Kalk - egenskaber og næringsværdier. Hvilken slags vitaminer i kalk?

Kalk eller kalk er en frugt, der har mange næringsværdier og dermed helbredende egenskaber. Kalk betragtes som citrons fætter, men det er ikke kun mindre, men også mere surt. Kalkjuice understøtter leverens arbejde, og vand med kalk reducerer vægten. Hvilke andre helbredende egenskaber har kalk?

Kalk eller kalk er en citrus fra rutaceae-familien, hvis medicinske egenskaber og ernæringsværdier længe har været værdsat i Asien, hvor den sandsynligvis kommer fra.Fra Asien blev lindetræer bragt til Egypten og andre regioner i Nordafrika af mellemøstlige købmænd i det 10. århundrede. I det 13. århundrede bragte maurerne kalk til Spanien, takket være hvilken frugten spredte sig til Sydeuropa. Kalkene fandt først vej til Amerika i 1493 under rejsen af ​​Christopher Columbus, men blev først i Florida for godt i det 16. århundrede, da de blev bragt af de spanske kolonisatorer fra Vestindien. I øjeblikket dyrkes kalk i tropiske og subtropiske zoner, hovedsageligt i Indien, Mexico, Argentina og Brasilien såvel som i Europa, Egypten og Florida.

Indholdsfortegnelse:

1. Kalk - anti-kræft egenskaber
2. Kalk understøtter leverens arbejde
3. Kalk - ernæringsmæssige værdier
4. Kalk til at afsyre kroppen
5. Kalk styrker immuniteten
6. Kalk lindrer symptomerne på neurose
7. Kalk og diabetes
8. Kalk og graviditet
9. Kalk - udvælgelse, opbevaring, forberedelse
10. Kalk - bruges i køkkenet
11. Kalk - bruges i kosmetik

Hør kalkens helbredende egenskaber. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE cyklus. Podcasts med tip.

For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter -video

Kalk - anti-kræft egenskaber

Kalk indeholder bioflavonoider, der har antioxidantegenskaber. Disse forbindelser ødelægger frie iltradikaler, der er ansvarlige for dannelsen af ​​kræft. Af denne grund anbefales kalk til profylakse mod kræft. Bioflavonoider indeholdt i kalk beskytter også mod forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme.

Kalk understøtter leverens arbejde og meget mere

Kalk har en positiv effekt på fordøjelsessystemets funktion. Kalkjuice fortynder galden, hvilket letter dens strømning. Som et resultat forbedrer det leverfunktionen. Vand med kalk har lignende egenskaber, hvilket yderligere reducerer vægten.

Derudover viser forskning fra forskere ved Hopkins University, at kalk bekæmper E. Coli-bakterier. Eksperimentet bestod i at tilsætte E. Coli-bakterier og MS2-bakteriofager til limesaften. Det viste sig, at limesaft taklede ødelæggelsen af ​​bakterier bedre end solens stråler. Kalkjuice kan derfor være et alternativ til vanddesinfektionsmiddel-tabletter, hævder forskerne.

Værd at vide

Kalk - ernæringsmæssige værdier (pr. 100 g)

Energiværdi - 30 kcal
Protein - 0,70 g
Fedt - 0,20 g
Kulhydrater - 10,54 g (inklusive sukker: 1,69 g)
Fiber - 2,8 g
Vand - 88,26 g

Mineraler

Calcium - 33 mg
Jern - 0,60 mg
Magnesium - 6 mg
Fosfor - 18 mg
Kalium - 102 mg
Natrium - 2 mg
Zink - 0,11 mg

Vitaminer

C-vitamin - 29,1 mg
Thiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,020 mg
Niacin - 0,200 mg
Vitamin B6 - 0,043 mg
Vitamin A - 50 IE
E-vitamin - 0,22 mg

Læs også: APPELSER: helbredende egenskaber og ernæringsværdier POMELO: ernæringsmæssige egenskaber. Hvilke vitaminer og mineraler er pomelo rig på? Grapefrugt: helbredende og slankende egenskaber ved grapefrugter

Kalk til at forsyre kroppen

Kalk har også alkaliserende egenskaber - det giver kroppen en syre-base balance, hvorfor det anbefales i en de-syrende diæt. Forsuring af kroppen forårsager sygdomme som gigt, osteoporose, migræne og depression. Det reducerer også immunitet og svækker kroppen.

Kalk styrker immuniteten

På grund af det meget høje indhold af C-vitamin (29,1 mg / 100 g) styrker kalk immunforsvaret betydeligt. Kalkjuice har også bakteriedræbende og desinficerende egenskaber, hvorfor det især anbefales i efteråret og vinteren for at forhindre forkølelse.

