Krupnik suppe (suppe) - kalorier, næringsværdier

Krupnik er en suppe, der traditionelt er lavet af byg, men hirse byg er også meget populær. Krupnik suppe er en suppe, der har adskillige næringsværdier, og dens brændværdi afhænger blandt andet af om det er tilberedt uden kød eller på kød (f.eks. på kylling eller ribben). Kontroller, hvor mange kalorier byg suppen har, og om den er sund.

Krupnik er en gammel polsk, tyk suppe, der var populær i Polen og Litauen. Dens base var byggryn (krupa - deraf navnet på suppen) og blev serveret på de fattiges borde på grund af dens lave produktionsomkostninger. I øjeblikket er krupnik en af ​​de mest populære polske supper, som tilberedes ikke kun af byg, men også fra hirse.

Indholdsfortegnelse:

• Krupnik suppe (suppe) - lavet af hirse og mere
• Krupnik - en opskrift på hjemmelavet bygsuppe
• Bygssuppe - egenskaber. Er byg suppe sund?
• Krupnik - kalorier, næringsværdier (plade - 300 g)

Krupnik suppe (suppe) - lavet af hirse og mere

Krupnik tilberedes på vegetabilsk eller kød-vegetabilsk bouillon. Svinekød bruges til at forberede kødkraften: en skulder eller ribben eller fjerkræ.

Vegetabilsk bestand er normalt lavet af grøntsager. Oftest tilsættes byg til suppen, men hirse, boghvede eller ris bruges i stigende grad.

Derudover er der også kartofler og gulerødder i krupnik. Nogle gange tilsættes tørrede svampe og løg til byg suppe.

Krupnik - en opskrift på hjemmelavet bygsuppe

Bygssuppe - egenskaber. Er byg suppe sund?

Krupnik suppe er en nærende og kaloriefattig suppe. Suppetallerkenen giver kun 120 kcal. Energiværdien af ​​bygsuppe afhænger dog af den bouillon, den blev tilberedt på. Den mindst kaloriske er byg suppe lavet med vegetabilsk lager. Lidt mere kalorieindhold til fjerkrækød, og de fleste kalorier serveres med byg suppe med svinekød.

Takket være den vigtigste ingrediens, som er gryn fra gryn, får Krupnik også sundhedsmæssige fordele. Den er rig på fiber, kalium, fosfor, jern og kobber.

Takket være indholdet af byg er Krupnik også en kilde til B-vitaminer.Det er kendetegnet ved en stor mængde niacin, som er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer og er involveret i metaboliske ændringer, og vitamin B6 er ansvarlig for, at nervesystemet fungerer korrekt. Derudover er bygsuppe en kilde til vitamin A og vitamin E.

Krupnik kan også tilberedes med boghvede og hirse. Suppen i denne version vil være lige så værdifuld. Ligesom denne byg er den en kilde til B-vitaminer såvel som jern, kobber og zink. Desuden indeholder den ikke gluten.

På grund af sin brændværdi anbefales bygsuppe til folk, der er på diæt, men folk, der slanker, skal forberede det på en vegetabilsk bestand. Så vil det give lidt mindre kalorier.

Krupnik-suppe (men med vegetabilsk lager eller kylling) anbefales også til mavesår, madforgiftning eller forstoppelse.

Det anbefales også til personer, der har forhøjet kolesterol eller dem, der lider af åreforkalkning.

Værd at vide

Krupnik - kalorier, næringsværdier (plade - 300 g)

Kalorieværdi - 120 kcal
Protein - 4,5 g
Fedtstoffer - 2,7 g

- mættet - 0,54 g
- enumættet - 0,81 g
- flerumættet - 1,05 g

Kolesterol - 0,0 mg
Kulhydrater - 22,2 g
Fiber - 2,7 g

Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)

Natrium - 69,0 mg (5%)
Kalium - 423,0 mg (12%)
Calcium - 27,0 mg (3%)
Fosfor - 78,0 mg (11%)
Magnesium - 27,0 mg (7%)
Jern - 1,2 mg (12%)
Zink - 0,54 mg (5%)
Kobber - 0,12 mg (13%)

Vitaminer

A-vitamin - 300,0 µg (33%)
E-vitamin - 0,24 mg (0,6%)
Vitamin B1 - 0,078 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,069 mg (5%)
Niacin - 1,62 mg (10%)
Vitamin B6 - 0,33 mg (14%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
E-vitamin - 1,26 mg (13%)
Folater - 21,0 µg (5%)
C-vitamin - 10,8 mg (12%)
D-vitamin - 0,15 µg (1%)

Ernæringsværdi: IŻŻ-database,% af det anbefalede daglige indtag baseret på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017

Anbefalet artikel:

Red borscht - ernæringsmæssige værdier, kalorier Om forfatteren Marzena Masna, SOS diætist Kost, diætetik, Warszawa Kandidat for diætetik ved Warszawa Universitet for Biovidenskab. Hun fik erhvervserfaring i diætklinikker, børnehavecomplekset i hovedstaden i Warszawa og hospitaler i Warszawa for voksne og børn. Hun uddyber konstant sin viden ved at deltage i konferencer om korrekt ernæring samt diætforebyggelse og diætbehandling af sygdomme. I øjeblikket er en diætist hos SOS Diet, catering, hvor han beskæftiger sig med ernæringsrådgivning til klienter, opretter opskrifter, tilbereder menuen og overvåger kvaliteten af ​​måltiderne.