler? Medicinsk likør tinktur. Gås opskrift. Gåsekød indeholder meget kalorier, men sundt. Hvordan serveres gåskød?

Englænderne er berømte for deres kærlighed til æbler og forbereder dem på den mest originale måde. Skær dem i terninger, steg dem i smør og server dem derefter med stuvede kastanjer. De tilsættes til smør, ost og serveres traditionelt med deres yndlings sort budding (pølse, der ligner sort budding). Æbler forbedrer smagen af ​​fjerkræ og vildt. Et klassisk eksempel er and ristet med æbler.

$config[ads_text3] not found

Georgisk specialitet - en pasta af stuvede æbler og grøntsager (adjika) tilsættes til supper, saucer og kødretter. Indien kommer fra en sød og sur tyk sauce (chutney), som ud over æbler, ingefær og citronsaft indeholder cidereddike, løg, hvidløg, koriander, kardemomme, nelliker og kanel. Afhængigt af valg af krydderier kan det være meget krydret eller mild i smagen. Opfrisker og understreger smagen af ​​kød og vegetariske retter.

Typisk for russisk køkken er syltede æbler med blade af korender, kirsebær, druer, peberrod, serveres separat eller tilsættes fyld, supper, salater.

Dette vil være nyttigt for dig

Aserbajdsjansk opskrift på æbler

Ingredienser:

• 4 ANVENDELSER • 20 DAGG UDVALGET KØD • SÅR AF REGNER • LØG • SÆT AF CITRONSJUS • SMØRESKE • 4 SKIVER GUL OST • 1/2 spsk sukker • SALT

Forberedelse:

1. Skær æblens toppe, hul rederne og en del af papirmassen ud, drys papirmassen med citronsaft og hugg den. Kombiner med hakket løg, kød, rosiner, sukker og salt.

2. Steg halvdelen af ​​smøret. Fyld æbler med fyld, dæk med ost.

3. Smør risten med smør, læg æblerne i og bages i 25 minutter ved 180 ° C.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved æbler?

Dette vil være nyttigt for dig

Opskrift på æbler i gammel polsk stil

Ingredienser:

• 3 Æbler • 3 LØG • 30 DAGS RIVET HORSERADOW • 20 DAGS SUKKER • 3 spsk Citronjuice • ET TEAM MED RIVET CITRONESKAL, JORDCINNAMON, TØJ, SPICY PEPPERS • SMÆR

Forberedelse:

1. Skræl æblerne på et groft rivejern, drys citronsaft, bland med hakket løg, sukker, krydderier, sæt dem til side i 3 timer.

2. Smør i smør, indtil det er fortykket.

3. Tilsæt peberrod, når saucen er afkølet. Serveres med kød.

månedligt "Zdrowie"