Makroner (cookies) - kalorier, pris. Hvor kan man købe makroner?

Makroner (makroner) er meget moderigtige cookies, der kom til os fra Frankrig. Farverige og søde makroner ligner en mini-marengs - der er en lækker creme mellem de to sprøde lag. Hvor mange kalorier har makroner? Hvor kan du købe dem, og hvad er deres pris?

Indholdsfortegnelse

Makroner - opskrift. Hvordan laver man macaron cookies?
Makroner (cookies) - sammensætning
Makroner (cookies) - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)
Makroner (cookies) - er de sunde?
Makroner (cookies) - pris, hvor kan man købe?
Kostmakroner (kiks)

Makroner (makroner) er søde småkager lavet af æggehvider, malede mandler og sukker. De italienske munke, der startede deres produktion i det 8. eller 11. århundrede, betragtes som pionererne inden for makronbage.

I de følgende år rejste italienske munke til Frankrig, hvor de sammen med konditorerne Catherine de Medici, hustru til kong Henry II, begyndte at bage makroner. Oprindeligt blev æggehvide, sukker og mandelpulver brugt til at forberede kager og formet som flade kager.

Macarons dag fejres den 20. marts.

I de følgende år blev opskriften ændret, og kokosflager og kartoffelstivelse blev føjet til kagerne, og i det 20. århundrede blev makroner bestående af to kager med fløde imellem populære. Siden da er makroner blevet berømte og ivrigt købt i Frankrig og rundt om i verden.

Oftest spises makroner som en dessert. I Frankrig, som er vuggen af makroner, serveres der tehuse og caféer. De spises også til morgenmad og gives som gaver på mors dag og valentinsdag.

Makroner - opskrift. Hvordan laver man macaron cookies?

Kilde: youtube.com.pl/Recipes af Carina

Makroner (cookies) - sammensætning

Basen til fremstilling af makroner er æggehvider, malede mandler og pulveriseret sukker. Nogle gange tilføjes også kokosflager, andre nødder (hasselnødder, valnødder, jordnødder, pistacienødder) eller græskarfrø, solsikkefrø eller havregryn bruges i stedet for mandler.

Derudover tilsættes aromaer til makroner: honning, vanilje, krydderier, farvestoffer (giver forskellige farver), smør, kondenseret mælk, gær, mel, chokolade, kakao, tørret frugt og endda kartofler.

Makroner bages ved lave temperaturer i en form eller i bakker, ofte på spiseligt papir. Kiks efter bagning kan have forskellige teksturer afhængigt af tid og temperatur for bagning. Der er sprøde og bløde makroner på markedet, lagdelt med fløde, drysset med pulveriseret sukker, med glasur eller glasur.

Makroner har også deres regionale former. I Frankrig er de mest populære kokosmakroner, og i den Dominikanske Republik er de med en mørk farve tilsat kanel og ingefær. I Italien er der dog to typer makroner: blød og crunchy.

I Irland er makroner formet som chokoladebarer, og i England kendes mandel- og kokosmakroner. Tilsvarende i Amerika, hvor de mest berømte makroner er kokosmakroner, som ofte er dækket af chokolade. Makroner er også kendt af jøder, der spiser dem under påsken.

Se flere fotos Hvor mange kalorier har disse slik? 6 Værd at vide

Makroner (cookies) - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)

Kalorieværdi - 460 kcal
Protein - 3,02 g
Fedt - 22,55 g
mættede fedtstoffer - 20,1 g
enumættede fedtstoffer - 1,61 g
flerumættede fedtstoffer - 0,81 g

Kulhydrater - 61,22 g
Fiber - 5,1 g
Sukker - 45,16 g

Mineraler (% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)

Natrium - 241,0 mg (16%)
Kalium - 123,0 mg (4%)
Calcium - 5,0 mg (0,5%)
Fosfor - 68,0 mg (10%)
Magnesium - 29,0 mg (7%)
Kobber - 0,269 mg (30%)
Jern - 0,82 mg (8%)
Zink - 0,73 mg (7%)
Selen - 6,8 µg (12%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,02 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,06 mg (5%)
Niacin - 0,22 mg (1%)
Folater - 3,0 µg (1%)
Vitamin B6 - 0,096 mg (7%)

Næringsværdi: USDA,% af det anbefalede daglige indtag baseret på IŻŻ Ernæringsstandarder, 2017

Makroner (cookies) - er de sunde?

Makroner er et produkt med højt kalorieindhold - 100 g cookies giver 460 kcal. Derudover indeholder de betydelige mængder fedt og sukker. Sukker påvirker sundheden negativt. Dens overdrevne forbrug øger risikoen for fedme, type 2-diabetes og tandforfald. På den anden side er makroner med nødder et potentielt allergifremkaldende produkt.

Det er rigtigt, at makroner indeholder værdifulde næringsstoffer som kobber, fosfor og jern, men i små mængder. Deres fordel er, at de indeholder små mængder kolesterol og natrium.

Makroner spist i store mængder har en negativ indvirkning på kroppens funktion. Der er sundere alternativer til disse cookies, der indeholder mindre sukker og tilberedt med organiske ingredienser.

LÆS OGSÅ:

Havregrynkager: Er havregrynkager sunde? Hvor mange kalorier har de?
Muffins - chokolademuffins og mere. Hvor mange kalorier har de?
Gingerbread cookies - er honningkager cookies sunde? Hvor mange kalorier har de?

Værd at vide

Makroner (cookies) - pris, hvor kan man købe?

Du kan købe makroner i mange konditorier. Du skal betale ca. PLN 40 for et sæt på 10. Dette betyder, at en lille cookie koster omkring PLN 4, derfor er det ikke en lille udgift.

Kostmakroner (kiks)

Makroner kan tilberedes i en sundere version ved at ændre ingredienserne, der anvendes i deres tilberedning. Det er værd at reducere mængden af tilsat sukker eller erstatte det med honning.

Om forfatteren Marzena Masna, SOS diætist Diæt, diætetik, Warszawa Kandidat for diætetik ved Warszawa Universitet for Biovidenskab. Hun fik erhvervserfaring i diætklinikker, børnehavecomplekset i hovedstaden i Warszawa og hospitaler i Warszawa for voksne og børn. Hun uddyber konstant sin viden ved at deltage i konferencer om korrekt ernæring samt diætforebyggelse og diætbehandling af sygdomme. I øjeblikket er en diætist hos SOS Diet, catering, hvor han beskæftiger sig med ernæringsrådgivning til klienter, opretter opskrifter, tilbereder menuen og overvåger kvaliteten af måltiderne. Vi anbefaler e-guiden