Det siges stadig, at regelmæssige måltider - 4,5 om dagen - er vigtige for at opretholde en ordentlig diæt. Og hvordan skal man følge denne regel, når man arbejder på skift? Her er de vigtigste diætregler for dem, der arbejder natvagt.
Hvordan relaterer kosten sig til det faktum, at du arbejder natvagt? At kombinere kost og skiftarbejde er ikke så svært, så længe du følger et par regler. Ifølge diætisternes anbefalinger bør du spise 5 måltider om dagen: morgenmad, anden morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad hver 3. time, den første - indtil en time efter vågnen, den sidste mindst 2 timer før du går i seng, helst omkring . 18. Dette er dog en regel, der primært er beregnet til folk, der slutter deres dag rundt 22. Hvad skal du gøre, når du arbejder om natten?
Måltider når du arbejder skift
Den metaboliske hastighed ændres i løbet af dagen: den er hurtigst om morgenen og sænkes gradvist om dagen og når den laveste om aftenen. Af denne grund er ikke kun timefordeling af måltider vigtig, men også deres passende sammensætning og størrelse afhængigt af tidspunktet på dagen. I tilfælde af livsstil om natten er det nok at holde sig til reglen om at spise det sidste måltid mindst 2 timer før du går i seng. At afstå fra at spise efter kl. 18 kan medføre en høj sult og et betydeligt fald i energi under natarbejde. Tiden mellem at spise og gå i seng er nødvendig for kroppen at brænde maden, så det, der blev spist, ikke opbygges som unødvendigt fedt. Arbejde kræver normalt en vis aktivitet, så selv et sent måltid bliver brugt op af kroppen.
Hvordan komponerer man et natmåltid?
Du skal dog huske, at dette aftenmåltid ikke bør være for rig og bør bestå af letfordøjelige produkter. Sent om aftenen og om natten er det bedre ikke at spise fede og svært at fordøje produkter. Vi spiser heller ikke saucer, hvedebrød, søde ruller eller stærkt forarbejdede retter, såsom supper i pulverform, fordi kroppen kan have svært ved at fordøje dem. Det er bedst at forberede dig selv
en grøntsagssalat med kylling eller tun, eller spis mager hytteost med forårsgrøntsager eller naturlig yoghurt med frugt og korn. Du skal også huske på morgenmaden senest en time efter vågnen og om efterfølgende måltider, helst på faste tidspunkter.
