Hjemmekarantæne: regler for sund kost

Hjemmekarantæne, som vi nu gennemgår frivilligt eller på anbefaling af medicinske og sanitære tjenester for at minimere risikoen for at få coronavirus eller andre, er ikke kun en tid for isolation fra mennesker. Dette er en periode, hvor vores livsstil ændrer sig radikalt, og det samme gør vores daglige spisevaner. Denne ændring i diæt kan føre til ernæringsmæssige mangler, gastrisk problemer såvel som overvægt og fedme. Hvilke ernæringsregler skal vi følge for at spise sundt under karantæne?

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

"Obligatorisk ferie" - som nogle kalder hjemkarantæne, er en stor udfordring både for vores følelser og kroppen. I denne periode, vores såkaldte spontan aktivitet relateret til daglige opgaver - fx at forlade hjemmet til arbejde, indkøb, fritidsaktiviteter, træning. På den anden side bruger vi mere tid i komfortable hjemmepositioner, sidder eller ligger foran tv'er, computere og mobile enheder.

Hør, hvad er reglerne for hjemme karantæne i tilfælde af coronavirus. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

Under karantæne, når vi ikke handler hver dag, har vi muligvis også begrænset adgang til friske fødevarer. Så vi bruger forarbejdede produkter oftere, og vi rækker oftere til telefonen for at bestille færdigretter til hjemmet. Desværre er det i sidstnævnte tilfælde normalt fastfood - da det er relativt billigt og mest tilgængeligt.

Hvad mere er, når vi lever i konstant frygt for infektion, sygdom, omsorg for familien, når vi næsten automatisk til snacks for at "tage stress" eller "dræbe kedsomhed".

Lyder bekendt? Vi har lige nævnt de vigtigste faktorer i den såkaldte miljøfaktorer, der fører til et fald i vores samlede energikonvertering og deregulering af hormoner, der er ansvarlige for sult og mæthed. Som et resultat kan selv de mennesker, der dagligt lever en meget sund og aktiv livsstil, falde ind i det såkaldte præ-fedme, dvs. overvægtig, eller blive overvægtig.

Læs mere:
Fedme: Årsager, behandling og konsekvenser

- Under karantæne i hjemmet, når man tilbringer hele dagen derhjemme, er det nødvendigt at implementere regler, der på den ene side forhindrer øget forbrug af produkter, der er usunde for os, og på den anden side alvorlige ernæringsmæssige mangler - advarer Marta Lisowska, specialist inden for ernæring og diæt.

Principper for sund kost under karantæne:

1. Spis 4-5 måltider om dagen.
Dette er normen for en sund person uden særlige diætkrav som følge af en bestemt sygdom. Den rigtige mængde måltider er nødvendig for at opretholde stofskiftet, dvs. stofskiftet på det rigtige niveau. Det er også vigtigt at spise dine måltider på regelmæssige tidspunkter: morgenmad - op til 1-2 timer efter at stå op og middag ca. 3 timer før du går i seng. Det er den manglende regelmæssige spisning, der er skyld i sultpine, snacking og usunde snacks, der giver sukker og fedt i den mindst anbefalede form.

2. Drik mindst 2 liter væske om dagen.
Det bedste: vand, urt, grøn og frugt te. Hvis du ikke har nogen sundhedskontraindikationer - undgå heller ikke kaffe. Husk at indtage væsker ca. 30 minutter før måltiderne og ca. 40 minutter efter dem.

3. Spis grøntsager og frugter.
Husk dog på proportionerne: grøntsager - så meget du vil og frugt - ¼ portioner af grøntsager. Drys retterne med spirer, dild og persille.

4. Spis produkter af fuldkornsmel.
Fra kornprodukter skal du vælge fuldkornsbrød, graham, fuldkornsris, fuldkornspasta og tykke gryn.Disse produkter indeholder mange næringsstoffer og vitaminer samt kostfibre, der er nødvendige for korrekt fordøjelse, og beta-glucan, som har immunmodulatoriske egenskaber, dvs. styrker immunsystemet. Sørg for at medtage fødevarer med lav glykæmisk belastning i din kost.

5. Spis mejeriprodukter.
Især sure - kefir og yoghurt indeholder passende bakterier, der styrker vores immunitet og regulerer fordøjelsessystemet.

6. Begræns dit forbrug af rødt kød.
Udskift dem med fisk, fjerkræ og æg. Bælgfrugter, som ærter, linser, bønner og sojabønner, er også en god erstatning, som er en værdifuld proteinkilde, men kan også opbevares længere uden at miste deres ernæringsmæssige egenskaber. Det er værd at have dem ved vores borde mindst to gange om ugen.

7. Begræns salt.
Udskift det med naturlige urter - hvis det er muligt eller tørrede.

8. Begræns forbruget af animalsk fedt.
Spis mere vegetabilske fedtstoffer. Forsøg dog at stege så lidt som muligt. Forbered din mad kogt eller bagt.

9. Begræns mængden af ​​sukker.
Alle ved meget om saccharosens skadelighed. Det er værd at medtage små mængder nødder og tørret frugt i kosten under karantæne. Sukkeret i tørret frugt hjælper med at kompensere for manglen på tilsat sukker i opvasken.

10. Inkluder antiinflammatoriske og immunforstærkende ingredienser i din kost.
De er blandt andre fiskeolier, kerner, frø, honning, citrus.

Marta Lisowska, MSc: Det kan ikke kun føre til et drastisk fald i stofskiftet, men også medføre problemer relateret til funktionsfejl i fordøjelsessystemet, såsom diarré, forstoppelse, flatulens eller gas. Sure refluksproblemer, andre fordøjelsesforstyrrelser og næringsabsorptionsforstyrrelser kan opstå. Ved indtagelse af usunde snacks øges risikoen for hudsygdomme og læsioner (acne, ødem), diætrelaterede sygdomme (fx type 2-diabetes) og spiseforstyrrelser. Ved at spise mere usunde snacks kan vi også føle os trætte og trætte.

Dårlig immunitet af organismen øger risikoen for infektion med patogene mikroorganismer. Under karantæne i hjemmet er det værd at styrke kroppen med passende ernæringsprodukter.

Anbefalet artikel:

#TotalAntiCoronavirus