Kalk betyder kalk, kalk, kalk, sur kalk.

Kalk lindrer symptomerne på neurose

På grund af det høje kaliumindhold har kalk en positiv effekt på nervesystemets funktion. Takket være dette hjælper det i kampen mod neurose. Regelmæssigt forbrug af kalk lindrer symptomerne på neurasteni, såsom øget hyperaktivitet, irritabilitet, tarmoverfølsomhed, koncentrationsproblemer og hjertebanken. Kalk lindrer også hovedpine.

Kalk og diabetes

Kalk er en frugt med lavt kalorieindhold - 100 g frugt indeholder kun 30 kcal. Derudover har den et lavt glykæmisk indeks. Kalkjuice giver dig også mulighed for at kontrollere blodsukkerniveauet, så det anbefales til mennesker, der lider af diabetes og dem, der bekæmper fedme.

Kalk og graviditet

På grund af den rige kilde til vitaminer og næringsværdier anbefales kalk til gravide kvinder. En stor mængde C-vitamin styrker immuniteten og beskytter derfor mod infektioner, der kan være farlige for et barns sundhed og liv. Kalkjuice har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, derfor løser det problemer med afføring, forhindrer diarré og forstoppelse. Det lindrer også morgenkvalme. Kalk sænker for højt blodtryk, hvilket kan bidrage til præeklampsi, hvilket fører til for tidlig fødsel.

Værd at vide

Kalk - udvælgelse, opbevaring, forberedelse

Vælg hårde og tunge frugter, da de bliver mest saftige. Kalket skal have en skinnende hud, der varierer i farve fra lys til intens grøn.

Let brun misfarvning på skorpen påvirker ikke smagen, men større pletter og bløde pletter indikerer rådne frugter. På den anden side er en hård, rynket skræl et tegn på, at kalk er tør.

Kalkfrugter skal opbevares et køligt sted eller ved stuetemperatur. Det er værd at huske, at kalk er meget absorberende af lugt, så du bør ikke opbevare denne frugt i køleskabet. Opbevaring ved siden af ​​andre produkter kan få kalk til at "blande sig" sammen med andre dufte, hvilket gør den uappetitlig. Hvis vi vil undgå dette, er en god løsning at lægge frugten i en foliepose, så den ikke kommer i direkte kontakt med andre produkter.

Frugter, der holdes ved stuetemperatur, er saftigere, men de, der opbevares i køleskabet, forbliver friske længere.

Kalk - bruges i køkkenet

Kalk er en ekstremt aromatisk frugt, hvorfor den har fundet sin anvendelse i køkkenet. Det er en populær tilføjelse til drikkevarer og alkoholholdige drikkevarer. Den mest berømte er mojito - en drink fra Cuba, som det skylder sin forfriskende smag takket være kalk. Kalk er også en fremragende ingrediens i juice og sorbeter. En anden drink, som kalk passer godt sammen med, er te. Kalk bruges også som en tilføjelse til salater og desserter. Det passer godt med fisk og skaldyr.

Det er godt at vide, at du har brug for seks til ni frugter (afhængigt af limes størrelse og variation) for at lave et glas limesaft. For at gøre det lettere at presse kalkene i hånden skal du rulle frugten på en hård overflade, inden du presser den let. Det er værd at vide, at saften af ​​to citroner svarer til saften fra tre limefrugter.

Kalk - bruges i kosmetik

Kalk, som citron, forbedrer perfekt hudens tilstand og forsinker aldringsprocessen. På grund af det høje indhold af flavonoider nærer kalk huden og udglatter rynker. Derudover har den lysende og regenererende egenskaber, takket være hvilken den er blevet brugt i kosmetik. Kalk bruges i produkter designet til at rense huden og bekæmpe misfarvning. Kosmetik, der indeholder kalk, lyser mørke rande under øjnene og udjævner hudtonen. Kalk har også blødgøringsegenskaber. Ved længere brug af kalk kan du blødgøre og slippe af med den hårde, hærgede epidermis. På grund af det høje indhold af A-vitamin har kalk også en gavnlig virkning på tilstanden af ​​hår og negle. Det regenererer dem og forhindrer deres svækkelse.

Om forfatteren Weronika Rumińska En kandidatgrad i polsk filologi med en redaktionel og forlagsspecialisering ved universitetet i Warszawa. Hun udviklede sine interesser i forbindelse med redaktørens arbejde allerede under hendes kandidatstudier og samarbejdede aktivt med Poradnikzdrowie.pl om den redaktionelle vej og sociale medier. Privat, en elsker af god krimi og ridning.

Læs flere artikler af denne forfatter