Hvilken diæt til en syg galdeblære?

Hvilken diæt er bedst at følge, når der er sten i galdeblæren? Min mand er 42 år gammel, han har endnu ikke haft kirurgi i galdeblæren.

Hej, i galdesten er det bedst at følge en let fordøjelig diæt med reduktion af fedt og fiberrige produkter (især dens uopløselige fraktion). Det er også værd at reducere diætens brændværdi, fordi der er et forhold mellem mængden af ​​forbrugt kcal og tendensen til dannelsen af ​​kolesterolaflejringer. Det er meget vigtigt at spise regelmæssigt, dvs. spise omkring 5 måltider i intervaller på 2,5-3 timer. Manden bør også undgå produkter, der forværrer fordøjelsesproblemer: 1) fede produkter såsom: pølser, fedtet kød, bacon, stegte koteletter, svinefedt, svinekød, bacon, mayonnaise, fløde, fed ost, æggeblommer samt chokolade og kager med meget fedt, sukker og cremer; 2) produkter, der indeholder betydelige mængder uopløselig fiber: fuldkorns rugbrød, tykke boghvede gryn, hvedeklid, rå grøntsager og frugt med skræl og frø. De anbefales dog til forebyggelse af galdestenssygdom; 3) produkter indeholdende oxalsyre (spinat, sorrel, rabarber, kakao, chokolade) 4) flatulente grøntsager og frugter: kikærter, ærter, bønner, sojabønner, linser, grønne ærter, grønne bønner, kål, porrer, løg, hvidløg, blomkål, broccoli, pærer, kirsebær, blommer, fed mad, krydret og krydret, syltede agurker og dåsemad.Retter tilberedes ved madlavning i vand eller dampning, stewing uden tilsætning af fedt. 5) Supper og saucer krydres med en suspension af mel og vand, mel og mælk eller mel og kefir. Roux bør undgås. Kun proteiner tilsættes til ægbaserede retter. Der skal bruges hvede, let og uaktuelt brød. Når det kommer til kød, er det værd at give din mand fjerkræ - kylling, kalkun, magert kalvekød, magert fisk, magert kød af høj kvalitet. Grøntsager serveres kogt og strimlet, frugt i form af puré eller juice. Frugt angivet i kosten: bagte æbler eller i form af fint revet salat, abrikoser, ferskner, bananer, druer og bær uden skræl og pips (i form af puréer eller juice), citrusfrugter. Grøntsager, der kan serveres, er courgette, gulerødder, persille, selleri, broccoli, grøn salat, skrællede tomater, kartofler og begrænsede mængder rødbeder. Med venlig hilsen

Husk, at vores eksperts svar er informativt og ikke erstatter et besøg hos lægen.

Ejer af 4LINE diætklinikken, diætist på Dr. A. Sankowskis plastikkirurgisk klinik, tlf .: 502 501 596, www.4line.pl